分享我的作品4 --冷藏发酵海绵面包。奇异果鲜奶油蛋糕。宫保鱿鱼。鲜奶油水果蛋糕。

维倪

你好厉害呀~被你的题目吸引进来了，我看着看着都流口水了呢~
可以教我做小鸡蛋糕吗？
不好意思，我是菜鸟一个，不懂sponge mix 是什么意思，也不懂那个小鸡的造型怎么弄？好笨

lim72

qiuzi 发表于 2-8-2012 01:12 PM
人生第一份工
就在目前这间公司呆20年
埋葬青春

这公司一定是对你不错，
不然你怎么会呆到20个年头。
应该颁给你一个“忠心”奖

qiuzi 发表于 2-8-2012 01:25 PM
好吃的雪糕
看了又看
又看了看

盖嘛看了又看。。。看了又看。。。
这个很简单的又不必买冰淇淋机，
动一动手几个小时后就有雪糕吃。

qiuzi 发表于 2-8-2012 02:09 PM
"料料"都很可怜哪
小孩三更还在学习
大人半夜还在接送

唉。。。。
只能说无奈吖。。。
大家都说不想。。但是大家还是一样的在做。

我是大熊 发表于 2-8-2012 02:30 PM
我也没想过当全职‘阿四’的啊，但问题逼到埋身了，不走不能。。。但现在做做下阿四又好像几过瘾一下喔 ...

也可以啦，但是味道会一点不一样。

ehon 发表于 3-8-2012 06:45 PM
我来咯。。。。哇，妈妈的生日蛋糕做得很漂亮，还有那个舒芙蕾的名称很好听。。。
tako糕我也是爱吃，可是 ...

我留给你。。。但是不要让我等太久哦

柠檬绿茶 发表于 3-8-2012 11:11 PM
你听过吧～～这样的歌

小小姑娘，清早起床，提着花篮上市场～～～唱着唱着，眼眶红料

我那会生气，因为有了你们我的才楼会更热闹。

38隐形人 发表于 4-8-2012 11:03 AM
有时真的忙到很懒的很
并起来什么事也不想做
连LOG IN 都不想了

我也是越来越懒惰了

wkloh 发表于 6-8-2012 01:19 PM
看到你讲在家做孩子的kakak就很好笑！

我周围其实也有不少婶婶和朋友，

想再回到工作岗位但是年龄。。。。。
而且想到工厂里的明争暗斗很“闲”
工作压力又大。。。担心回到家小孩会遭殃

维倪 发表于 9-8-2012 05:33 PM
你好厉害呀~被你的题目吸引进来了，我看着看着都流口水了呢~
可以教我做小鸡蛋糕吗？
不好意思，我是菜鸟 ...

很简单，先准备蛋壳（打个洞将里面的蛋慢慢倒出来清洗干净备用-这可以先慢慢收集）
把蛋糕面糊倒入7分满然后放在小蛋糕模型还是放鸡蛋的tray（纸做的那种）就可以放进oven烤了。
蛋糕熟後待凉然后把部份的蛋壳拔掉留底部就可以了，用ceri还是红色的装饰糖压入蛋糕里做嘴巴和头冠，眼镜可以直接用巧克力还是巧克力粉拌入少许水。
sponge mix 是海绵蛋糕预拌粉-在烘焙店就可以找到，其实你也可以用牛油蛋糕体或是别的，

wkloh

qiuzi 发表于 9-8-2012 03:58 PM
家庭事业两头烧
烧到屁股快烧焦
kakak kakak声声叫

妙！

qiuzi

lim72 发表于 12-8-2012 12:29 AM
这公司一定是对你不错，
不然你怎么会呆到20个年头。
应该颁给你一个“忠心”奖

不知是公司不错
还是不错的公司
在等老板炒尤鱼
忠心奖没有看到
手提电话多一架
铃铃铃~铃铃铃
铃到我不知怎听
眼在看耳朵在听
手在写嘴巴在讲
告诉您七十二变


您的一下下
几senang
我的一下下
带着疲惫的精神返家
很想什么都现成

qiuzi

wkloh 发表于 15-8-2012 12:51 PM
妙！

我还
汪汪哩

teng5215

lim 妹妹，你的帖很赞，我喜欢你的baking,你的cakes都很美，你有learn baking class 吗？

lim72

wkloh 发表于 15-8-2012 12:51 PM
妙！

你“妙～～”噢，秋子就“汪汪”的

qiuzi 发表于 16-8-2012 12:40 PM
不知是公司不错
还是不错的公司
在等老板炒尤鱼

工作就是这样，有也烦没有也烦，
带着疲惫的精神返家有人谅解还说值得，没人理解还说你是自作自受
其实我有考虑返回工作岗位但是很多担心。。。。

teng5215 发表于 16-8-2012 01:11 PM
lim 妹妹，你的帖很赞，我喜欢你的baking,你的cakes都很美，你有learn baking class 吗？

叫我妹妹
谢谢你的喜欢，baking class。。。我。。。。我其实一次也没有去过连食谱都没有买过一本
都是自己东抄西剪然后自己又鸡婆改一改做出来的

teng5215

Wow! 原来你是这么利害的。我要像你学了。你有facebook吗？我要add你。

柠檬绿茶

teng5215 发表于 16-8-2012 01:11 PM
lim 妹妹，你的帖很赞，我喜欢你的baking,你的cakes都很美，你有learn baking class 吗？

贾宝玉在哪里？
我是姥姥要进大观园的

teng5215

lim妹妹，我今天用你的resipi做油炸糕。sorry 我不会post上，可是我会post上facebook,还有我也做了咸蛋，再过几天才post上facebook.孩子们说油炸糕很好吃，谢谢

lim72

teng5215 发表于 17-8-2012 05:01 PM
Wow! 原来你是这么利害的。我要像你学了。你有facebook吗？我要add你。

我没有厉害都是雕虫小技nia
我的fb 都没有放什么的，只是用来看看久同学的照片和留言罢了
可以给你的。。。
Lim Bee Fong ，头像跟cari的一样就对了。

柠檬绿茶 发表于 17-8-2012 08:54 PM
贾宝玉在哪里？
我是姥姥要进大观园的

靓女。。。不懂是不是我生病到傻掉了
做莫我不明白你讲什么的？？？

teng5215 发表于 18-8-2012 06:54 PM
lim妹妹，我今天用你的resipi做油炸糕。sorry 我不会post上，可是我会post上facebook,还有我也做了咸蛋，再 ...

你可以参考这里
http://cforum.cari.com.my/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=2383722&pid=97519551&fromuid=281196
不然我去fb看看你的作品，add我先（我其实不大会用fb的）
恭喜成功哦

柠檬绿茶

林妹妹宝哥哥，就是红楼梦里的林黛玉和贾宝玉的
有人叫你林妹妹，我就问贾宝玉在哪里
大观园好像是红楼梦的贾府
刘姥姥=刘阿嫲，这个应该会懂吧

teng5215

miss lim,我add你了，有空你去看看。

lim72

口袋面包

不一样的roti，
上个星期弟弟说要买两个不一样的面包给我吃，
原来是口袋面包，很贵一下咯半片就要Rm2.50了。。。。。
所以昨天自己拿面粉就烙了6个，还蛮成功的小孩和我都吃到饱饱的

看看成品




这是加入馅料的


再来一张



面皮食谱（pita 面包）

210g 普通面粉
1tsp 酵母
半tsp 盐
半tbsp 糖
1tbsp 油（菜油）
125g 水

1.把全部材料拌均，揉成光滑的面团让面团发酵2陪大（1个小时+-）
（我把面团放在桌上像打面包的面团那样揉打大概300下）
2.分割成5-6片，擀成薄片（大概5-7mm厚）
3.让面皮再次发酵20分钟。
4.预热pan 然后把面皮放在pan上烙至金黄。

鸡肉馅料
鸡肉切丁用黑胡椒sos腌一下，
洋葱切丁
少许糖和盐。

用少许油把洋葱丁爆香加入鸡肉丁，糖和盐炒至熟然后收汁备用。

沙拉
包菜，红萝卜切丝
一点的洋葱丁
用美奶滋拌均备用。

组合
将面皮切成一半，用小刀把中间片开（像口袋的样子）然后先加入沙拉，鸡肉馅料最后加入辣椒酱还是番茄酱就可以享用了。

lim72

南瓜红豆汤圆

生病后就是喜欢吃些甜甜的，
做了这个南瓜红豆汤圆，
简单又好吃。
可惜买不到桂花不然用桂花糖水就更赞了

lim72

柠檬绿茶 发表于 18-8-2012 09:21 PM
林妹妹宝哥哥，就是红楼梦里的林黛玉和贾宝玉的
有人叫你林妹妹，我就问贾宝玉在哪里
大观园好像 ...

太深奥了啦。。。。
都说老姨我BTC的

teng5215 发表于 18-8-2012 10:53 PM
miss lim,我add你了，有空你去看看。

叫我lim就可以了

teng5215

lim,我看到你的pitabread很赞，很想吃！！！

柠檬绿茶

lim72 发表于 20-8-2012 04:49 PM
口袋面包

不一样的roti，

早知道“弯”去找你吃这个
tesco买的有放防腐剂的

38隐形人

pita bread 塞到那么满

snail85

炒冬粉

冬粉-4卷泡软捞起备用 === 只是浸在普通水里等它自然软化么？
香姑-泡软切丝
蛋-3粒（用油煎过）
包菜-5-6片切丝
素叉烧-切丁
sotong-切丝
生菜-切丝
半颗洋葱-切丝
蒜蓉-3-4颗
腐竹-炸过折小块

1.爆香洋葱丝，蒜末，香姑丝，素叉烧丁，加入包菜。
2.把冬粉和腐竹加入炒一会倒入适量的水。
3.加入调味有---蚝油，酱油，少许麻油，黑酱油再把蛋，生菜，sotong丝加入炒至是sotong熟就可以上桌了。