❤helenの小厨房❤

wnkoh

helen1437 发表于 26-12-2012 02:53 PM
刚买了个打蛋器，其他的就下次吧！
（我家真的很小啦！厨房都堆到满满的了！）再买的话下次妈 ...

买了什么牌子的打蛋器？我也想买哦，烤炉也想买，可是就是担心自己三分钟热度....所以迟迟不敢下手，最重要的，还是~钱

helen1437

wnkoh 发表于 31-12-2012 09:56 AM
买了什么牌子的打蛋器？我也想买哦，烤炉也想买，可是就是担心自己三分钟热度....所以迟迟不敢下手， ...

那天就是在Putrajaya的Alamanda看到ELBA的打蛋器才RM99~~所以就买了！
烤箱我就等到要买才问朋友哪个牌子好，呵呵！！

kinoko

用电饭锅做蛋糕，我还没有尝试过呢！赞！

wnkoh

helen1437 发表于 31-12-2012 10:10 AM
那天就是在Putrajaya的Alamanda看到ELBA的打蛋器才RM99~~所以就买了！
烤箱我就等到要买才问 ...

那就记得要分享哦~

郁金香.

Helen 你好，我也是为了他刚刚开始进厨房
我想请问2个人的汤你都是放多少ml 水的呢？

helen1437

kinoko 发表于 31-12-2012 10:14 AM
用电饭锅做蛋糕，我还没有尝试过呢！赞！

之前听说电饭锅的蛋糕会比较干，可是自己做了觉得还不错吃。
如果家里没有烤箱的，真的可以尝试一下。

wnkoh 发表于 31-12-2012 10:40 AM
那就记得要分享哦~

你要等很久哦！我真的没那么快打算买也~

郁金香. 发表于 31-12-2012 11:11 AM
Helen 你好，我也是为了他刚刚开始进厨房
我想请问2个人的汤你都是放多少ml 水的呢？

你好，欢迎加入快乐厨房~
其实两个人的汤我从来没量过用多少水，因为我有几个不同size的锅。
煮汤的时候我会依照材料的多少来决定汤的分量。
不过通常都是一个小锅就好，看下你的他喜欢怎样的汤咯！

38隐形人

榴莲pancake

郁金香.

helen1437 发表于 31-12-2012 11:47 AM
之前听说电饭锅的蛋糕会比较干，可是自己做了觉得还不错吃。
如果家里没有烤箱的，真的可以尝 ...

我没有试过煲汤，很怕材料太少，水太多
因为我之前煲凉水，结果蒸锅凉水是没有味道的

wnkoh

郁金香. 发表于 2-1-2013 09:27 AM
我没有试过煲汤，很怕材料太少，水太多
因为我之前煲凉水，结果蒸锅凉水是没有味道的

或许你可以简单用小锅来煲，先放半锅水．．．然后放料．．．刚刚好两个人吃！我就是这样做的，你可以试试．．

wnkoh

helen1437 发表于 31-12-2012 11:47 AM
之前听说电饭锅的蛋糕会比较干，可是自己做了觉得还不错吃。
如果家里没有烤箱的，真的可以尝 ...

没关系！我可以等，因为也要ｓｕｒｖｅｙ一下，不太敢下手

郁金香.

wnkoh 发表于 2-1-2013 10:47 AM
或许你可以简单用小锅来煲，先放半锅水．．．然后放料．．．刚刚好两个人吃！我就是这样做的，你可以试试 ...

2L 会多吗？
不好意思，我不是很会煮菜，所以不懂分量要怎样

wnkoh

郁金香. 发表于 2-1-2013 11:15 AM
2L 会多吗？
不好意思，我不是很会煮菜，所以不懂分量要怎样

其实你可以看你的锅有几大？因为我的是小锅，所以锅的一半就够了．．．．

helen1437

郁金香. 发表于 2-1-2013 09:27 AM
我没有试过煲汤，很怕材料太少，水太多
因为我之前煲凉水，结果蒸锅凉水是没有味道的

其实你练习多了就会知道要多少水多少料了！慢慢来~
最容易的当然是试味道，其实个人口味不同，好像我喜欢比较清淡的，老公就觉得没味道。
加油加油～～

wnkoh 发表于 2-1-2013 10:48 AM
没关系！我可以等，因为也要ｓｕｒｖｅｙ一下，不太敢下手

我真的真的不会那么快买～～～

helen1437

朋友心血来潮，把烤箱搬来我家找我一起做这个banana chocolate swiss roll~
其实我都是帮头帮尾，毕竟人家曾经是西餐厅的厨师啊！


他很用心的切，把本来就不是很厚的蛋糕切得更薄！
如果是我，早就完蛋了啦！哈哈！


好了，这是成品，有点甜，不过不错吃～～
他说下次要教我做macaroon哦！期待~~

helen1437

依然还是电饭锅蛋糕，这次是咖啡的，可是分量还是不太对~~
再努力一下下~~


今天的是花生酱口味的，以为会太粘，结果出乎意料的好吃~
不过有点甜，原本的80g糖我想可以减少至50~60g就好~
不过还是要看个人口味啦！我吃比较清淡~

helen1437

  
话说新年将近，家婆之前拿了几包切片的猪肉来~
不单只切片，还用刀背剁了，呵呵！
不过因为就要回家过年，还是快快拿一包来煮！
加了面包糠的猪扒，好好吃哦！
我在上面盖了一片起司，再挤上BBQ酱，好吃好吃好吃！

之前我也用类似的方法炸豆腐，拿来点泰国辣椒酱，酸酸甜甜，也不错吃！

helen1437

最近这里好冷清，我家厨房也不怎么热闹。
老公忙，我也忙，偶尔匆匆忙忙随随便便乱煮，就没有拍照了！


因为老公有点喉咙痛，我就用罗汉果+龙眼干褒了凉茶，然后加了燕菜条，做成罗汉果燕菜。
其实这样不错吃，我用了蔗糖和黄糖，我发现其实用黄糖煮凉茶比冰糖好喝~


生病的前一天我还煮了tomyam米粉~很久没煮了！

家好月圆

helen1437 发表于 29-1-2013 05:15 PM
最近这里好冷清，我家厨房也不怎么热闹。
老公忙，我也忙，偶尔匆匆忙忙随随便便乱煮，就没有拍照了！

一直想要尝试做swiss roll，看得我口水直流
还有tomyam!

helen1437

家好月圆 发表于 29-1-2013 05:57 PM
一直想要尝试做swiss roll，看得我口水直流
还有tomyam!

其实我也超爱swiss roll的，无奈我家到现在都还没添置烤箱~呵呵！
那天是用着有限的用具做出来的，还好不错吃！

tomyam也是我最爱~而且容易煮啊~！又很下饭！

魔鬼鱼丫

请问.. 低筋面粉 是 Superfine Superwhite Flour吗？