DELICIOUS~~PAI TI~~金杯子～TAKO~~ CHOCOLATE PUDDING~~ 黄金玉米糕

harusan

elsa，我好饿哦！好好吃的样子！
想试做TAKO和巧克力布丁，
那个奶油有加巧克力的吗？为何巧克力色的？

原帖由 harusan 于 15-11-2005 12:35 发表
elsa，我好饿哦！好好吃的样子！
想试做TAKO和巧克力布丁，
那个奶油有加巧克力的吗？为何巧克力色的？

   
     谢谢你harusan！你是高手，我是新生哦！请多指教！
   可以用１／２TSP的可可粉增加几滴热水，溶解后，掺进打好的奶油将。

harusan

原帖由 elsa16csk 于 15-11-2005 12:55 PM 发表

   
     谢谢你harusan！你是高手，我是新生哦！请多指教！
   可以用１／２TSP的可可粉增加几滴热水，溶解后，掺进打好的奶油将。

你才是高手哩！我只是玩玩的，煮到可以吃，就好。
说到经验和技巧，我还有很多要学习的！
我喜欢烘焙的过程，但是成品。。。不理想。
所以，想拜师哩！请问你可以教我吗？

原帖由 harusan 于 15-11-2005 13:39 发表


你才是高手哩！我只是玩玩的，煮到可以吃，就好。
说到经验和技巧，我还有很多要学习的！
我喜欢烘焙的过程，但是成品。。。不理想。
所以，想拜师哩！请问你可以教我吗？

  
我哪里有你的细心，是相互学习好说，谢谢你们的爱戴！我。。。。还是半桶水哦！

黄金玉米糕 （GOLDEN SWEET CORN PUDDING ）

         


      
黄金玉米糕 （GOLDEN SWEET CORN PUDDING ）
成份： A ２８０ ML 水
　　　　　１３０ G 糖
        B １００ ML 浓耶浆
　　　　　５０ ML 淡奶
     　　 ２００ G 甜玉米 （新鲜嫩的）
　　　　  １００ G 碎的甜玉米 （罐装的）
  　　　  一撮 盐
　　　 C ８５ G 绿豆粉  （ HOEW KWEE FLOUR ）
　　　　  ２６０ ML 水　＞＞绿豆粉混在一起拌和。。。。
做法如下：
　 １。将－A配料煮开，加进B配料，使用中等火，不停搅拌同时增进C配料，直到浓稠的混合物。
   ２。将混合物移到模具。等候固定…为止。
   ３。冷却后，保留到…冰箱３小时，切正方形。

jk_db

想请问淡奶是什么呢？

原帖由 jk_db 于 3-12-2005 10:46 发表
想请问淡奶是什么呢？

   
是－较香的，罐装那一种。
～～EVAPORATED MILK。