★tina的亂煮日記★久久上菜一次~ 月兒炸雞，菲律賓酸魚湯 sinigang

蓝月儿

原帖由 tina1129 于 18-1-2008 01:53 PM 发表
我姐從香港買了些零食&小玩意兒回來

特別的薯片
是三文魚壽司口味的
還沒吃，不知道味道如何

这２样是我最有兴趣的

tina1129

原帖由 蓝月儿 于 19-1-2008 12:22 PM 发表
这２样是我最有兴趣的

呵呵，這兩樣也是我最有興趣的
但是hor,那包薯片我還沒開來吃。只是拿來看看又放回去

tina1129

黃金饅頭



把饅頭割開，抹上planta
放進烤箱烤至外表金黃



外皮脆脆，裏面軟軟的
香香的斑蘭口味饅頭加上帶點鹹味的planta
不錯吃唷~
烤饅頭也可以沾點美乃玆吃,不過會月+巴哦~



===================================================================

新年餅之青豆餅



用預拌粉做的





味道普通
如果得空想試試看自己磨青豆來做

蓝月儿

黃金饅頭是很吸引，不过我怕月+巴，还是看看就好
我今年是第一年要尝试做青豆饼，不过是买青豆自己磨的
我都没看到有預拌粉卖的

tina啊，那包薯片你再不吃，等下漏风就惨，吃前记得拍下遗照

nanas

原帖由 tina1129 于 19-1-2008 10:48 AM 发表
又去了馬六甲一趟
吃了蝦面和laksa



蝦面的水準不如以前了   

雖然天娜說這檔的蝦面水準不如以前, 可是這碗蝦面的賣相還是非常誘人!!
有機會的去馬六甲的話, 一定要去找這檔蝦面來吃!

原帖由 tina1129 于 20-1-2008 09:48 AM 发表
黃金饅頭



把饅頭割開，抹上planta
放進烤箱烤至外表金黃

這個黃金饅頭讓我想起"印尼蝦"的炸饅頭, 炸得酥脆的饅頭配上咖哩汁, 贊啊!!
不過炸的饅頭比較"肥", 烤的黃金面包應該比較健康~

MIKIKO

原帖由 tina1129 于 18-1-2008 01:53 PM 发表
我姐從香港買了些零食&小玩意兒回來

特別的薯片
是三文魚壽司口味的
還沒吃，不知道味道如何



便利包裝的枇杷膏

ht ...

太可爱的蛋模型。。
我最近煮菜迷上了把食物当艺术品了。。
什么东西都要做样子才出菜，哈！
给你们感染了啦！
我已经和男朋友讲好了，5月我们去台湾，
不要再像以往忙着买手信给人了。。
这一次，我要去逛台湾的厨房部门，
怎样都要买些我们这里没有的厨房可以用品，哈！

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 21-1-2008 02:43 PM 编辑 ]

tina1129

原帖由 蓝月儿 于 20-1-2008 10:51 AM 发表
黃金饅頭是很吸引，不过我怕月+巴，还是看看就好
我今年是第一年要尝试做青豆饼，不过是买青豆自己磨的
我都没看到有預拌粉卖的

tina啊，那包薯片你再不吃，等下漏风就惨，吃前记得拍下遗照

烤饅頭久久吃一次沒關係啦
青豆餅預拌粉可以在烘焙材料店買到
我不想做青豆餅了 因爲那天朋友送我一小罐花生餅，好好吃~ 所以現在我想做花生餅料    
那包薯片應該不會漏風吧 ， 因爲有雙重包裝的   我想留到過年才吃

原帖由 nanas 于 21-1-2008 10:31 AM 发表
雖然天娜說這檔的蝦面水準不如以前, 可是這碗蝦面的賣相還是非常誘人!!
有機會的去馬六甲的話, 一定要去找這檔蝦面來吃!
這個黃金饅頭讓我想起"印尼蝦"的炸饅頭, 炸得酥脆的 ...

nanas可以去試試看，這家店在putra specialist hospital旁邊
我也喜歡吃炸饅頭，可是很肥~~

原帖由 MIKIKO 于 21-1-2008 02:41 PM 发表
太可爱的蛋模型。。
我最近煮菜迷上了把食物当艺术品了。。
什么东西都要做样子才出菜，哈！
给你们感染了啦！
我已经和男朋友讲好了，5月我们去台湾，
不要再像以往忙着买手信给人了。。
这一次，我要去 ...

看到你開了新樓，要加油嘿
呵呵，希望你的臺灣之旅會滿載而歸啦~

tina1129

煎色拉魚



魚肚裏塞了辣椒



四季豆苗



清炒苦瓜



蠔油炒油麥膽



茄汁炒蛋



紅燒獅子頭

petitecamel

tina,紅燒獅子頭是什么来的?!!

xin85

原帖由 sushi6211 于 18-1-2008 11:44 PM 发表


tina好可愛的白煮蛋模型...... 這裡都沒有看過噢
台灣網路就有很多....要不要來合購?? 我對這個也很有興趣

是不是和购啊？？我也想参与

nanas

哇..天娜這次上的菜都很合我的口味!!
紅燒獅子頭, 小時候常常聽到, 可是卻從來沒有吃過~

思念离我很近

原帖由 nanas 于 23-1-2008 11:53 PM 发表
哇..天娜這次上的菜都很合我的口味!!
紅燒獅子頭, 小時候常常聽到, 可是卻從來沒有吃過~

好像全部都是猪肉来做的!
我只喜欢吃加豆腐的!

MIKIKO

TINA...

我学到你了。。炒菜要炒几个颜色比较美也开胃点。。
但鱼嘛！我不敢煮也不会认鱼的种类。。
所以我刚去买了dorry fish,希望我除了罐头沙丁鱼以外，
学煮多一种鱼。。鱼对身体比较好，吃了也比较不会肥。。

kelvinchris

哈哈哈哈，红烧子头，我的最爱。

请问有食谱吗？看来你用黄芽白菜煮那汤汁哦。

tina1129

原帖由 petitecamel 于 23-1-2008 05:58 PM 发表
tina,紅燒獅子頭是什么来的?!!

獅子頭是炸肉丸，思念也有煮過
我的放入黃芽白一起滷煮就變成紅燒獅子頭了

原帖由 nanas 于 23-1-2008 11:53 PM 发表
哇..天娜這次上的菜都很合我的口味!!
紅燒獅子頭, 小時候常常聽到, 可是卻從來沒有吃過~

謝謝nanas的賞臉  
紅燒獅子頭還不錯吃，你可以試試看

原帖由 思念离我很近 于 24-1-2008 01:19 AM 发表
好像全部都是猪肉来做的!
我只喜欢吃加豆腐的!

家裏剛好沒有豆腐所以沒加
加了豆腐應該會更好吃，口感比較嫩

原帖由 MIKIKO 于 24-1-2008 02:30 AM 发表
TINA...
我学到你了。。炒菜要炒几个颜色比较美也开胃点。。
但鱼嘛！我不敢煮也不会认鱼的种类。。
所以我刚去买了dorry fish,希望我除了罐头沙丁鱼以外，
学煮多一种鱼。。鱼对身体比较好，吃了也比较不 ...

五顔六色的菜肴看了會比較開胃
dory魚可以煮姜蔥魚片，很好吃的
慢慢來，你一定可以的。

原帖由 kelvinchris 于 24-1-2008 02:39 AM 发表
哈哈哈哈，红烧子头，我的最爱。
请问有食谱吗？看来你用黄芽白菜煮那汤汁哦。

我是用黃芽白來煮

紅燒獅子頭做法：

嫩豆腐，豬絞肉，胡椒粉，料酒，糖，鹽，醬油，麻油，太白粉，攪拌至有黏性

捏成肉丸子，放入鍋中大火炸至外表呈金黃色，撈出備用

爆香蔥段，蝦米，然後放入紅蘿蔔和黃芽白，加水煮滾才將炸肉丸放入，小火熬煮1/2小時

*醬汁用少許醬油，糖，胡椒粉，料酒調味

[ 本帖最后由 tina1129 于 24-1-2008 07:33 PM 编辑 ]

kelvinchris

谢谢你的食谱，有食间一定试试看。

tina1129

雞仔餅
謝謝椰子糖的分享
雞仔餅食譜在這裡  

全部材料倒在一起，攪拌均勻
我不喜歡太黑的雞仔餅，所以放很少的黑醬油


攪拌好了，待發1小時


烤出來嚕~ 好香~


涼了之後裝罐




放了隔天的雞仔餅更好吃，味道都出來了~

snoopylove

哇。。。。。
tina 煮的、做的食物都很和我口味哦。。。
尤其是那道＂狮子头＂，看了就很开胃。。。

长江漆号

天娜。。。你的鸡仔饼很漂亮。。。

我可以预订两罐吗。。。

fridatan

我也要合购
上次买了一堆，还想要哦
寿司姐，你开头吗？