小晴妈妈的便当～万圣节回来搞搞震 ^^

crazyfish

很喜歡晴媽的便當, 很有幸福的感覺
加油哦, 我現在越看越餓

svenja

啊。。。看到chocolate truffle我就流口水了
外面卖的好贵，又不舍得买，想自己做，但是怕肥 因为一吃下去就很难控制下

小晴妈妈

原帖由 yukisim 于 17-7-2008 10:03 PM 发表
下次我也要try
我去看了...有些我已败过了..
欢迎你到我家坐坐看看我的败家战利品吧

败家Abby，那巧克力不要做太多喔！很肥的

原帖由 crazyfish 于 17-7-2008 11:16 PM 发表
很喜歡晴媽的便當, 很有幸福的感覺
加油哦, 我現在越看越餓

谢谢crazyfish,我会加油的！

原帖由 svenja 于 18-7-2008 03:27 AM 发表
啊。。。看到chocolate truffle我就流口水了
外面卖的好贵，又不舍得买，想自己做，但是怕肥 因为一吃下去就很难控制下

Truffle外面卖真的很贵，我是因为做芒果慕斯有剩下鲜奶油才做的，
我自己不敢吃多，我那臭小孩两天就差不多吃到清盘了。。。。

小晴妈妈

腊味金瓜糕




材料：
（A）粘米粉 250g ， 汀面粉 2tbsp ，玉米粉 2tbsp ，水 800g  ==〉所有材料（A）拌成米浆备用
（B）虾米 2大匙（泡软），腊肠/腊肉 200g（切丁），香菇 5朵（切丁）
（C）南瓜300g（切丝或打成茸）
做法：
（1）烧热2大匙油，爆香材料（B），加入金瓜拌炒至金瓜软身，加入1茶匙盐，半茶匙胡椒粉调味。
（2）将（A）的米浆倒入，小火煮至浓稠，试味，倒入蒸盘大火蒸30~40分钟。
## 注：剛蒸好的金瓜糕，會粘粘稠稠的，一定要待涼后才可以切塊！##

[ 本帖最后由 小晴妈妈 于 22-7-2008 12:26 AM 编辑 ]

小晴妈妈

蟹柳酥皮卷

fridatan

最近吹酥皮风，下次看到要买来做做看

yoyoyuki

原帖由 小晴妈妈 于 14-7-2008 09:26 AM 发表
终于买到雪糕机了，昨天做了芒果优格雪糕，很滑很好吃

  

小晴肯定很开心哦!妈妈可以做雪糕给她吃......

SF03

原帖由 小晴妈妈 于 14-7-2008 09:26 AM 发表
终于买到雪糕机了，昨天做了芒果优格雪糕，很滑很好吃

  

这个那里买的，多少钱？

38隐形人

金瓜糕。。。很kim哦

放腊肠的 很香

rjsmom

原帖由 小晴妈妈 于 21-7-2008 01:47 PM 发表
腊味金瓜糕


http://i302.photobucket.com/albums/nn89/foongsumyee/ ...

腊味金瓜糕，腊味罗卜糕，腊味芋头糕。。。。。。
我只弄过萝卜糕。。。 也只有新年期间才弄。。。
为什么？？。。我也不知道。。总觉得常常弄他们不会珍惜。。。
而且，我一次做就做7，8 盘。。都不够分。。
我家姑姑，表姐妹们回来都会向我要。。 （很不客气地哦。。。 ）
因为我的萝卜糕可是落足本，料多多的哦！！
大人小孩都喜欢。。
所以，我一想到要弄萝卜糕。。。我就满身大汗！！！

sinyi5533

原帖由 小晴妈妈 于 21-7-2008 01:47 PM 发表
腊味金瓜糕


http://i302.photobucket.com/albums/nn89/foongsumyee/ ...

好漂亮的金瓜糕。。。请问搂主汀面粉是什么东东？

小晴妈妈

原帖由 fridatan 于 21-7-2008 02:18 PM 发表
最近吹酥皮风，下次看到要买来做做看

急冻酥皮是很方便的，可以有很多变化，也不错吃下。。。。

原帖由 yoyoyuki 于 21-7-2008 02:34 PM 发表
小晴肯定很开心哦!妈妈可以做雪糕给她吃......

我最近又蛋糕又雪糕的做的不亦乐乎，小晴也吃的眉开眼笑。。
但是母女两也好像越来越福相了。。。

原帖由 SF03 于 21-7-2008 02:40 PM 发表
这个那里买的，多少钱？

Kenwood牌子的，0.8Litre RM209， 还有一款 1.5 Litre的 RM269，
在大型的电器店像H.Norman,HSL,ESH都有卖,我的在TBM买的。

原帖由 38隐形人 于 21-7-2008 02:41 PM 发表
金瓜糕。。。很kim哦 放腊肠的 很香

很kim 呵。。
有没有过年的感觉
我想放假想傻了，每天都幻想明天是年初一，吃腊味金瓜糕。。

原帖由 rjsmom 于 21-7-2008 02:46 PM 发表
腊味金瓜糕，腊味罗卜糕，腊味芋头糕。。。。。。
我只弄过萝卜糕。。。 也只有新年期间才弄。。。
为什么？？。。我也不知道。。总觉得常常弄他们不会珍惜。。。
而且，我一次做就做7，8 盘。。 ...

一次7，8盘 那岂不是煤气都要用半桶去
鹿妈。。。 反正都做7，8盘咯，多一盘不多，现在booking一盘先可以吗？

原帖由 sinyi5533 于 22-7-2008 11:40 AM 发表
好漂亮的金瓜糕。。。请问搂主汀面粉是什么东东？

也有人叫澄面粉，(Tan ming fun) 英文叫 wheat starch,在超市或烘培材料店都可以买到

小晴妈妈

皮卡丘

戴雨轩

原帖由 小晴妈妈 于 22-7-2008 12:52 PM 发表
皮卡丘

皮卡丘炒米粉一定好好吃。。有小孩真好，可以为他们做可爱有好吃的便当

rjsmom

原帖由 小晴妈妈 于 22-7-2008 12:52 PM 发表
皮卡丘

很像呐。。。
你。。怎么剪的？？

kinoko

蠢蠢也没在你家吗？
我也是找不到她
好想念他噢。。。

fridatan

哦，还是没有史努比的，小晴不喜欢啊？
哈哈哈，我好像在要便当那样

yukisim

小晴妈妈..你功力越拉越深厚了..

canary_lee

原帖由 小晴妈妈 于 22-7-2008 12:52 PM 发表
皮卡丘

前天去大众书局才看了比卡丘的便当食谱，今天就看到你弄了，比卡丘好像不是很开心的样子哦！那小叮叮几时来？？

38隐形人

妈妈 妈妈
什么时候要做小叮当 还有老夫子 还有麦当劳叔叔