烹饪与烘焙学院来这找

bring · 发表于 29-6-2010 02:40 PM

有人懂 gastronomic cuisine 什么来的吗？？

唔留手 · 发表于 3-7-2010 01:06 PM

回复 581# bring

词典里解释为美食烹饪也。

gyhfuyoh · 发表于 9-7-2010 12:13 AM

hi，大家好小弟我是新来的。。希望大家给些意见
1）本来我蛮喜欢the chef 的但是它的时间好像很短哦，一星期才上3天课一天5小时罢了
2）sugarcraft好像也不错，时间长一点
3）silver chef本来对这间没什么兴趣，但是看了大家都意见后改观了。。好像好蛮不错的
4）我想问大家cilantroculinary这间好吗？可不可以给我些详细的资料呢？
如果没错的话我应该会选2/3/4这三间其中一间吧，希望能在这里得到多一些资料^^谢谢

唔留手 · 发表于 9-7-2010 08:04 AM

回复 583# gyhfuyoh

1、2、3的学校是叫烘焙的，4的是教烹饪的，你到底要专修哪个呢？

建议自己最好也去那些学校走一趟以参观和了解……。

gyhfuyoh · 发表于 9-7-2010 10:30 AM

我觉得只剩2/3罢了，因为4要3个credit，我只有两个。。。
我差不多要去这几间学校看看了。。。2/3哪个比较好啊？

gyhfuyoh · 发表于 9-7-2010 11:42 AM

还有我想问下是不是每一间学院星期六都可以去参观啊，有没有说几点到几点啊？

sumilim · 发表于 9-7-2010 08:18 PM

回复 584# 唔留手

hi,我想问你有作过烘焙是吗？你决得文凭重要还是经验重要呢！谢！
听别人说 hotel 文凭比较吃香对吗？

唔留手 · 发表于 10-7-2010 07:40 AM

星期六都有开的，应该傍晚前吧，拨个电话问问先咯。
对完全没有任何经验的中学毕业生来讲当然是文凭重要先。
酒店管理文凭都不是专修烹饪/烘焙的，如果你要在厨房部任职的话就不吃香了。

gyhfuyoh · 发表于 10-7-2010 10:06 AM

是不是所有人都可以借ptptn啊？

唔留手 · 发表于 10-7-2010 12:38 PM

这你得问那家学校了……。

gyhfuyoh · 发表于 10-7-2010 03:06 PM

刚刚问了，如果没错的话我应该报名cilantro了。。。看了觉得还蛮不错的

sumilim · 发表于 12-7-2010 09:45 PM

回复 588# 唔留手

那在烘焙店工作的话是看文凭还是经验呢！

如果在酒店烘焙工作那文凭重要还是经验呢！

唔留手 · 发表于 13-7-2010 09:42 AM

还是那句，不管酒店还是蛋糕店，对完全没有任何经验的中学毕业生来讲当然是先看文凭了。

bring · 发表于 14-7-2010 06:45 PM

有人读taylor??
我想去那里读Advanced Diploma in Patisserie & Gastronomic Cuisine
不懂可以读吗。。也想了解多点这科。。。。。。。

唔留手 · 发表于 14-7-2010 08:44 PM

回复 594# bring

那个只接受持有烹饪文凭的毕业生报读而已。

sumilim · 发表于 15-7-2010 02:29 PM

我想问要参加比赛关于烘焙艺术那个网站可以查询呢！

gyhfuyoh · 发表于 15-7-2010 11:05 PM

请问下cilantro烹饪学院好吗，建议读到什么程度啊？

唔留手 · 发表于 16-7-2010 08:18 AM

回复 597# gyhfuyoh

应该不错吧，他们是专教西式烹饪的学校，也不会像一些大学院那么贵。
可以的话最好就考到英国C&G的高级文凭回来啰……。

gyhfuyoh · 发表于 16-7-2010 04:40 PM

哦哦，但我现在只是报名foundation的罢了，Diploma迟点再看！！^^

唔留手 · 发表于 16-7-2010 06:19 PM

呵呵，你都说“建议”咯，当然你是初哥从“基础班”读起啦。

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