【阿查拉厨房乐】2008年完美结束之圣诞餐-89p

artchala

原帖由 乐玄一禾 于 6-9-2007 02:48 PM 发表


我不懂沒關係……媽媽懂就好……

对啊！对啊！问问一禾妈妈就好咯啦

长江漆号

原帖由 artchala 于 6-9-2007 03:57 PM 发表


你说的是Budu
一种腌酱，泰国人和kelantan马来人的最爱
臭的人觉得恶心，但是爱的人就真的是拥护者
虽然很下饭，但是多吃不好

我也是很多年没有吃了。。。

对对对。。。就是budu。。。很香类。。。

可惜。。。我这里没有这种酱。。。

期待 你會再post多點美食咨詢    謝謝

SF03

原帖由 artchala 于 8-5-2007 01:32 AM 发表
我是用混合好的muffin粉来做，
只需自己加鸡蛋，水合油罢了，
虽然方便，但是我觉得蛮甜的，
吃了小半块就腻了。

http://farm1.static.flickr.com/205/488501206_e77517fe96.jpg

http://farm1.static ...

你买的MUFFIN粉是用什么样的包装的，可以拍出来吗？如何制做的？

artchala

由于我“不舍得”放油 （反正鸡腿肉也会必出一些油）
所以在稍微煎了一下后，竟然把一边弄到不均匀掉

不过很下饭


好勉强的菜啊~~~~~

[ 本帖最后由 artchala 于 7-9-2007 05:55 PM 编辑 ]

artchala

原帖由 长江漆号 于 7-9-2007 01:46 AM 发表


对对对。。。就是budu。。。很香类。。。

可惜。。。我这里没有这种酱。。。

对啊~酸柑汁，辣椒，小紫葱,加在一起搅拌
然后再撕入一些煎好的甘榜鱼肉，再搅拌搅拌

一碟热腾腾白饭，1碟切好的黄瓜就ok了

只有kelantan和terengganu才会吃这种食物吧！

...唔.....terenggnu好像只吃Jin Jia Lok罢了！。。。。我也不知道

artchala

原帖由 金剛 于 7-9-2007 03:12 AM 发表
期待 你會再post多點美食咨詢    謝謝

别....别...这么说啦！不算什么美食咨询啦！！
只是一个乱乱煮的妈妈

artchala

原帖由 SF03 于 7-9-2007 02:52 PM 发表
你买的MUFFIN粉是用什么样的包装的，可以拍出来吗？如何制做的？

就是这个红色包装的，看得起清楚吗？
我想重拍给你看，但是家里又没有了，这是以前拍下的

它的制作超级简单，半小时就可以完成品了
包装背后有很清楚的讲解，你看看呢！

我的小小建议是...
由于我觉得有点甜（原味），所以我喜欢另外加入无糖巧克力粉进去缓和一下甜度
我是减少油的份量，也改用机会葵花食油，不用牛油（虽然会比较香）
还有多加鸡蛋的份量
所以，我有改良一下的



[ 本帖最后由 artchala 于 7-9-2007 06:19 PM 编辑 ]

乐玄一禾

原帖由 artchala 于 7-9-2007 06:16 PM 发表


就是这个红色包装的，看得起清楚吗？
我想重拍给你看，但是家里又没有了，这是以前拍下的

它的制作超级简单，半小时就可以完成品了
包装背后有很清楚的讲解，你看看呢！

我的小小建议是...
由于我 ...

原来你会做muffin的哦~~要传授几招来吗？
刚刚和朋友聊天，突然两个都很想吃，但不会做……

artchala

原帖由 乐玄一禾 于 7-9-2007 09:35 PM 发表


原来你会做muffin的哦~~要传授几招来吗？
刚刚和朋友聊天，突然两个都很想吃，但不会做……

不需要传授，因为这个muffin超级简单
我这个蛋糕白痴都会，你一定行！

只要你用RM5-6买一盒来，自然就会做了，因为已经参好材料给你了
只需要准备清水，鸡蛋和油罢了

长江漆号

原帖由 artchala 于 7-9-2007 06:05 PM 发表

对啊~酸柑汁，辣椒，小紫葱,加在一起搅拌
然后再撕入一些煎好的甘榜鱼肉，再搅拌搅拌

一碟热腾腾白饭，1碟切好的黄瓜就ok了

只有kelantan和terengganu才会吃这种食物吧！

...唔.....teren ...

哦。。。谢谢楼主。。。要快快婿起来了。。。

shi47

我终于从17页爬到26页了

多了好多美食ing~~~~

artchala te geng mak mak ~~~

artchala

原帖由 长江漆号 于 8-9-2007 02:54 AM 发表


哦。。。谢谢楼主。。。要快快婿起来了。。。

长江，你不是真想要找budu吧？

joyce52

原帖由 blackfish84 于 6-9-2007 01:28 AM 发表
原来白果干有的人不知道
偶妈妈炒得很好吃 连ANG MO吃了都称赞

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我也不懂白果乾呢

artchala

原帖由 shi47 于 8-9-2007 04:28 PM 发表
我终于从17页爬到26页了

多了好多美食ing~~~~

artchala te geng mak mak ~~~

Krop kun kha!
你来啦~诗
怎么这么久不见了呢？

joyce52

原帖由 nanas 于 29-7-2007 03:33 PM 发表




我也不太会讲那个地址..
就是在彩虹Leisure Mall后面的店~
楼上的韩国餐馆..
两个人好像吃了$98, 还是他们介绍的"经济套餐"!!
套餐里什么都有, 不过都是小小份的..
如有泡菜汤, 石锅拌饭, pan ...

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我在韓國吃過呢~好吃~非常好吃~!還有烤肉~其實有差距拉~真的石鍋伴飯

长江漆号

原帖由 artchala 于 8-9-2007 07:28 PM 发表

长江，你不是真想要找budu吧？

为什么呢。。。我真的觉得很好吃哦。。

mei6892

那道七彩面..我把它煮七彩炒饭 今晚孩子调吃的问题不在存在 1个不吃菜..1个不吃肉..头痛

artchala

我明知道三更半夜看食谱贴是一种自虐方式
但是，我还是很不小心溜了进来

看着看着....一直吞口水....
当一看到“皓皓”的台湾卤肉饭时....不得了！！满脑子都是它
马上用念力去搜索冰箱有什么是可以做出....没有100%，也应该要类似的卤肉...

哈哈~第二天，我就把昨晚设计好的plan冲进厨房准备开工，当午餐。

我和先生都不吃肥肉，所以我家只会出现瘦肉，而且还是鸡肉，不是猪肉
没有腐竹，那就用冬菇代替
没有花生酱，那...算了！
幸好还有鸡蛋，不然就不做了！！

但是....但是.....难怪我觉得我好像少了什么味道的东西，
看回去皓皓的帖子后，才知道少了八角，丁香，肉桂和绍兴酒 ...全都是重点！
哎呀呀~~还叫什么卤肉饭，10%都没有做到！

算了，最后的成品也很下饭，重要是儿子吃得很开心

artchala

原帖由 joyce52 于 8-9-2007 07:56 PM 发表

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我在韓國吃過呢~好吃~非常好吃~!還有烤肉~其實有差距拉~真的石鍋伴飯

呵呵~~想起我们在JB关卡那里叫的石锅拌饭....
还真是敷衍！