【遇見~幸福屋】人去，樓空！(首頁備電梯，請自便）

longsy714

原帖由 weikai 于 24-10-2007 12:52 PM 发表
龙儿姐姐。。。你的手艺真好
你还不赶快出食谱

出了啊......

在佳禮論壇,還有我的部落格.哈哈

longsy714

原帖由 honeyhoney 于 24-10-2007 02:59 PM 发表
那是我孩子爱吃的热狗面包！！！

你做的面包比外卖的还要美，还要吸引人去买呢！
第一个肯定是我！

P/S：今天我终於学会把你送给我的LOGO，放在头像了！ 很差劲吧？
     无论如何还是要 ...

謝謝honey.不過我應該不會開店賣麵包啦,哈.
logo我看到了.喜歡就好.....

[ 本帖最后由 longsy714 于 1-11-2007 08:19 PM 编辑 ]

longsy714

原帖由 tina1129 于 24-10-2007 08:27 PM 发表
謝謝龍兒
可是那個網站是日文的，有看沒有懂
揉麵團步驟用babelfish翻譯出來的句子有點怪
不過沒關係，我會慢慢研究

不用看懂日文,只要看那個手勢就可以了.

longsy714

原帖由 长江漆号 于 25-10-2007 01:47 AM 发表
龙儿。。。我今天来吃宵夜的。。。

歡迎歡迎...招待不周,多多包函.

longsy714

最近 比較忙一點,如果留言我有漏掉沒回覆的請多多包函.有需要的話也請跟我說一聲,我會安排時間回覆的.謝謝~~

馨韵公主

《万圣节快乐！》
Happy Halloween!

长江漆号

longsy714

原帖由 馨韵公主 于 31-10-2007 05:36 PM 发表
《万圣节快乐！》
Happy Halloween!

謝謝馨韵小妹妹

vunnee

龙儿,还有一个發酵奶油 是什么?可以用普通的奶油吗?我就剩这个不懂..其他材料都买齐了

longsy714

材料  (1人份)
冷凍派皮 1張
竽泥 適量
高熔點起司 1條

刷面:煉奶

竽泥的做法:
1. 竽頭切小塊,放入蒸鍋中蒸至熟軟.
2. 取出壓爛,並趁熱調些糖及奶油,拌勻即可使用.

捲派的做法:
1. 將適量的竽泥舖在派皮上.
2. 放上一條高融點起司在竽泥中間.
3. 將派皮連同竽泥及起司捲起,並使收口朝下.
4. 用煮熟的義大利麵捲起裝飾.
5. 刷上煉奶,再加一小串薄荷葉於表層.
6. 放入預熱至250度的烤箱中烤約20分鐘,或直到表層金黃酥脆.

溫馨小提示:
@  竽泥也可以用動物性鮮奶油取代奶油來增加奶香味.
@  刷上煉奶,除了可以有如同刷蛋液般的光澤,也可以增加香味,使得這道點心的
   表層散發出甜香的滋味.

本品特色: 製作簡單,多層口感,多重滋味-- 酥脆香甜的外皮, 細滑濃郁的裏層,咬勁鹹香的內心.
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悠閒的午後,來杯茶或咖啡,再搭配一份點心.
短暫的歇息再重新出發.
能量重新灌注了,效率再度提升........

走吧走吧,我們到幸福屋小歇.任我是坐是臥是倚是趴......

可是,幸福屋在那裡呀?














幸福屋,就在你家.
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食譜轉載自:當幸福的滋味遇上溫馨的感覺--幸福屋的下午茶~~~來份簡單的竽泥芝心捲派

online88 線上即時聊天系統

[ 本帖最后由 longsy714 于 16-11-2007 05:31 PM 编辑 ]

longsy714

原帖由 vunnee 于 2-11-2007 09:49 PM 发表
龙儿,还有一个發酵奶油 是什么?可以用普通的奶油吗?我就剩这个不懂..其他材料都买齐了

發酵奶油=pasteurized butter.超市可以買到.我在jusco買的,牌子是pressident.如果沒有用一般的奶油也可以.只是發酵奶油味道香也比較健康.

蓝月儿

龙儿，高熔點起司英文叫什么？

思念离我很近

原帖由 longsy714 于 5-11-2007 04:06 PM 发表
http://pic18.picturetrail.com/VOL882/4461866/15998721/286899917.jpg

材料  (1人份)
冷凍派皮 1張
竽泥 適量
高熔點起司 1條

刷面:煉奶

竽泥的做法:
1. 竽頭切小塊,放入蒸鍋中蒸至熟軟.
2. 取 ...

这..看起来好棒哦!!!
我的资历..还不能做这么高难度的点心..
我也想知道什么是高溶点起司

longsy714

原帖由 妮可斯 于 5-11-2007 04:15 PM 发表
龙丝，很美的一份下午茶哦！
看着美美的一餐，吃着也觉得幸福满满。
会很麻烦弄吗？

這個..因為是用現成的派皮,所以一點都不會難啊.

祇是需要自己弄竽頭餡而已.不過内餡可以自己變化的.就用家裡一些現成的材料也可以啦.

longsy714

原帖由 蓝月儿 于 5-11-2007 04:37 PM 发表
龙儿，高熔點起司英文叫什么？

我看盒子的包裝是寫processed cheddar cheese.我是在烘焙材料店買
的.他不是放在冷藏的地方,就放在室溫而已.

longsy714

原帖由 思念离我很近 于 5-11-2007 11:08 PM 发表

这..看起来好棒哦!!!
我的资历..还不能做这么高难度的点心..
我也想知道什么是高溶点起司

老二呀......你是不是看錯了.....

這個一點也不難啊,是用冷凍派皮的.內餡的話,只要把竽頭切塊,蒸一蒸壓爛就可以了.啊我記的你說你媽媽不喜歡奶味,那麼你可以調一些生油跟糖就好了.

高熔點起司請看上面.

龍儿

TEsting................

馨韵公主

原帖由 龍儿 于 11/7/2007 06:38 PM 发表
TEsting................

你是？

nanas

很棒的竽泥芝心捲派!!
每次看到龍兒做的點心, 都覺得很特別, 很有創意~

思念离我很近

原帖由 longsy714 于 6-11-2007 08:02 PM 发表


老二呀......你是不是看錯了.....

這個一點也不難啊,是用冷凍派皮的.內餡的話,只要把竽頭切塊,蒸一蒸壓爛就可以了.啊我記的你說你媽媽不喜歡奶味,那麼你可以調一些生油跟糖就好了.

高 ...

因为我一看到冷冻派皮我就问号一大堆了...
下次有机会要去老大的家看看什么是冷冻派皮..