~*幸福料理*~ I

yan801010

原帖由 QiaoEr 于 23-3-2007 03:19 PM 发表
Yan....我可以这样叫你吗？
每次都有追你的食谱。。每天一定看一轮。。看你有没有上新的菜色。。
好像追连续剧一样。。可是就是没有浮出来

我想问你哦~你那个Pizza...我可不可以用微波炉 ...

嘿~ QiaoEr！

当然可以叫我Yan啦~
比较亲切嘛！

哇～竟然‘追’我的贴啊？
弄得我飘飘然了啦！

那个土司应该可以用微波炉吧～
但是面包要作些处理
撒点水还是什么的
因为我试过用微波炉弄热面包和馒头
结果出来像橡胶一样

我对微波炉还很陌生
只是偶尔在公司弄热便当而已

放进烤箱主要是让芝士溶化
让面包的口感有点脆脆
没有烤箱
用嚄也行啊～　
但是要小心看火
容易烧焦

imaipack

对了..
在这里游上来一下..
那个闷长豆饭已经做了2次了哦..
味道还是不足..

我会再加油的.

QiaoEr

原帖由 yan801010 于 23-3-2007 03:59 PM 发表


嘿~ QiaoEr！

当然可以叫我Yan啦~
比较亲切嘛！

哇～竟然‘追’我的贴啊？
弄得我飘飘然了啦！

那个土司应该可以用微波炉吧～
但是面包要作些处理
撒点水还是什么的
因为我 ...

没有办法。。你的食物太美了。。
每次看到你的作品都好想自己做来吃。。
可是每次想到自己一个人吃就懒惰了。。然后都不了了之。。

如何用锅烤土司？？
可以用锅或者微波炉把cheese烤溶吗？
还有。。（好像很多问题 ）你都是放什么cheese的？

[ 本帖最后由 QiaoEr 于 23-3-2007 05:18 PM 编辑 ]

loh

原帖由 yan801010 于 23-3-2007 10:20 发表
买了新口味的面包
面包物语的Multigrain Loaf - 九谷杂粮土司
来搞搞新早餐

面包涂上奶油
撒点香肠片蟹柳片芝士丝还有蒜茸和葱茸

...

这个面包我最近都迷上了，但是对减肥的我来说是大敌
面包很肥，但是我很爱

yan801010

原帖由 QiaoEr 于 23-3-2007 05:12 PM 发表


没有办法。。你的食物太美了。。
每次看到你的作品都好想自己做来吃。。
可是每次想到自己一个人吃就懒惰了。。然后都不了了之。。

如何用锅烤土司？？
可以用锅或者微波 ...

只要有热度
芝士就会溶化咯　

一个人也可以吃得很精彩的啊～
让我证明给你看

yan801010

原帖由 <i>loh</i> 于 23-3-2007 05:15 PM 发表<br />

这个面包我最近都迷上了，但是对减肥的我来说是大敌
面包很肥，但是我很爱

当我不知道要吃什么的时候
我就会去那边转一圈
看看有什么新玩意

那天就被我发现到它咯
哈哈～

久久吃一次就好～
不便宜咧！　

mercurry

原帖由 yan801010 于 23-3-2007 03:07 PM 发表


mercurry~ 很荣欣收到您的邀请
你的诚意， 我看到了

可否给我们更多详情？
比如说你的公司的背景
出版过什么书刊…

谢谢你感兴趣^-^
基本上另外一个帖也有简单提到一点，不过我再pm给你基本介绍吧！

bigbabe

好难过的一餐喔~
开心点吧~
换个想法~

他走了或许可以让你专心研究新的菜色等他回来吃呀~
哪个感觉也不错下的说~

哪个豆腐你们两个人才吃一块~
我一个人一餐就吃两块~
还加CARROT再炒个菜..
好大吃~

我蛮想煮多点放在闷烧锅里的~
但是怕晚上突然不想吃~
昨天就是酱~中午煮了晚上的饭
晚上竟然不想吃..结果吃不完倒掉了~

yan801010

原帖由 bigbabe 于 23-3-2007 10:28 PM 发表
好难过的一餐喔~
开心点吧~
换个想法~

他走了或许可以让你专心研究新的菜色等他回来吃呀~
哪个感觉也不错下的说~

哪个豆腐你们两个人才吃一块~
我一个人一餐就吃两块~
还加CARROT再炒个菜..
好大吃~

我蛮想煮多点放在闷烧锅里的~
但是怕晚上突然不想吃~
昨天就是酱~中午煮了晚上的饭
晚上竟然不想吃..结果吃不完倒掉了~

我没事啦~
发发牢骚而已

为什么你不把饭收在冰箱里呢？
那样可以保存好几天的啊~

他超喜欢豆腐的
晚餐我吃很少
所以基本上都他一个人吃
我只是喝汤和试试菜的味道而已
嘻嘻！

yan801010

尝试要作这个好几次了
每次都不成功
后来才知道原来就那么简单

先用热水把抹茶冲匀


加入牛奶 - 冷热皆宜


配上喜欢的面包~ 一个人的周末就是那么写意！

yan801010

第一次煮苦瓜
失败了~
应该是买错苦瓜了
唉！！！

苦瓜切件， 棒棒腿过热水


褒2个钟头，熄火前撒点盐巴


看起来很棒哦？好苦啊！！！刚喝的时候是甘甜的，然后就慢慢感觉到苦了


先甜后苦的怪怪汤~ 拿去让朋友喝喝看到底问题出在哪里~

bigbabe

原帖由 yan801010 于 24-3-2007 14:17 发表


我没事啦~
发发牢骚而已

为什么你不把饭收在冰箱里呢？
那样可以保存好几天的啊~

他超喜欢豆腐的
晚餐我吃很少
所以基本上都他一个人吃
我只是喝汤和试试菜的味道而已
嘻嘻！

没事就好~

我把饭都捞上汁了才想起~
其实我可以把饭放在冰箱然后第二天还可以吃炒饭的~

我一直想着学校的东西也忘记了~
哈哈~结果..好浪费~
我被朋友影响变成超爱豆腐的~

我都吃很多
肥了啦~~

哪个粒粒的苦瓜好象听妈妈说比较好喔~
我怕苦瓜的~
每次吃到苦苦妈妈就会说因为你要生病了~
所以才会吃到苦苦~哈哈~

ss_leow

原帖由 yan801010 于 24-3-2007 03:35 PM 发表
第一次煮苦瓜
失败了~
应该是买错苦瓜了
唉！！！

苦瓜切件， 棒棒腿过热水


褒2个钟头，熄火前撒点盐巴

这种苦瓜应该是弄果汁的吧。煮汤的是比较大条的。你可以试试把苦瓜先烫过一边再拿去煮汤就不会这么苦。还有你买苦瓜时可以选没那么多花文的，这样的苦瓜才没那么苦。

[ 本帖最后由 ss_leow 于 24-3-2007 07:28 PM 编辑 ]

isolated_island

我听说苦瓜切块后，用盐水泡一下可以去苦哦。

QiaoEr

你那个好想叫做苦瓜仔。。不可以用来煲汤的。。
煲汤的用普通的苦瓜就好了。。因为那个苦瓜自超级苦的哦。。
我家里人把苦瓜仔加苹果和黄梨榨成果汁。。
还有。。我堂弟被该死的蚊子咬到进医院时我的舅母用苦瓜仔炖田鸡给我的堂弟喝。。去热还有可以让血小板上升哦~不要加水。。苦瓜仔一条加一只田鸡炖成两汤匙的汁然后喝下去。。药到病除
可是是超级难喝的

Yan..容许我38一下。。
苦瓜煲猪肉很好喝的说~尤其是煲好后加猪肉片。。还有就是苦瓜切到薄薄加盐浸一浸没有这样苦
我家人每次煲好后加一些猪肉片进去。。炒一个鸡蛋进去。。就很好喝了。。
完了。。讲完就肚子饿了

[ 本帖最后由 QiaoEr 于 24-3-2007 08:49 PM 编辑 ]

weistin

雁,我又来支持你啦...
你的厨艺进步了很多,还吸引了很多迷呢...
还有人找你出版书呢..
我真的以你为傲...
最近还好吗???
我都没有你的消息....
只希望你开开心心地生活下去..
一个人的我依然很精彩...

princessmocha

哈罗，楼主你好。。我＂光顾＂你的帖很久了，几乎每一天都会 来看看你有没有贴新菜式。。哈哈。。。
还有哦，买苦瓜的时候，苦瓜的纹路越多，越密，就代表越苦，我很怕苦，所以选苦瓜的时候，都尽量选纹路没有那么密的。。。

yan801010

谢谢大家对‘苦瓜’的宝贵提议

我是买错苦瓜了
这里的超市啊~ 食材有限
很多我要找的都找不到

下次知道了
要买大大的苦瓜

我的朋友喝了说还好
不会难喝
他还喝光光呢！

yan801010

原帖由 weistin 于 24-3-2007 11:00 PM 发表
雁,我又来支持你啦...
你的厨艺进步了很多,还吸引了很多迷呢...
还有人找你出版书呢..
我真的以你为傲...
最近还好吗???
我都没有你的消息....
只希望你开开心心地生活下去..
一个人的我依然很精彩...

嘿！ 谢谢你来看我~
我家里没能上网了
上班时间你又不能上msn

最近我有很多私人时间
他出国公干
暂时我也不需要加班 *yeah*
所以有机会研究新的菜式
有空多来看看咯

想念我的话~
i'm just a sms away
要知道我的最新消息的话~
你应该知道往哪里找咯

yan801010

前晚忘了买早餐
赶紧看看厨房有什么食材
松饼粉刚好用完了
就自己掰了这个麦饼出来

材料：半杯多用途粉、半杯麦片、2/3杯牛奶、一颗鸡蛋、1/5杯幼糖


战战兢兢地弄了第一片
好久才熟透


赶时间
接下来一次过弄一大片
味道还不错！
拌点巧克力糖浆~ 好好吃！


在整理这些照片的当儿
突然蛮佩服自己的
要上班的早上
还有闲情玩这些