※樱樱部落之回味※~甘香鸡翼~Sambal豆腐~柠檬酥饼~樱樱部落无限期休假~

樱樱美呆子

菠萝软骨肉 。 。 。 。  。


材料：软骨肉500g，黄梨1大片（切丁），蒜茸1大匙。
腌料：酱清，盐，绍兴酒，薯粉，1粒蛋黄。
调味料：糖1大匙，番茄酱3大匙，酸梅酱2大匙，急汁1大匙，白米醋1大匙，清水适量。
做法：
1. 把软骨肉用腌料腌个小时。
2. 然后放入热油中炸之金黄色，捞起沥干油份备用。
3. 烧热油，爆香蒜茸，然后倒入调味料煮滚。
4. 加入软骨肉和黄梨，兜抄至均匀和收水便可。

樱樱美呆子

Sambal番薯叶 。 。 。 。 。

樱樱美呆子

原帖由 妮可斯 于 12-8-2008 11:22 AM 发表
樱樱，进出要多小心哦！
出外或回到家时都尽量东看西看清楚了才好下车。
治安不好，我们唯有自己多小心点。

看到你的咖哩酥，我好想吃哦！
是自己弄的吗？

妮妮，谢谢你的关心哦~~
现在我们早上出门，还有晚上回家的时候都会特别小心 。 。 。 。  。
都是看清楚了，才下车 。 。 。  。
治安不好，我们自己无论在家还是在外 。 。 。 。
真的要多加小心 。 。 。 。 。

咖哩酥，使我自己做的
我是用做烧包皮的方法，来包咖哩卜的料 。 。 。 。
不错吃的说

原帖由 ching1696 于 12-8-2008 12:59 PM 发表
你的咖哩酥的皮是买现成的吗？

你的老公家乡就在安顺附近的小镇啊，
那么那边过来实兆远应该不远吧！
几时有回老公的家乡就来实兆远走走，
还可以顺便去邦咯岛吹吹风哦！
到时记得通知我，我请你吃不同口味 ...

咖哩酥的皮，是自己做的 。 。 。  。
我是拿烧包皮的做法，来做这个咖哩酥的皮的 。 。 。 。
然后在用咖哩卜的陷料来包，就变成了咖哩酥 。 。 。 。  

是呀！！老公家乡在靠近安顺附近的小镇 。 。 。 。
是一个靠种蹈为生的小乡村
从老公家乡去安顺，大概要45分钟到1个小时的车程吧 。 。 。 。
我们每次回去，都会跑去安顺买猪肠粉吃的   

邦咯岛，我从认识老公到现在，就一只讲要去 。 。 。 。
要去要去到现在，都8年了，我都还没有去过
每次回去，不是去金马伦，就是去安顺和怡保 。 。 。 。
看来，找一次，真的要去走走吹吹风才行
然后看老公会去实兆远吗，便可以去吃枕头包   

原帖由 kittymiao0210 于 12-8-2008 02:40 PM 发表
樱樱，我住在Plentong Prima Regency，这里的保安不错，算是安全吧！
很久没有看到你上来分享酵素了哦！
我现在看到水果就很兴奋的在想可以酿什么酵素了。

Oooo 。 。 。
原来你现在住在plentong那里一代 。 。 。  。
那里的治安应该会比较好吧

我的木瓜香橙酵素，要等到明天才可以开封 。 。 。 。
等我开封后，喝了再上来分享   
我要等现在酿得酵素开封倒出来了 。 。 。  。
才有空瓶子在继续酿其他酵素哦~~

你  你     看到水果就很兴奋！！！！！
你是酿上瘾了吗
酿了要记得喝哦~~
我常常都会忘记喝的
没有办法，太忙了 。 。  。 。

美牙

菠萝软骨肉和sambal番薯叶
很开胃哩。。。
这里没有看到番薯叶

38隐形人

鸡蛋糕软软
我又想在上面跳跳跳了

软骨肉 是不是软软的骨 ?
你有没有吃它的软骨?

tina1129

櫻櫻的蛋糕看起來很鬆軟~
蛋糕會不會很重雞蛋味嗎？

菠蘿軟骨肉
好想吃~

-Zephyr-

原帖由 樱樱美呆子 于 13-6-2008 05:34 PM 发表
豆沙酥 。 。 。 。 。 。


水皮材料：面粉300g， 细砂糖50g， 白奶油80g， 清水170ml。
油皮材料：面粉280g， 白奶油170g。
馅料：绿豆片300g，葱 ...

樱樱，你有绿豆片的照片吗？这个看不清楚，为什么绿豆是黄色的？

ching1696

樱樱，你的鸡蛋糕看来好松软好好吃哦！
食谱我又顺手带走了。
最近拿了很多食谱，
可是都没时间去做。


咖啡酥饼的即溶开咖啡粉可以用3合1的吗？
还有，为什么要把面团放在两张油纸的中间捍呢？

[ 本帖最后由 ching1696 于 13-8-2008 04:37 PM 编辑 ]

SF03

哇，好像很不错哦

星空下的奶茶

谁娶到你 真是前世 修来的福气

苹果鱼

樱樱什么是软骨肉？味道口感怎样的？

ellychew

原帖由 樱樱美呆子 于 12-8-2008 19:28 发表
松软鸡蛋糕 。 。 。 。


材料A：低筋面粉65g，薯粉15g，卡士特粉15g，双倍发粉半小匙，4粒蛋黄，30g幼糖，50ml清水，粟米油1大匙。
材料B：4 ...

松 软 鸡 蛋 糕 看 起 来 很 好 吃 很 软
有 机 会 我 一 定 尝 试 做

樱樱美呆子

原帖由 美牙 于 12-8-2008 08:34 PM 发表
菠萝软骨肉和sambal番薯叶
很开胃哩。。。
这里没有看到番薯叶

嗨！！你好哦~~
菠萝软骨肉和sambal番薯叶，是几开胃一下的
你住在国外吗
番薯叶，我看只有马来西亚和新加坡 。 。 。 。 。
才有吃的到吧

原帖由 38隐形人 于 12-8-2008 11:19 PM 发表
鸡蛋糕软软
我又想在上面跳跳跳了

软骨肉 是不是软软的骨 ?
你有没有吃它的软骨?

原来     你有这种癖好
哎哟！！！      软骨肉人家早都有介绍过了哦~~
在第3页的66搂里，有软骨肉的庐山真面目 。 。 。  。
骨头是白色软软的，不可以吃啦~~
只是吃的时候，会比较容易咬 。 。 。 。 。
肉质也比较软

原帖由 tina1129 于 13-8-2008 09:00 AM 发表
櫻櫻的蛋糕看起來很鬆軟~
蛋糕會不會很重雞蛋味嗎？

菠蘿軟骨肉
好想吃~

天娜，蛋糕是蛮松软的
这个蛋糕的味道会比较重鸡蛋味 。 。 。 。 。
因为是要做给小不点吃的，所以我没有加香精 。 。 。  。 。
如果你怕鸡蛋味太重，可以自己加一点香精下去 。 。 。 。 。 。
那么鸡蛋味就不会这么重了 。 。 。 。 。 。

原帖由 -Zephyr- 于 13-8-2008 11:59 AM 发表


樱樱，你有绿豆片的照片吗？这个看不清楚，为什么绿豆是黄色的？

不好意思哦~~
家里没有绿豆片了 。 。 。 。 。
所以拍不到照片给你看 。 。 。  。 。
可是绿豆片是黄色的呀 。 。 。 。 。 。
所以做出来的绿豆沙就是黄色的
通常在一般杂货店就可以轻易的买到了 。 。 。 。 。

原帖由 ching1696 于 13-8-2008 02:08 PM 发表
樱樱，你的鸡蛋糕看来好松软好好吃哦！
食谱我又顺手带走了。
最近拿了很多食谱，
可是都没时间去做。


咖啡酥饼的即溶开咖啡粉可以用3合1的吗？
还有，为什么要把面团放在两张油纸的中间捍呢？

Ching，喜欢的就带走吧！！！
不用替我客气
我最近也是很忙呀
忙到都没有什么时间上来了 。 。 。 。  。

咖啡酥饼的即溶咖啡粉，我就是用3合1的那种
把面团放在两张油纸的中间捍 。 。 。 。 。
一来是为了要避免面团沾在棍上 。 。 。 。 。 。
二来也是因为，这样才可以捍到比较平均也比较卫生

原帖由 SF03 于 13-8-2008 02:14 PM 发表
哇，好像很不错哦

嘻！！嘻！！
是几不错的 。 。 。 。 。
你可以试试看哦~~

原帖由 星空下的奶茶 于 13-8-2008 07:21 PM 发表
谁娶到你 真是前世 修来的福气

你   你   过奖了啦

原帖由 苹果鱼 于 14-8-2008 12:11 PM 发表
樱樱什么是软骨肉？味道口感怎样的？

鱼，软骨肉我之前有介绍过了 。 。 。 。
你可以去第3页的66楼那里看 。 。 。 。 。
那里有软骨肉的庐山真面目哦~~
至于软骨肉的肉质，就软软得很好咬也很好吞 。 。 。 。 。
我觉得会比排骨好吃很多哦

原帖由 ellychew 于 18-8-2008 09:27 AM 发表


松 软 鸡 蛋 糕 看 起 来 很 好 吃 很 软
有 机 会 我 一 定 尝 试 做

鸡蛋糕真得很软
有机会你一点要试试看哦~~

julieleu23

你终于上菜了
好久不见
看到你的美食
肚子很饿
我喜欢你的松软鸡蛋糕
可不可以用威风模来烤呢

迷糊蛋

看见你不久前发生的事，那种心情我能体会，
因为今年在要过华人新年事，我家前后左右邻居的家都进贼了，
而且不是在半夜三更，而是在晚上8-9点发生的，
那些贼的大胆和速度，令人害怕～～

你的饼干和蛋糕做得很美，尤其是蛋糕～～
看起来很松软好吃～～
食谱我带走了噢～

简单就是美

原帖由 樱樱美呆子 于 12-8-2008 07:28 PM 发表
松软鸡蛋糕 。 。 。 。


材料A：低筋面粉65g，薯粉15g，卡士特粉15g，双倍发粉半小匙，4粒蛋黄，30g幼糖，50ml清水，粟米油1大匙。
材料B：4 ...

请问薯粉和卡士特粉，指的是不是一下这些粉：-
薯粉 = Corn Starch
卡士特粉 = Custard powder

如果不是的话，可以纠正我吗？谢谢你

樱樱美呆子

甘香鸡翼 。 。 。 。 。 。

樱樱美呆子

Sambal 豆腐  。 。 。 。 。 。



材料：豆腐5片（切半，用盐水浸1个小时），自制辣椒糊2大匙，虾米半大匙（浸软剁碎）。
调味了：糖，酱清，盐，水适量。
做法：
1. 烧热油，把豆腐炸至金黄色，捞起沥干待用。
2. 锅里留一大匙油，炒香虾米和辣椒糊，然后加入糖炒均。
3. 加入炸好的豆腐炒均，倒入其余的调味料炒均煮只收水便可。

樱樱美呆子

柠檬酥饼 。 。 。 。 。  。


材料：面粉125g（筛过），粘米粉60g（筛过），牛油125g，幼糖60g，柠檬1粒。
做法：
1. 把柠檬皮磨成茸，然后记入适量的柠檬汁，待用。


2.把牛油，柠檬茸和幼糖倒入盆里，然后充分的搅拌均匀。
     
     
3. 加入筛好的面粉和粘米粉，伴均成一软硬适中的面团。
     
     
4. 将面团放在两张油纸的中间，捍成大概11/2CM厚，再用模型切割出图案，撒上适量糖作装饰，置入预热烤箱，以180度烤20分钟至熟便可。
       

美牙

甘香鸡翼，煮到很入味的样子，
色泽很美。。。
肯定很好吃。。。
口水又流一地了

我也要学煮到这样美美的

（是罗，我到中国来了。。。）