狮子厨房～～～再战Oreo Yogurt Cheese Cake～～料多多的批萨

香草儿~ · 发表于 4-10-2009 01:47 AM

吓倒我，我以为你买黑鸡来炸鸡？

很嫩的肉！

38隐形人 · 发表于 4-10-2009 12:58 PM

雪白的肉
想入非非了

为什么叫虾碌?

八爪魚 · 发表于 4-10-2009 02:27 PM

鸡腿有很脆皮一下，黑不用紧，里面嫩嫩的好吃就行了

药材鸡汤没有放料吗？？

liontnl · 发表于 4-10-2009 05:43 PM

原帖由 香草儿~ 于 4-10-2009 01:47 AM 发表
吓倒我，我以为你买黑鸡来炸鸡？
很嫩的肉！

不要吓到嘛～～

原帖由 38隐形人 于 4-10-2009 12:58 PM 发表
雪白的肉
想入非非了

为什么叫虾碌?

你想到哪里啦？

为什么叫虾碌？这要问长江大哥咯～这是他的食谱～～

原帖由 八爪魚 于 4-10-2009 02:27 PM 发表
鸡腿有很脆皮一下，黑不用紧，里面嫩嫩的好吃就行了

药材鸡汤没有放料吗？？

你真体贴～～

我看到这黑皮一直在伤心～～

药材鸡汤是宝贝的妈妈熬的～～然后盛了汤水给我们，所以没有看到料咯～～

liontnl · 发表于 4-10-2009 06:23 PM

Hanabishi Mid Size Oven [HA-6180] Hanabishi Mid-Size Oven

18L Electric Oven 1380Watts
PowerAdjustable Switch 60 Minutes Timer
Upper & Lower Heat Selector
4 Stainless Steel Heaters
Glass Door With Stainless Steel Holder
Enamel Bake Tray

With Temperature & Heating Selector


	Power: 1380W
	Capacity: 19 L
	60 Minutes Timer
	Indicator Light
	Temperature & Heating Selector
	Stainless Steel Heating Element
	Accessories includes wire rack, baking tray and tong
	Dimension (cm): 50.0 (L) x 36.3 (W) x 34.6 (H)
	Gross Weight: 6.185 kg

各位烘培好手的姐妹们，请问你们觉得这两款哪一款好？那ELBA是不是也有上下火的选择？我不知道该如何选～～我在计划加入烘培行列～～

PS/ 我不把这张帖放在电器讨论区，因为我发现那里没有什么人会去回复～～希望版主会允许我在这里讨论一下下就好～～

[ 本帖最后由 liontnl 于 4-10-2009 06:26 PM 编辑 ]

pynnlee · 发表于 4-10-2009 09:09 PM

lion
看到你的鸡腿就想吃咯！

之前我有听说要买烤箱
最好要选择有上下火跟风扇的

liontnl · 发表于 4-10-2009 11:23 PM

原帖由 pynnlee 于 4-10-2009 09:09 PM 发表
lion
看到你的鸡腿就想吃咯！

之前我有听说要买烤箱
最好要选择有上下火跟风扇的

谢谢你欣赏我的炸鸡腿～～

那你觉得我应该选哪一款？

pityoon · 发表于 5-10-2009 08:10 AM

皮虽然黑了点,但通常就是酱的皮才是最好吃的.

babychang · 发表于 5-10-2009 12:40 PM

狮子师傅，底子来分享咯

茶叶蛋。

可乐鸡翅膀。

意大利面。
全都是为我老婆而煮的！她吃到不能停口，哈哈！好满足！

[ 本帖最后由 babychang 于 5-10-2009 12:56 PM 编辑 ]

hamtaro519 · 发表于 5-10-2009 01:41 PM

原帖由 babychang 于 5-10-2009 12:40 PM 发表
狮子师傅，底子来分享咯茶叶蛋。http://i264.photobucket.com/albums/ii164/babychang/10117_145777269519_533859519_ ...

老公煮的这一餐让我吃到幸福的味道

pynnlee · 发表于 5-10-2009 03:45 PM

lion
我也是不晓得叻！

liontnl · 发表于 5-10-2009 08:30 PM

原帖由 pityoon 于 5-10-2009 08:10 AM 发表
皮虽然黑了点,但通常就是酱的皮才是最好吃的.

哈～～又多了个知音～～太好了～～

liontnl · 发表于 5-10-2009 08:54 PM

原帖由 babychang 于 5-10-2009 12:40 PM 发表
狮子师傅，底子来分享咯茶叶蛋。http://i264.photobucket.com/albums/ii164/babychang/10117_145777269519_533859519_ ...

原帖由 hamtaro519 于 5-10-2009 01:41 PM 发表

老公煮的这一餐让我吃到幸福的味道

哇！要唤我师傅须先敬茶哦～哈哈

哈哈～不敢当啦～～看照片你是成功咯～恭喜～

看来你们就是两公婆吧～～看到你们幸福真好～～

liontnl · 发表于 5-10-2009 08:54 PM

原帖由 pynnlee 于 5-10-2009 03:45 PM 发表
lion
我也是不晓得叻！

没关系～～

小星99 · 发表于 5-10-2009 09:52 PM

oh lu lu 的鸡。。。
好脆口哦。。。。

liontnl · 发表于 5-10-2009 10:17 PM

很久没做西餐了～～这下又来牛扒～～至于配菜，我们都只喜欢意粉和薯泥～呵呵

我记得很多人对于薯泥的做法很有兴趣，在这里我再分享多一次～～

薯泥做法是：马铃薯切片，放入热水里煮至软，盛起沥干，压烂，加入盐、胡椒粉、牛奶和奶油～～拌均，试味～～

薯泥酱汁，我是用蚝油、盐、糖、胡椒粉、牛奶调制～～下锅煮热，勾芡，即可淋在薯泥上～～

意粉的做法是：烫熟意粉，沥干，备用～奶油下锅，倒入意粉拌炒，加少许盐和胡椒粉，倒入适量牛奶，拌炒，然后下芝士，炒至牛奶将近收干即可～～

牛扒的做法是：用刀背拍打牛肉至松软，用盐、胡椒粉、黑胡椒碎均匀地撒在牛肉上，腌制大约5至10分钟，然后下锅煎～煎时用锅盖盖住，每一面煎大约2分钟（时间长短视牛扒的厚度而定）～～

这次我的牛扒还是煎得过了，全熟了～～不过肉质还算不错的

这一餐，还算满意～

[ 本帖最后由 liontnl 于 18-10-2009 03:44 PM 编辑 ]

hamtaro519 · 发表于 5-10-2009 11:13 PM

原帖由 liontnl 于 5-10-2009 08:54 PM 发表
哇！要唤我师傅须先敬茶哦～哈哈
哈哈～不敢当啦～～看照片你是成功咯～恭喜～
看来你们就是两公婆吧～～看到你们幸福真好～～

lion,谢谢你哦~..
因为你的教导,让我有口福

但可乐鸡有点咸

老公还必须再努力...

阿莫33 · 发表于 5-10-2009 11:18 PM

薯泥酱汁的味道和kfc有像吗？我很喜欢吃呢？

babychang · 发表于 5-10-2009 11:35 PM

放心，下次肯定成功！哈哈哈！

liontnl · 发表于 6-10-2009 06:36 PM

原帖由 hamtaro519 于 5-10-2009 11:13 PM 发表

lion,谢谢你哦~..
因为你的教导,让我有口福
但可乐鸡有点咸老公还必须再努力...

哈哈～不用客气～～能让你们幸福我很开心～～

原帖由 babychang 于 5-10-2009 11:35 PM 发表
放心，下次肯定成功！哈哈哈！

有点咸？在腌制的时候酱油先别放太多～在烹煮的时候才试味，然后一直调到自己满意的味道～如果真的过咸可放少许糖作为调和～～

希望你下次成功哦～～如果你们喜欢吃可乐鸡，那我推荐啤酒鸡给你们～～我俩也很喜欢吃～～

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狮子厨房～～～再战Oreo Yogurt Cheese Cake～～料多多的批萨

烤箱疑惑

又来西餐～黑椒牛扒+奶油意粉+薯泥

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