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发表于 28-10-2006 10:52 AM
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楼主 |
发表于 28-10-2006 10:54 AM
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原帖由 可憐仔 于 26-10-2006 05:58 PM 发表
你好用心哦....
这区的人是少了点...
不过我顶你!!
谢谢你！ 感动......  <-- 这是感动的泪
要常回来看我噢！ |
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发表于 28-10-2006 12:14 PM
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原帖由 小汽泡 于 18-10-2006 05:55 PM 发表
误 一 ：喝汤不吃渣
有人做过试验，用鱼，鸡，牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在渣中。经过长时间烧煮的汤，其“渣”吃起来口感 ...
谢谢分享，不过我喝汤都不吃渣的哦 |
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楼主 |
发表于 6-11-2006 02:59 PM
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发表于 6-11-2006 07:02 PM
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比较少吃渣,因为没有味道了 |
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发表于 7-11-2006 12:01 AM
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原帖由 小汽泡 于 18-10-2006 05:55 PM 发表
误 一 ：喝汤不吃渣
有人做过试验，用鱼，鸡，牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在渣中。经过长时间烧煮的汤，其“渣”吃起来口感 ...
我也是很少吃渣，除非是用鸡煲的，因为不吃猪肉。
可是如果汤煮得那么久，不是会缺水了吗？？我每次大概煮一两个小时而已。
楼主谢谢你的分享，真的很棒，加油哦！！！ |
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楼主 |
发表于 7-11-2006 03:23 PM
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我都是熬过夜的，然后不放味精，要甜放番茄，要咸放四川菜，要甘放苦瓜。 |
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楼主 |
发表于 8-12-2009 12:07 PM
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哇塞！原来这么久没有出现在这里料~
够力的咯~
我来复活啦！ |
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发表于 8-12-2009 10:19 PM
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发表于 9-12-2009 10:15 AM
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我爬完了！
我喝汤有吃渣的，别浪费嘛。。。。
谢谢小气泡的无私分享！加油！ |
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发表于 25-12-2009 12:04 AM
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发表于 2-1-2010 08:47 AM
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支持楼主哦！
希望我的支持可以换来lz的持续更新…… |
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