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【鍋具】搪瓷鑄鐵鍋勸敗&討論專區 - Le Creuset/Staub/煲神/Dream煲全都進來吧！
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发表于 5-1-2016 08:45 PM
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在amazon.it看到coaster blue 24cm oval 加郵費151euro,馬幣大概RM750，值得嗎？？？？？ 好心動啊！ |
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发表于 6-1-2016 10:47 AM
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发表于 6-1-2016 12:41 PM
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当猫爱上狗 发表于 5-1-2016 08:37 PM
我用silit的silitan, coating很安全。ceramic那个我比较少用。
話说我的greenpan还在服役中、久久用一起醋洗…只是不能无油煮了 |
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发表于 8-1-2016 12:01 PM
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发表于 3-2-2016 10:19 AM
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新年了
祝大家買煲買到不停手！
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发表于 18-2-2016 04:28 PM
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发表于 18-2-2016 09:09 PM
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发表于 24-2-2016 12:27 AM
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看来看去还是不买了
我很粗鲁，不喜欢呵护这样贵的东西。。
又怕掉地上，这种材质掉一下，一定裂掉的。。
还有来来去去不是煲汤就是炖煮。。。很有限一下。。。
其实panfry如何厉害如何高，都不会比真正的grill。。还有smoked grill来的入味。。。
还有lecrueset加盖温度太高了，会杀死很多维生素。。 |
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发表于 27-2-2016 07:32 PM
来自手机
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一直等煲减价，结果不负所望，败了一个18cm Staub.用来用去还是小号实际。26的小s快进冷宫了。 |
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发表于 27-2-2016 09:41 PM
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发表于 27-2-2016 10:54 PM
来自手机
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喵喵國小喵喵 发表于 27-2-2016 09:41 PM
這個多少錢？
黑色還是比較耐看
在taka买波币178 |
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发表于 29-2-2016 11:39 AM
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有酱容易掉地上咩？我用了几年都没有掉过地上。
除了炖煮，还可以蒸煎，无水蒸。
天天吃grill, 很快会得癌症啊。
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发表于 29-2-2016 11:42 AM
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上个星期在kitchen shop买了个scan pan, 有玻璃盖的，整个pan可以放进oven, 还有十年保家，说花了或是沾锅了都可以拿去换。最重要的是扣50%.
这个要替换我的silit. 然后brabantia silicone铲又做特价68.9, 一起打包走。
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发表于 29-2-2016 02:20 PM
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我掉過
洗好了放在洗衣機上面
洗衣滴時候掉下來 T-T
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发表于 29-2-2016 03:12 PM
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不排除人家用不会掉嘛。。。
这样贵的锅，又重，如果你放在洗碗盆里，浸着水，又不懂哪个白目会把刀叉碗碟全部放进去。。。花掉了就
然后洗碗盆的白钢久了会warp掉。。。
你平常在家吃西式的stew?
我不是很敢吃stew... 那些herbs的味道怪怪的。。。太重了。。说到炖煮stew。。。东方式的卤味啦封肉啦还有马来餐的rendang啦curry啦都赢过欧洲的多多声。。。
其实如果你很会烧烤，你都能把鱼烧成像蒸的嫩出来。。。还保留水分。。。
我烧hamachi鱼头的时候就是这样。。外面crispy。里面99%熟透。。。日本style盐烧。。
还有多吃一点抗氧化东西，多运动，多去steambath。。。定期检查。。。
嘛不会中cancer咯
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发表于 29-2-2016 03:33 PM
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那些锅没有放在洗碗盆浸水啦，都在炉上浸，之后水倒掉，用布抹抹就好。其实我很少很少吃西式stew，但是我喜欢那些herbs的味道. 那些锅煮咖喱，卤肉一流。不过我通常是炒菜，煲汤，也喜欢用来做smoked salmon.
外面买十多块才几薄片，我自己smoked一大块吃到爽。然后就是拿来熬高汤。
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发表于 29-2-2016 03:43 PM
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你家的owen是怎样的？？
combi owen cooker?
这些锅的原理感觉有一点像压力锅。。。只是因为压力锅时间 煮的短 比较难入味。。
如果会用 压力锅，也可以煮出很好的 炖煮 卤肉 curry。。。。也可以熬高汤
其实smoked salmon有什么好吃。。。。感觉 lam pet pet的。。。红红的，看到都geli。。。
smoked bbq就真的一流。。。切2mm薄片来 kiap sandwich.....浇上 bell pepper demi glace...........还有swiss cheese..........
你用这类锅？炒菜的时候嘛用 wooden spoon咯。。。
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发表于 29-2-2016 04:12 PM
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我家的是convection oven来的，也有grill function.
我就是喜欢吃lam pet pet的smoked salmoon, 反而不爱吃bbq.
是啊，我煮东西都是用这种锅。一横横的grill pan我也是用铸铁的。
我用silicon铲。
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发表于 29-2-2016 04:14 PM
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我家的是convection oven来的，也有grill function.
我就是喜欢吃lam pet pet的smoked salmoon, 反而不爱吃bbq.
是啊，我煮东西都是用这种锅。一横横的grill pan我也是用铸铁的。
我用silicon铲。
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发表于 29-2-2016 04:15 PM
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