狮子厨房～～～再战Oreo Yogurt Cheese Cake～～料多多的批萨

liontnl

原帖由 日落西山 于 22-10-2009 09:14 PM 发表
祝ｂｅｌａｔｅｄ生日快乐　年年１８岁
生日蛋糕美美哦
生日大餐也美美

谢谢～～你的祝福真的很中听哦～～

原帖由 38隐形人 于 22-10-2009 09:31 PM 发表
美美的美腿
这样的一餐我也要

那就煮来吃啦！你又不是不会～～哈哈

LHTH

liontnl

我来迟了
错过了你的brithday
豆腐羹可以放上食谱吗
好好吃的样子

八爪魚

鸡腿有很大个的

生日大餐很丰富一下，Fajitas～combo set分量很多咧。。呵呵！

fua086

你好，我平时有看你的贴。。都是在潜水~
我觉得你煮的菜都很棒哦，很干净利落 （是这样说吗？）
会多多跟你学习。。
你的平底锅很大吗？煎的蛋都很美哦。

kittymiao0210

吃得好丰富呢！那个肉丸看起来很不错，下次我也要做这个当晚餐！

minipotato

迟到了，对不起
生日快乐

chili我想去吃很久了。可是妹妹说不好吃
你觉得呢？

烤箱很好用对不对
还用来烤鸡

liontnl

原帖由 LHTH 于 23-10-2009 01:22 AM 发表
liontnl

我来迟了
错过了你的brithday
豆腐羹可以放上食谱吗
好好吃的样子

豆腐羹的食谱放过了～

http://cforum1.cari.com.my/viewthread.php?tid=1544573&extra=page%3D1&page=7

原帖由 八爪魚 于 23-10-2009 10:44 AM 发表
鸡腿有很大个的

生日大餐很丰富一下，Fajitas～combo set分量很多咧。。呵呵！

是咯～很大分！我们这样子吃很饱的～～

原帖由 fua086 于 23-10-2009 02:01 PM 发表
你好，我平时有看你的贴。。都是在潜水~
我觉得你煮的菜都很棒哦，很干净利落 （是这样说吗？）
会多多跟你学习。。
你的平底锅很大吗？煎的蛋都很美哦。

嗨！你好哦！原来你在偷偷看我哦～～呵呵
谢谢你的称赞～在这里，大家都是一起研究烹饪～
我的平底锅确实蛮大的～蛋要煎得美，最重要是开小火慢煎～那么就漂亮的啦～

原帖由 kittymiao0210 于 23-10-2009 03:10 PM 发表
吃得好丰富呢！那个肉丸看起来很不错，下次我也要做这个当晚餐！

呵呵～
肉丸确实不错，你可以试试哦～

原帖由 minipotato 于 23-10-2009 08:19 PM 发表
迟到了，对不起
生日快乐

chili我想去吃很久了。可是妹妹说不好吃
你觉得呢？

烤箱很好用对不对
还用来烤鸡

chilis的食物很好吃啊～那里的扒类味道有惊喜，不会太一般～只是消费很高，不能常去～

烤箱拿来烤肉是很不错，可是烤蛋糕饼干我就还是很不行～一直拿捏不好～唉！

liontnl

我做了莫牛油曲奇～失败了！表皮就快烤焦，可是里面却不是很熟～是我的烤箱太热了吧？唉～我明天再挑战这个烤炉！我一定要驾驭它！

minipotato

原帖由 liontnl 于 24-10-2009 12:53 AM 发表


我做了莫牛油曲奇～失败了！表皮就快烤焦，可是里面却不是很熟～是我的烤箱太热了吧？唉～我明天再挑战这个烤炉！我一定要驾驭它 ...

烤箱一开始还不熟系罢了
加油哦

Rosemount

来迟了！生日快乐！

你的晚餐很丰富哦！！ Chili's 在哪里还有？我只知道KLCC的...
很想去阿！

38隐形人

原帖由 liontnl 于 22-10-2009 09:48 PM 发表
那就煮来吃啦！你又不是不会～～哈哈

这句话
很熟

跟你烤箱玩多几次 就做朋友了
再试
饼干很容易做的

wkloh

mok的曲奇，”红“得很。我当然也会做来吃吃看。

阿莫33

牛油曲奇再加油哦，我相信你一定会成功的。。

liontnl

昨天的牛油曲奇失败了～一直耿耿于怀～今天起床，就下定决心再来做牛油曲奇～结果今天才发现，原来昨天我把称看错了，就是说我把薯粉和糖的分量弄错了～难怪一点都不酥（虽然也焦了）
今天的分量没量错了，温度也调低了～结果，终于成功了！当放入嘴里的时候，我更是兴奋～～真的是酥化的～太开心了！

liontnl

今天还做了八爪鱼的清水蛋糕～当拌好所有的材料后，我就在想，这次死定了！一定会失败的！因为我的蛋糕液体拌起来蛮稀的，不像你们说的很浓，液体少～我想，一定是我的蛋白没有达到干性发泡～

结果，烤出来，看起来不错的，可是凉了后，竟缩成这样子～和你们的差很远～怎么会这样呢？不过当时吃的时候，里头确实酥软的～味道是不错，不过我觉得我的这蛋糕还是有问题～想问你们，你们用的粟米油是怎样的？能不能用食油代替？









里面的组织有很细～都不知道我这样到底是成功还是失败～～

liontnl

原帖由 阿莫33 于 24-10-2009 06:47 PM 发表
牛油曲奇再加油哦，我相信你一定会成功的。。

莫，我成功啦！

原帖由 wkloh 于 24-10-2009 05:43 PM 发表
mok的曲奇，”红“得很。我当然也会做来吃吃看。

是真的很好吃～一定要试～

原帖由 38隐形人 于 24-10-2009 09:43 AM 发表

这句话
很熟

跟你烤箱玩多几次 就做朋友了
再试
饼干很容易做的

熟咧？跟你学的～哈哈～～

是咯～我一直很努力的在跟它沟通～～

liontnl

原帖由 Rosemount 于 24-10-2009 09:09 AM 发表
来迟了！生日快乐！

你的晚餐很丰富哦！！ Chili's 在哪里还有？我只知道KLCC的...
很想去阿！

谢谢～～

mid valley, 1 utama～
还有哪里我就不清楚了～～等你回来马来西亚就可以去啦～

原帖由 minipotato 于 24-10-2009 09:08 AM 发表



烤箱一开始还不熟系罢了
加油哦

谢谢～～我正在努力哦～～我确实和它不够熟～～

戴雨轩

原帖由 liontnl 于 25-10-2009 01:51 AM 发表
今天还做了八爪鱼的清水蛋糕～当拌好所有的材料后，我就在想，这次死定了！一定会失败的！因为我的蛋糕液体拌起来蛮稀的，不像你们说的很浓，液体少～我想，一定是我的蛋白没有达到干性发泡～

结果，烤出来，看 ...

很白很白~~里面的组织也很美啊？普通的食油比较重

我妈说的

八爪魚

牛油曲奇有很酥脆的感觉，恭喜成功了哦

清水蛋糕的油是粟米油COrn oil,也可以用葵花油，只要是植物油就可以，千万不要用食油哦！

基本上最后出来的面糊不会稀稀的，会出现这样的情形可能是蛋白打不够硬，不然就是你最后一个拌均步骤让蛋白消泡了。

pynnlee

lion
做得不错哦！
加油！多做点就会令你更熟习你的烤炉咯！