【邂逅~溫馨坊】昔人已乘黃鶴去（首頁備電梯，請自便）

longsy714

原帖由 Estersoo 于 15-11-2006 08:47 AM 发表



原来那部落格的主人就是你，真是.............
很喜欢你的部落格

謝謝你喜歡我的部落格,歡迎有空來坐坐哦.

龍兒

longsy714

材料:
貝殼麵 (鹽水煮十分鐘,瀝乾備用)
燈籠椒
杏鮑菇

調味:
橄欖奶油
乾燥羅勒
黑胡椒
鹽
岶馬森起士
鮮奶油
青醬: 九層塔,松子,橄欖油. (放入調理機打爛)

做法:
1. 鍋中放入橄欖奶油,接著放杏鮑菇炒香.
2. 接著放燈籠椒略炒後先盛盤備用.
3. 鍋中加入一點奶油,把青醬放入鍋中炒香,接著放貝殼麵,然後加入其他調味料略炒即可.
4. 裝盤後擺上之前炒好的燈籠椒與杏鮑菇.




餐後來被薄荷茶去去油膩吧.


食譜來源:當幸福的滋味遇上溫馨的感覺

[ 本帖最后由 longsy714 于 24-11-2006 02:43 PM 编辑 ]

longsy714

食譜&做法請點:當幸福的滋味遇上溫馨的感覺

[ 本帖最后由 longsy714 于 24-11-2006 02:45 PM 编辑 ]

longsy714

焗烤蔬菜盅材料:我是用燈籠椒,番茄,馬鈴薯等等.大家可以自己隨喜好變化.

焗烤蔬菜盅做法:
@  番茄及燈籠椒洗淨,將中心挖空,填入薯泥,撒上cheese,即可放進烤箱烘烤.

P/s: 也可用米飯,蛋,義大利麵等取代薯泥.

馬鈴薯尼做法:
1.馬鈴薯用鹽水煮軟後,撈起讓他自然風乾,再去皮壓成泥備用.
2.依個人喜好調入奶油,鮮奶油,胡椒,鹽等增加味道.也可在薯泥中加入素火腿,玉米粒等等

這個很適合當聖誕餐的前菜哦......與其花很多錢到外面吃,今年的聖誕,何不考慮自己動手做呢?


食譜來源:
當幸福的滋味遇上溫馨的感覺

[ 本帖最后由 longsy714 于 24-11-2006 02:46 PM 编辑 ]

loh

龙儿你住哪里的呀！！！
你的食谱看到我肚子好饿哦！！！
要我弄就懒惰的了，我来你家吃好了呵呵呵呵。。。。

TTLEE

原帖由 longsy714 于 10-11-2006 08:28 PM 发表



材料:

A. 粉醬
水 750g
占米粉 220g
太白粉 32.5g
糯米粉  17.5g
鹽 5g
赤砂糖 10g

B. 餡料
素肉碎(大豆製品)
香菇
菜脯
五香粉 ...

这很不错。材料也容易准备。就试一试做这个。

longsy714

原帖由 loh 于 17-11-2006 10:38 AM 发表
龙儿你住哪里的呀！！！
你的食谱看到我肚子好饿哦！！！
要我弄就懒惰的了，我来你家吃好了呵呵呵呵。。。。

你好.我在雪蘭莪.
真不好意思呀,讓你餓肚子

龍兒

longsy714

原帖由 TTLEE 于 17-11-2006 01:58 PM 发表



这很不错。材料也容易准备。就试一试做这个。

希望你會喜歡.預祝你成功.

蘑菇

楼主是素食的吗？

pangtf

原帖由 longsy714 于 17-11-2006 10:19 AM 发表




焗烤蔬菜盅材料:我是用燈籠椒,番茄, ...

哇,看起來好精緻,好好吃的樣子.

龙儿,

你好,,这是我第一次游览你的布落格..哗...你很厉害了..真的很佩服你的厨艺..超棒呢..我不得甘拜下风...尤其是烘焙部分..请问你的一手厨艺是从那里学的??你是否出身於那间厨艺学院或是你曾经在某某酒店当过厨师???

请问你有受徒吗???

longsy714

食譜及做法:當幸福的滋味遇上溫馨的感覺

[ 本帖最后由 longsy714 于 24-11-2006 02:47 PM 编辑 ]

longsy714

原帖由 蘑菇 于 17-11-2006 02:42 PM 发表
楼主是素食的吗？

是呀...

longsy714

原帖由 Vivian_Woo 于 17-11-2006 04:09 PM 发表
龙儿,

你好,,这是我第一次游览你的布落格..哗...你很厉害了..真的很佩服你的厨艺..超棒呢..我不得甘拜下风...尤其是烘焙部分..请问你的一手厨艺是从那里学的??你是否出身於那间厨艺学院或是你曾经在某某酒店当 ...

謝謝你的讚美

那裡學呀....自學的啦你說的學院,酒店我都不曾參與過勒.

我這種三腳貓功夫那裡敢收徒呀....

其實,只要你想做,你也是可以做到的.真的哦.不騙你.

龍兒

longsy714

原帖由 pangtf 于 17-11-2006 03:53 PM 发表


哇,看起來好精緻,好好吃的樣子.

謝謝你.

撒拉

原帖由 longsy714 于 17-11-2006 06:06 PM 发表



謝謝你.

你已經當媽媽了嗎？？圖像的照片是你的寶寶嗎？？？？
我是兩個孩子的媽媽﹐我很想學做蛋糕和麵包。。。
可是小BB才4個月大而已。。。根本沒時間研究。。。。
好羨慕你。。。。

dreamforest

原帖由 longsy714 于 16-11-2006 03:40 PM 发表


其實沒有為甚麼.....烘焙是一種創意呀.很多材料都可以嘗試加下去,帶給你不同的驚喜.例如,你可以加起司做成鹹口味的也行.

不過,話說回來,優格是有保濕作用的.他可以讓成品比較軟一些.除了優格,也可以用鮮奶 ...

龙儿姐, 谢谢你的解答....
做出来的满分真的很好吃.

longsy714

原帖由 撒拉 于 17-11-2006 09:20 PM 发表


你已經當媽媽了嗎？？圖像的照片是你的寶寶嗎？？？？
我是兩個孩子的媽媽﹐我很想學做蛋糕和麵包。。。
可是小BB才4個月大而已。。。根本沒時間研究。。。。
好羨慕你。。。。

是呀,但是照片中的不是我的小孩哦.....
不用羨慕呀,等寶寶大一點你就可以做了呀...我也是最近這一年才比較有時間做的.一來這是我的工作呀,我不得不做哦....
我貼上來的作品很多都是舊作....
不過,話說回來,我覺得做點心比做菜簡單一些呢.....所花的時間,所要清理的東西也比较少。我看過你的蛋糕...你不是已經會做了嗎?至於麵包,其實也不會很難呀.麵包發酵的時候可以做很多事.....

龍兒

[ 本帖最后由 longsy714 于 19-11-2006 09:08 PM 编辑 ]

longsy714

原帖由 dreamforest 于 18-11-2006 09:17 PM 发表


龙儿姐, 谢谢你的解答....
做出来的满分真的很好吃.

不客氣...很開心你會喜歡哦.

longsy714

照片來源:當幸福的滋味遇上溫馨的感覺

[ 本帖最后由 longsy714 于 24-11-2006 02:50 PM 编辑 ]