鹿妈妈合十。。。。。大家好！

rjsmom

原帖由 MIKIKO 于 11-7-2008 10:34 AM 发表
真为鹿妈妈开心，你的电脑总于回来了。。。
不然每天在公司偷偷摸摸用，要哈拉多两句都不能

我做完就来看你的菜了。。但是哦！我弟弟的银幕应该是要去荷兰了。。
我看到的菜，竟然是青青的豆腐三明 ...

谢谢mikiko。。 我也是。。。
在公司也不必偷偷摸摸啦。。只是比较不方便就真。。
又不能用中文输入。。
现在。。雨过天晴了。。


回复 700# tina1129 的帖子
嘻嘻。。。
几乎每家都会做这道蒸肉饼蛋。。
家常菜嘛。。。

至于马铃薯，是看各家的喜好吧。。。
有时。。我也没放。。
放不放其实我都喜欢。。

思念离我很近

原帖由 rjsmom 于 10-7-2008 08:54 PM 发表
我的notebook 终于重生了。。。谢天谢地。。。。。
没有它的日子真的很难过。。。每一样东西都存在里面。。。
跟朋友交流也靠它。。。
生活中真实少不了这个家伙了。。。。。。。:' ...

第一次看到蒸肉饼里面加马铃薯的哦!
也没吃过...
不过蛮特别的!找机会试看看!

柠檬绿茶

鹿妈，那个豆芽炒蛋是把蛋打散炒了再加豆芽进去吗？
我家里的炒豆芽都放韭菜，咸鱼碎或者豆腐而已。这对我蛮新鲜的。我想试试.

rjsmom

回复 702# 思念离我很近 的帖子
把马铃薯加入，是另一种风味吧！
其实，味道也很好。。。
见仁见智吧！！
我从小吃大。。现在就延续下去咯！！

原帖由 柠檬绿茶 于 12-7-2008 01:03 AM 发表
鹿妈，那个豆芽炒蛋是把蛋打散炒了再加豆芽进去吗？
我家里的炒豆芽都放韭菜，咸鱼碎或者豆腐而已。这对我蛮新鲜的。我想试试.

嘻嘻。。
这道豆芽炒蛋是我公司里的tea lady 的家常菜。。。
现在，也成为我家的家常菜了。。。

豆芽炒蛋
蛋先炒，热锅把蛋加点酱油兜炒。。然后盛起，备用。。
然后再爆香姜和蒜米，下豆芽兜炒。。加点酱油和糖，少许水（也可不用加水。。）或绍兴酒。。
最后把炒好的蛋回锅，兜炒一下，就可起锅。。

这个豆芽炒蛋。。类似我们吃的炒稞条。。那种penang式的炒稞条。。
只是把它变成另一道家菜罢了。。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
今天星期六，老大和老二去了taekwando 考试。。。
昨晚。。就要求说。。今晚想要吃nasi lemak。。。
还要咖哩鸡送。。。

再加上学校考试完毕。。好吧！！
就顺你们吧！！

我也有一段蛮久时间没煮咖哩鸡了。。。希望不要失手。。

[ 本帖最后由 rjsmom 于 20-7-2008 01:46 PM 编辑 ]

kinoko

原帖由 rjsmom 于 10-7-2008 08:54 PM 发表

鹿妈~~~我要这个食谱 可以吗？？？？

还有，祝你生日快乐，永远安康
还有，寿比南山！！！
希望你老人家收下这个

甜甜圈

rjsmom

原帖由 kinoko 于 12-7-2008 01:00 PM 发表

鹿妈~~~我要这个食谱 可以吗？？？？

还有，祝你生日快乐，永远安康
还有，寿比南山！！！
希望你老人家收下这个
...

谢谢你啦。。kinoko。。
我全收下了。。。

还有。。。我年年20岁！！！
永远青春美丽。。。
所以。。我不要“老人家” 。。。。。。。。

食谱。。。等下才来。。。

~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~

好。。你要的蒸肉饼蛋。。

1）绞肉加酱油，胡椒粉，糖，麻油略腌。。
2）马铃薯煮熟，去皮，加盐和胡椒粉，搓压成泥。。
3）把1 和2 搅和均匀。
4）加入1-2 粒的蛋（视肉饼的分量吧。。）和水，再搅均匀
5）入锅文火蒸大约7分钟左右，
（蒸好了不要即刻开盖，等约3-5 分钟）
6）加点麻油和酱油在肉饼上，即可（optional）

鹿妈煮菜都是靠感觉，和试味。。
分量对我。。除了做糕点。。
都“一窍不通”。。

[ 本帖最后由 rjsmom 于 20-7-2008 01:43 PM 编辑 ]

rjsmom

好久都没亲自弄nasi lemak了。。
好像有点失手。。。
尤其sambal 江鱼仔。。。

椰浆饭。。。还不错。。很香。。。


sambal 江鱼仔。。。自觉有点失败。。
  

咖哩鸡。。。这个还不错。。。有面条的话，做成咖哩面也行。。
  

我的份量。。


老大吃的最多。。因为他之前紧张到吃不下。。
中午，去考跆拳道黑段一段。。他早上才吃了一碗面而已。。。就一直到晚餐才。。
平时就早早就吵饿了。。

我去看他考。。
看得我替他紧张。。。
看他劈了木板，三个动作把三木板都劈烂了。。
大家直鼓掌。。
我也感动得流泪了。。。。。
原来我的孩子也可以做得到。。。
之前，我都没看过他的训练。。。
所以都不知道。。。

好了。。现在考完了。。。
kan cheong 完了。。。
可以吃餐饱的了。。。

rjsmom

之前吃了nasi lemak。。。
昨晚以扫光光了。。。。
想说。。今晚就来清一点的。。

两菜一汤


咸蛋苦瓜


焖鸡腿


合掌瓜煲鸡汤


清清淡淡又一餐。。。

[ 本帖最后由 rjsmom 于 13-7-2008 10:13 PM 编辑 ]

38隐形人

黑带 高手 很棒哦
所以老大吞了多少饭?
香香椰浆饭 淋咖哩汁。。。。棒。。。。
我是超喜欢椰浆饭的
尤其以前一包几毛钱 用香蕉叶包的那种
觉得很有味道

腿 来一个嘛

fish_u

看到你讲你的孩子把板踢烂，
你还流泪，
我看到你这样写，
眼泪也要在眼里滚来滚去。

为你孩子骄傲。

Nasi Lemak给我加辣的。

樱樱美呆子

鹿妈，看到你的nasi lemak我流口水啦
想想我也好久没有吃nasi lemak了 。 。 。 。 。
突然好像要吃哦~~
鹿妈的咖哩鸡，看起来很有妈妈的味道 。 。 。 。 。
跟我家老妈煮的咖哩鸡很相像

思念离我很近

原帖由 rjsmom 于 13-7-2008 10:04 PM 发表
好久都没亲自弄nasi lemak了。。
好像有点失手。。。
尤其sambal 江鱼仔。。。

椰浆饭。。。还不错。。很香。。。

...

很久没吃妈妈弄的辣死你妈了...
不知道什么时候她才会想起有这道美食!

像隐形人说的..以前小学的时候一包辣死你妈才几毛钱..虽然饭是硬了一点..
可是那时候是多么地好吃啊!
现在..有那么便宜就好咯!

artchala

鹿妈，你的辣死你妈很像外面卖的噢
哪里失败了？
我还想跟你要食谱涅，可以吗？
还是有独家秘方不可以公布的？

戴雨轩

原帖由 artchala 于 14-7-2008 12:08 AM 发表
鹿妈，你的辣死你妈很像外面卖的噢
哪里失败了？
我还想跟你要食谱涅，可以吗？
还是有独家秘方不可以公布的？

椰浆饭卖相很好

苹果鱼

你孩子才几岁啊？黑缎已经很厉害了捏！！

marianne

好丰富
又ｎａｓｉ　ｌｅｍａｋ，　还有咖哩鸡，然后焖鸡腿。。。
我看傻眼，　做么你认为ｓａｍｂａｌ江鱼仔会失败呢？
还有，　你的孩子很利害。。。加油。

lewismom

原帖由 rjsmom 于 10-7-2008 08:54 PM 发表
还有跟伟玲家相似的蒸肉饼蛋

鹿妈，那个是高丽菜吗？
你炒得很美哦，为什么我炒的颜色没这样漂亮的？

你儿子有学跆拳道哦？
在哪学的？几岁开始学起？
因为我也在帮我孩子找啦，想让他学，健身又可护身。

rjsmom

今天本来想说应该不会很忙，就很期待给你（Frida）道谢。。
怎么知道还是给一些事情给拌住了。。。

其实，星期五我还是错过了postman。。
他给我留了sorry note。。。
今早8:30am 准时到邮局签领。。。
一收到就兴奋得在车里拆开了。。。
哈哈。。。期待已久的鸡蛋模。。终于有了！！！

咦。。。还多了一样小礼物。。。
这个小游艇是印割模吧？？？
Sorry。。。。。鹿妈见识少。。。
哎。。算是我的生日小礼物好了。。。
哈哈哈。。。

Frida。。。 谢谢你。。。you really brigthen up my day!!!

来。。。拍了下来给你看看。。。





各位姐妹。。sorry
我等一下才回你们的帖。。。

ps；Frida..你那边的postcode 是什么啊？？
        地址上你好像没写哦。。

MIKIKO

鹿妈妈。。。。
现在看到你的参巴江鱼仔，我竟然猛吞口水。。。。
我。。。我。。。。。现在只能去找饼干吃顶着先。。。。

rjsmom

回复 709# 38隐形人 的帖子

谢谢。。谢谢。。隐形人。。
你最近都很勤于上菜哦。。
看到了你的花蟹。。。很棒一下。。。

老大啊？？ 高兴得连吃两盘大大的饭。。。

现在的香蕉叶包的最少也rm1.00
(也不知道外面还买得到吗？？ 只知道孩子学校内是这个价。。)
也没有从前那么"丰盛"了。。。


回复 710# fish_u 的帖子

你也蛮感性的嘛。。。
我们可归于同类咯。。。
动不动就可哭一大轮。。。

回复 711# 樱樱美呆子 的帖子

是啊。。久没吃的东西。。一想起，特别想马上吃。。
我的咖哩鸡也是我妈妈的处方。。。

回复 712# 思念离我很近 的帖子

你要等妈妈想起啊？？？
不如你“敲” 起她的记忆。。。

~~~~~~~~~~~~~~~~~
待续。。。

[ 本帖最后由 rjsmom 于 14-7-2008 03:52 PM 编辑 ]