~*幸福料理*~ I

yan801010

昨晚又做了新菜
自己乱做的食谱

一直以来都很喜欢咕噜肉
所以就试试弄类似的料理咯

材料：排骨（串烫过）、蒜茸、葱茸、辣椒、黄瓜、甜椒 （完全切丁）
酱汁：番茄酱、黑醋、糖、酱油、水
其他：面粉、粟粉


排骨先裹上一层粉


炸至金黄色


把其他材料稍微炒一下
看到这幅画面心情突然很阳光～　颜色果然很重要！


倒入酱汁，煮到汁冒泡，　勾芡，　上碟　


中餐西吃！

eskielover

Yan你太厲害了
酸甜排骨   我的最爱.我也要动手做了

QiaoEr

超级市场有卖排骨吗？还是只有传统巴刹有？哪一间有卖的？
我好想煮来吃~也想买来做肉骨茶

Yan。。。我肚子饿了
讨厌~

柠檬绿茶

原帖由 yan801010 于 27-3-2007 06:36 PM 发表
昨晚又做了新菜
自己乱做的食谱

一直以来都很喜欢咕噜肉
所以就试试弄类似的料理咯

材料：排骨（串烫过）、蒜茸、葱茸、辣椒、黄瓜、甜椒 （完全切丁）
酱汁：番茄酱、黑醋、糖、酱油、水 ...

我喜欢颜色漂亮的菜肴。。
这个看起来就好好吃的样子。
中餐西吃，赞！

黑醋是什么？

我煮菜都放耗油

粉红卡拉利丝

楼主，今天我也学你做了一份美美的早餐给自己。就算要早起也值得。做早餐给自己，心情也特别好。。

626

终于爬到来第２９页了。。。
楼住加油哦，你煮的食物看起来都好好吃哦 。。。最近我也比较得空煮晚餐吃了，不介意我参考你的食谱吧？？
不过可怜的是我的室友咯 ，要当我的白老鼠 ，嘻嘻

思念离我很近

楼主啊，你那个圆圆的笑脸好可爱哦！
好久没下厨了，手有点痒了！

yan801010

原帖由 eskielover 于 28-3-2007 10:19 AM 发表
Yan你太厲害了
酸甜排骨   我的最爱.我也要动手做了

我还是觉得用肉块会比较好吃
快快动手做吧~
让我知道好不好吃

yan801010

原帖由 QiaoEr 于 28-3-2007 12:37 PM 发表
超级市场有卖排骨吗？还是只有传统巴刹有？哪一间有卖的？
我好想煮来吃~也想买来做肉骨茶

Yan。。。我肚子饿了
讨厌~

有啊~ 有啊~
我的排骨就是G超市买的
超级市场的猪肉都有特定的一个部门

我这里没有菜市场
就算有我也不可能七早八早塞着车去买菜的咯

肚子饿了就赶快去吃饭啊

yan801010

原帖由 柠檬绿茶 于 28-3-2007 01:26 PM 发表



我喜欢颜色漂亮的菜肴。。
这个看起来就好好吃的样子。
中餐西吃，赞！

黑醋是什么？

我煮菜都放耗油

谢谢！

黑醋就是黑色的醋咯

我以前也是好像你这样
煮什么都放蚝油的
连妈妈也笑说
没有蚝油我就煮不出东西了
结果好像煮的东西味道都差不多一样
所以现在就让自己尽量不碰蚝油
让料理多姿多彩一些些咯

yan801010

原帖由 粉红卡拉利丝 于 28-3-2007 02:24 PM 发表
楼主，今天我也学你做了一份美美的早餐给自己。就算要早起也值得。做早餐给自己，心情也特别好。。

哈哈~
是咯... 心情不好的时候
弄一点美美的食物
就算不是自己吃的
那份成就感也会让我们头顶上的乌云飘走！

yan801010

原帖由 626 于 28-3-2007 05:40 PM 发表
终于爬到来第２９页了。。。
楼住加油哦，你煮的食物看起来都好好吃哦 。。。最近我也比较得空煮晚餐吃了，不介意我参考你的食谱吧？？
不过可怜的是我的室友咯 ，要当我的白老鼠 ...

哈哈！
当然不介意啦~
能放上来就是要和大家分享的嘛
谢谢你上来打声招呼

别担心~
能做人家的白老鼠是幸福的
证明了他在你心目中有不轻的地位
（这句话也是写给我的白老鼠的）

yan801010

原帖由 思念离我很近 于 28-3-2007 10:58 PM 发表
楼主啊，你那个圆圆的笑脸好可爱哦！
好久没下厨了，手有点痒了！

哈哈~ 它是我去年从新加坡带回来的玩具
现在这边也有卖了~

一个人的我~
还好有它陪伴！

我这个星期弄了好多料理
几乎每晚都有新的作品
太空闲了嘛…

你可以趁周末在厨房呆呆一下咯
看到你放在龙儿家里的照片了~
还不错哩

思念离我很近

原帖由 yan801010 于 29-3-2007 10:09 AM 发表


哈哈~ 它是我去年从新加坡带回来的玩具
现在这边也有卖了~

一个人的我~
还好有它陪伴！

我这个星期弄了好多料理
几乎每晚都有新的作品
太空闲了嘛…

你可以趁周末在厨房呆呆一下咯
看 ...

有吗？这里有卖哦？？我没看到的
哈哈！是吗？可是其他都是我朋友煮的啊，我只弄一样罢了
而且煮一人份的很难哦，多人一起吃才好

yan801010

这些日子来~
排骨总是用来褒汤而已
尝试把它从配角的地位拉出来
效果还不错~
只是吃的时候有点麻烦
不能太优雅

材料：当然是排骨咯 - 串烫，用酱油、糖、绍兴酒、粟粉腌一下
      豆鼓切碎，姜茸，蒜茸


把全部材料放在一起， 静置30分钟（我省略掉了 ）


蒸10-15分钟 - 然后就变成我饭盒的一部分啦！

思念离我很近

那我的饭盒呢？
为什么感觉到你的排骨很大一块啊？
不难咬吗？而且还要顾形象哦

yan801010

我的他在很远很远的地方打电话来说
他这几天每天都吃即食面好惨哦~ （宠坏了的家伙 ）

所以昨晚我也陪他吃即食面咯~
七老八十了还在搞什么浪漫

冰箱有什么材料就放下去咯
我找到：鸡蛋、蟹柳、香肠、冷冻蔬菜　－都是我念书时代的最爱


即食面也可以吃得很幸福的哦～

yan801010

原帖由 思念离我很近 于 29-3-2007 10:30 AM 发表

有吗？这里有卖哦？？我没看到的
哈哈！是吗？可是其他都是我朋友煮的啊，我只弄一样罢了
而且煮一人份的很难哦，多人一起吃才好

我反而和你相反
已经习惯了弄1-2人料理
如果突然要煮给很多人吃~
我还不知道该怎么办呢！

yan801010

原帖由 思念离我很近 于 29-3-2007 10:38 AM 发表
那我的饭盒呢？
为什么感觉到你的排骨很大一块啊？
不难咬吗？而且还要顾形象哦

看你什么时候要来索取你的饭盒我就弄咯
不是我的排骨很大块
是其他东西都很小

如果是吃这样有损形象的食物时
我都尽量不在茶水间吃
弄热了就赶快跑上楼
回房吃~ 嘻嘻！
这样就没人看到咯

我不是恐龙啦~
还有一点点吃相啦

eskielover

原帖由 yan801010 于 29-3-2007 10:32 AM 发表
这些日子来~
排骨总是用来褒汤而已
尝试把它从配角的地位拉出来
效果还不错~
只是吃的时候有点麻烦
不能太优雅

材料：当然是排骨咯 - 串烫，用酱油、糖、绍兴酒、粟粉腌一下
      豆鼓切碎，姜茸， ...

Yan...我蒸豆鼓排骨时,我喜欢加上２粒的水梅，酸酸的很下饭哦。。。