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38隐形人

罗宋汤和ABC汤有什么分别的？
柠檬绿茶 发表于 4-10-2010 10:51 PM

罗宋汤就是ABC汤吧

柠檬绿茶

罗宋汤就是ABC汤吧
38隐形人 发表于 4-10-2010 11:27 PM

    我们家煮的ABC汤颜色很清澈的。我每次看罗宋汤都很番茄红色。所以才会问一问的。

38隐形人

我们家煮的ABC汤颜色很清澈的。我每次看罗宋汤都很番茄红色。所以才会问一问的。
柠檬绿茶 发表于 4-10-2010 11:29 PM

我妈妈煮的就是清澈的
而我就每次故意把弄烂那个番茄
故意把汤弄橙橙色

柠檬绿茶

我妈妈煮的就是清澈的
而我就每次故意把弄烂那个番茄
故意把汤弄橙橙色
38隐形人 发表于 4-10-2010 11:31 PM

    罗宋汤就是所谓的蔬菜汤罗？
   里面有加牛肉的吗？我在戏里的都这样。。。哈哈哈

swinter

回复  swinter


    看到你的菜色就吸引到我~~
lrenee9 发表于 4-10-2010 10:46 PM

谢谢你的赞美

罗宋汤和ABC汤有什么分别的？
柠檬绿茶 发表于 4-10-2010 10:51 PM

我也不知道有什么分别。。。
常常在港剧里听到罗宋汤，也有在港式餐厅喝过罗宋汤。。。
感觉味道很相像，但是罗宋汤的颜色比较深。。

swinter

羡慕死了。。去玩也不带人家一起去
LHTH 发表于 4-10-2010 11:20 PM

下一次我们一起去玩咯。。。

你的番茄闷排骨煮的汁再浓稠些
就很像我的日式咖哩了
LHTH 发表于 4-10-2010 11:22 PM

样子看起来很像，但是味道应该不像吧？
下一次我应该煮浓稠一点。。看起来应该比较开胃。。

lrenee9

回复 645# swinter


    不客气~

swinter

罗宋汤就是ABC汤吧
38隐形人 发表于 4-10-2010 11:27 PM

应该是一样吧，可能材料有些不一样。。

我们家煮的ABC汤颜色很清澈的。我每次看罗宋汤都很番茄红色。所以才会问一问的。
柠檬绿茶 发表于 4-10-2010 11:29 PM

我妈妈煮的就是清澈的
而我就每次故意把弄烂那个番茄
故意把汤弄橙橙色
38隐形人 发表于 4-10-2010 11:31 PM

我也是喜欢把番茄煮到完全融化，让汤汁看起来有点颜色。。

罗宋汤就是所谓的蔬菜汤罗？
   里面有加牛肉的吗？我在戏里的都这样。。。哈哈哈
柠檬绿茶 发表于 4-10-2010 11:32 PM

蔬菜罗宋汤？？
我看我还是搜查资料一下。。。
看看到底什么是ABC 汤，什么是罗宋汤。。。

柠檬绿茶

应该是一样吧，可能材料有些不一样。。





我也是喜欢把番茄煮到完全融化，让汤汁看起来有点颜 ...
swinter 发表于 5-10-2010 12:00 AM

    看来我们都一样被港剧模糊了一点视线。。哈哈
   我一直以为两者是有分别的。

swinter

我在网上找了一些资料，原来罗宋汤和ABC汤是不同的料理哦。。

罗宋汤 -资料来自互动百科
罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，在美国和其他西方国家也很常见.
正宗的罗宋汤的做法是源自俄罗斯，罗宋汤把番茄的酸甜与牛肉的醇厚结合的恰到好处，是常见的西式汤。
除了主要成分甜菜之外，罗宋汤中通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜，有的里边还会有肉，其做法更是不拘一格。这是因为这种汤并不是某个大厨师的发明，在过去的俄罗斯，这是普通人糊口的主要食物之一，所以怎么做主要取决于家里有什么东西。通常，是将所有的东西都放进去。这种汤既可以在冬天热喝，又可以在夏天里冷用。一般在吃之前，要在罗宋汤上面点缀一点泡沫状的酸奶油和莳萝香菜。又酸又甜是这种羹汤的一大特点。

罗宋汤的主要材料：牛肉，番茄，马铃薯，洋葱，包菜，胡萝卜，黑胡椒


ABC汤 - 资料来自About.com
ABC汤是一到南洋风味浓厚的汤。ABC汤之所以叫ABC汤，是因为准备过程非常简单。

ABC汤的主要材料: 鸡肉，番茄，马铃薯，洋葱，胡萝卜

柠檬绿茶

我在网上找了一些资料，原来罗宋汤和ABC汤是不同的料理哦。。

罗宋汤 -
罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家 ...
swinter 发表于 5-10-2010 12:28 AM

    原来我一直的想法有对。。。哈哈

swinter

原来我一直的想法有对。。。哈哈
柠檬绿茶 发表于 5-10-2010 12:34 AM

对啊，一个是牛肉汤底，一个是鸡肉汤底。。。
用料也有些不一样哦。。

悠悠的我

番茄闷排骨。。
好特别的一道菜。。。

白娘

去年到台湾旅游的时候，我尝到了美味的红烧牛肉面。这一道牛肉面据说是天空的家婆的拿手好菜，汤汁主要是用 ...
swinter 发表于 4-10-2010 08:23 PM

这个汤汁可以捞饭吃。。。喜欢！

swinter

番茄闷排骨。。
好特别的一道菜。。。
悠悠的我 发表于 5-10-2010 10:36 AM

我自己乱煮得一道菜

这个汤汁可以捞饭吃。。。喜欢！
白娘 发表于 5-10-2010 10:56 AM

汤汁真的很下饭

swinter

两个人的晚餐很少有那么丰盛。白斩鸡，参巴羊角豆，紫菜汤和白饭。其实准备的过程也很简单，大概一个小时就可以上菜了。

1．准备白斩鸡。鸡胸肉一片。用滚水烫熟，抹上一点麻油，然后切片。
2．白斩鸡酱料：蒜茸，麻油，酱油和芹菜。
3．紫菜汤： 鸡汤加入鱼丸，萝卜，西芹和紫菜滚大概十五分钟，加少许盐巴调味即可。
4．参巴羊角豆。热油爆香蒜茸和参巴，加入羊角豆和辣椒丝翻炒，加入盐巴调味即可。

38隐形人

我喜欢 白斩鸡啦
你喜欢鸡胸肉哦?

swinter

我喜欢 白斩鸡啦
你喜欢鸡胸肉哦?
38隐形人 发表于 5-10-2010 04:15 PM

我没有特别喜欢啦，鸡胸比较不油腻咯．．
我喜欢鸡翅．．　

悠悠的我

简单的一餐。。
有肉，有菜，有汤。。。
你会斩鸡？？？ 好厉害哦。。。

swinter

简单的一餐。。
有肉，有菜，有汤。。。
你会斩鸡？？？ 好厉害哦。。。
悠悠的我 发表于 5-10-2010 10:02 PM

对啊，又快又容易准备。。
我不是用斩的，是用切的。。。