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楼主: 小晴妈妈

小晴妈妈的便当~万圣节回来搞搞震 ^^

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发表于 17-7-2008 11:16 PM | 显示全部楼层
很喜歡晴媽的便當, 很有幸福的感覺
加油哦, 我現在越看越餓
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发表于 18-7-2008 03:27 AM | 显示全部楼层

回复 758# 小晴妈妈 的帖子

啊。。。看到chocolate truffle我就流口水了
外面卖的好贵,又不舍得买,想自己做,但是怕肥 因为一吃下去就很难控制下
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 楼主| 发表于 18-7-2008 01:32 PM | 显示全部楼层
原帖由 yukisim 于 17-7-2008 10:03 PM 发表
下次我也要try
我去看了...有些我已败过了..
欢迎你到我家坐坐看看我的败家战利品吧

败家Abby,那巧克力不要做太多喔!很肥的

原帖由 crazyfish 于 17-7-2008 11:16 PM 发表
很喜歡晴媽的便當, 很有幸福的感覺
加油哦, 我現在越看越餓

谢谢crazyfish,我会加油的!

原帖由 svenja 于 18-7-2008 03:27 AM 发表
啊。。。看到chocolate truffle我就流口水了
外面卖的好贵,又不舍得买,想自己做,但是怕肥 因为一吃下去就很难控制下

Truffle外面卖真的很贵,我是因为做芒果慕斯有剩下鲜奶油才做的,
我自己不敢吃多,我那臭小孩两天就差不多吃到清盘了。。。。
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 楼主| 发表于 21-7-2008 01:47 PM | 显示全部楼层
腊味金瓜糕




材料:
(A)粘米粉 250g , 汀面粉 2tbsp ,玉米粉 2tbsp ,水 800g  ==〉所有材料(A)拌成米浆备用
(B)虾米 2大匙(泡软),腊肠/腊肉 200g(切丁),香菇 5朵(切丁)
(C)南瓜300g(切丝或打成茸)
做法:
(1)烧热2大匙油,爆香材料(B),加入金瓜拌炒至金瓜软身,加入1茶匙盐,半茶匙胡椒粉调味。
(2)将(A)的米浆倒入,小火煮至浓稠,试味,倒入蒸盘大火蒸30~40分钟。
## 注:剛蒸好的金瓜糕,會粘粘稠稠的,一定要待涼后才可以切塊!##

[ 本帖最后由 小晴妈妈 于 22-7-2008 12:26 AM 编辑 ]
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 楼主| 发表于 21-7-2008 01:48 PM | 显示全部楼层
蟹柳酥皮卷

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发表于 21-7-2008 02:18 PM | 显示全部楼层
最近吹酥皮风,下次看到要买来做做看
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发表于 21-7-2008 02:34 PM | 显示全部楼层
原帖由 小晴妈妈 于 14-7-2008 09:26 AM 发表
终于买到雪糕机了,昨天做了芒果优格雪糕,很滑很好吃

  



小晴肯定很开心哦!妈妈可以做雪糕给她吃......
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发表于 21-7-2008 02:40 PM | 显示全部楼层
原帖由 小晴妈妈 于 14-7-2008 09:26 AM 发表
终于买到雪糕机了,昨天做了芒果优格雪糕,很滑很好吃

  


这个那里买的,多少钱?
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发表于 21-7-2008 02:41 PM | 显示全部楼层

回复 774# 小晴妈妈 的帖子

金瓜糕。。。很kim哦

放腊肠的 很香
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发表于 21-7-2008 02:46 PM | 显示全部楼层
原帖由 小晴妈妈 于 21-7-2008 01:47 PM 发表
腊味金瓜糕


http://i302.photobucket.com/albums/nn89/foongsumyee/ ...


腊味金瓜糕,腊味罗卜糕,腊味芋头糕。。。。。。
我只弄过萝卜糕。。。 也只有新年期间才弄。。。
为什么??。。我也不知道。。总觉得常常弄他们不会珍惜。。。
而且,我一次做就做7,8 盘。。都不够分。。
我家姑姑,表姐妹们回来都会向我要。。 (很不客气地哦。。。
因为我的萝卜糕可是落足本,料多多的哦!!
大人小孩都喜欢。。
所以,我一想到要弄萝卜糕。。。我就满身大汗!!!
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发表于 22-7-2008 11:40 AM | 显示全部楼层
原帖由 小晴妈妈 于 21-7-2008 01:47 PM 发表
腊味金瓜糕


http://i302.photobucket.com/albums/nn89/foongsumyee/ ...
好漂亮的金瓜糕。。。请问搂主汀面粉是什么东东?
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 楼主| 发表于 22-7-2008 12:50 PM | 显示全部楼层
原帖由 fridatan 于 21-7-2008 02:18 PM 发表
最近吹酥皮风,下次看到要买来做做看

急冻酥皮是很方便的,可以有很多变化,也不错吃下。。。。

原帖由 yoyoyuki 于 21-7-2008 02:34 PM 发表
小晴肯定很开心哦!妈妈可以做雪糕给她吃......

我最近又蛋糕又雪糕的做的不亦乐乎,小晴也吃的眉开眼笑。。
但是母女两也好像越来越福相了。。。

原帖由 SF03 于 21-7-2008 02:40 PM 发表
这个那里买的,多少钱?

Kenwood牌子的,0.8Litre RM209, 还有一款 1.5 Litre的 RM269,
在大型的电器店像H.Norman,HSL,ESH都有卖,我的在TBM买的。

原帖由 38隐形人 于 21-7-2008 02:41 PM 发表
金瓜糕。。。很kim哦 放腊肠的 很香

很kim 呵。。
有没有过年的感觉
我想放假想傻了,每天都幻想明天是年初一,吃腊味金瓜糕。。

原帖由 rjsmom 于 21-7-2008 02:46 PM 发表
腊味金瓜糕,腊味罗卜糕,腊味芋头糕。。。。。。
我只弄过萝卜糕。。。 也只有新年期间才弄。。。
为什么??。。我也不知道。。总觉得常常弄他们不会珍惜。。。
而且,我一次做就做7,8 盘。。 ...

一次7,8盘 那岂不是煤气都要用半桶去
鹿妈。。。 反正都做7,8盘咯,多一盘不多,现在booking一盘先可以吗?

原帖由 sinyi5533 于 22-7-2008 11:40 AM 发表
好漂亮的金瓜糕。。。请问搂主汀面粉是什么东东?

也有人叫澄面粉,(Tan ming fun) 英文叫 wheat starch,在超市或烘培材料店都可以买到
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 楼主| 发表于 22-7-2008 12:52 PM | 显示全部楼层
皮卡丘

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发表于 22-7-2008 01:26 PM | 显示全部楼层
原帖由 小晴妈妈 于 22-7-2008 12:52 PM 发表
皮卡丘


皮卡丘炒米粉一定好好吃。。有小孩真好,可以为他们做可爱有好吃的便当
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发表于 22-7-2008 01:58 PM | 显示全部楼层
原帖由 小晴妈妈 于 22-7-2008 12:52 PM 发表
皮卡丘



很像呐。。。
你。。怎么剪的??
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发表于 22-7-2008 02:11 PM | 显示全部楼层
蠢蠢也没在你家吗?
我也是找不到她
好想念他噢。。。
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发表于 22-7-2008 02:22 PM | 显示全部楼层
哦,还是没有史努比的,小晴不喜欢啊?
哈哈哈,我好像在要便当那样
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发表于 22-7-2008 02:26 PM | 显示全部楼层

回复 783# 小晴妈妈 的帖子

小晴妈妈..你功力越拉越深厚了..
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发表于 22-7-2008 04:08 PM | 显示全部楼层
原帖由 小晴妈妈 于 22-7-2008 12:52 PM 发表
皮卡丘



前天去大众书局才看了比卡丘的便当食谱,今天就看到你弄了,比卡丘好像不是很开心的样子哦!那小叮叮几时来??
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发表于 22-7-2008 09:21 PM | 显示全部楼层

回复 783# 小晴妈妈 的帖子

妈妈 妈妈
什么时候要做小叮当 还有老夫子 还有麦当劳叔叔
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