~长江上菜~砂锅饭~当归凤爪~干炒鱼头米粉~茶叶下的银鱼炒饭~料理蒙面超人~芝士一族~

sharon_chen

你在酒楼做过工？？？？？ 你的家人有口福。。。

长江漆号

原帖由 思念离我很近 于 1-8-2007 02:45 PM 发表

不客气不客气!
啊..你真的要做怪怪的菜啊?
那做了要拍个照给我们看哦!

好的。。。到时要请你给点意见哦。。。

先谢谢你了。。。

长江漆号

原帖由 蓝月儿 于 1-8-2007 03:00 PM 发表
全部的菜感觉好好吃哦！
楼主开餐馆吗？

谢谢你的支持。。。

我还在打工。。

长江漆号

原帖由 mickey04 于 1-8-2007 04:56 PM 发表
看起来好好吃。。。我饿了啦！！

谢谢你。。。看了我煮的料理。。。真的会饿吗。。。

很开心。。。

长江漆号

原帖由 artchala 于 1-8-2007 05:28 PM 发表
哇~~~~很多我喜爱的鱼鱼
一句话，你很会煮！

谢谢你也来支持我。。。

希望和大家一起研究。。。觉得那里可以改善的。。。要给意见哦。。。

长江漆号

原帖由 Tulip77 于 1-8-2007 05:45 PM 发表
楼主很会煮,真羡慕,我看到流口水,尤其是油浸金鲳及北京豆腐.佩服,佩服

不要这么说。。。

这里的大家都很厉害的哦。。。大家一起研究吧。。。

长江漆号

原帖由 時光歲月 于 1-8-2007 06:37 PM 发表
我来支持一下。。

好好吃的样子哦！！


长江，

下次我到你们那里，
记得煮给我吃哦！！
但钱是由kee付。。。

岁月。。。谢谢你来支持。。。

没问题。。。我一定煮给你吃的。。。

好啊。。。叫kee付钱。。。

长江漆号

原帖由 sharon_chen 于 1-8-2007 10:11 PM 发表
你在酒楼做过工？？？？？ 你的家人有口福。。。

以前在酒楼当了6年的学徒。。。

哈。。。只有过年的时候才有机会煮给家人吃。。。因为我很少有假期的。。。

回到家已经是半夜了。。。

谢谢你的支持。。。

秋天的叶子

终于看完长江的美食介绍咯~
写得很棒~也非常的吸引人
对于身在国外的我，这些食物似乎离我很远。。
看到这样的食谱。感觉好亲切。。

看到这些图片，突然间怀念妈妈的厨艺
你要加油哦。。真的写的很棒。。

期待其他的美食图片。。
看到很想吃。。好好吃的感觉！
真的好厉害哦！叶子打从心里的佩服！
  
加油加油。。真的很棒！

长江漆号

原帖由 秋天的叶子 于 2-8-2007 02:45 AM 发表
终于看完长江的美食介绍咯~
写得很棒~也非常的吸引人
对于身在国外的我，这些食物似乎离我很远。。
看到这样的食谱。感觉好亲切。。

看到这些图片，突然间怀念妈妈的厨艺
你要加油哦。。真的写的很棒。 ...

叶子。。。

谢谢你来支持我。。。很开心。。。

我会加油的。。。有机会的话。。。一定煮一餐好的请你吃。。。

长江漆号

~炸生豆腐~

[ 本帖最后由 长江漆号 于 30-3-2008 01:49 PM 编辑 ]

floraP

原帖由 长江漆号 于 1-8-2007 02:28 PM 发表


宝宝。。。

谢谢你来支持。。。

是的。。。是我做的。。。

还不够好。。。大家一起研究。。。好吗。。。

这里我不叫宝宝啦。。。。

喜欢吃闲茶吗？
我家有美味的闲茶哦~！！

长江漆号

~麻婆豆腐~

以下是材料。。。



水豆腐/切成小丁状。。



辣豆瓣酱
子姜 。子天椒。猪肉。全部剁碎。
洋葱。蘑菇。香菇。 红萝卜。全部切成小丁状。


调味料：蚝油。白糖。花雕酒。
            味精。酱青适量。胡椒粉少许。酱油少许调色。。。

做法：小火把子天椒。姜茸。洋葱爆香。。。然后加入辣豆瓣酱和一点蒜茸在爆香。。。
         在来是肉碎。蘑菇。香菇。 红萝卜一起炒。。。
         加入适量的水份。和豆腐。。。然后加入调味料。。。
         把水份收干一点。。。勾芡完成。。。



撒上葱花。。。热一点麻油淋在葱花上。。。葱花的香气飘起。。。大功告成。。。上菜。。。

注：有人喜欢辣到麻麻的。。。所以我会加子天椒。。。
      如果不敢吃太辣的可以不必加子天椒。。。
      辣豆瓣酱本身也有辣味。。。

[ 本帖最后由 长江漆号 于 30-3-2008 02:18 PM 编辑 ]

长江漆号

原帖由 floraP 于 2-8-2007 03:12 AM 发表


这里我不叫宝宝啦。。。。

喜欢吃闲茶吗？
我家有美味的闲茶哦~！！

你还没睡哦。。。那我要叫你什么。。。

什么是闲茶。。。

floraP

原帖由 长江漆号 于 2-8-2007 03:26 AM 发表


你还没睡哦。。。那我要叫你什么。。。

什么是闲茶。。。

flora.........

也可以说客家雷茶

nanas

原帖由 长江漆号 于 2-8-2007 03:24 AM 发表
http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/DSC01585.jpg

~麻婆豆腐~

以下是材料。。。

http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/DSC01581.jpg

水豆腐/切成小丁状。。

http:/ ...

原来那天我的番茄肉碎豆腐的材料跟麻婆豆腐很像叻~
呵呵..下次就依照你的方法煮麻婆豆腐!!

蓝月儿

楼主，炸生豆腐的sos怎么弄的？

mediapanda

原帖由 长江漆号 于 30-7-2007 02:35 发表
http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/IMG_0243-1.jpg

~清蒸白鲳~


材料：白鲳
         咸水梅/ 一粒
         红番茄/ 切块
         豆腐/ 切块
         芫茜
         生菜
=== ...

我最喜歡潮州蒸了， 酸酸的很開胃   

sharon_chen

原帖由 长江漆号 于 2-8-2007 02:25 AM 发表


以前在酒楼当了6年的学徒。。。

哈。。。只有过年的时候才有机会煮给家人吃。。。因为我很少有假期的。。。

回到家已经是半夜了。。。

谢谢你的支持。。。

那你现在做什么工？？？？

长江哥哥。。。我要吃豆腐。。。哈哈！！
加油哦！！