大家都怎么煮咖哩的呢？

某年某月

谢谢分享！

guangsu

棒棒棒！看上去超美味的！棒棒棒！看上去超美味的！

chrisysl8989

我也是买supermarket里面的包装很方便很多。而且味道很好。最重要是省很多时间。如果没记错的话，是马来牌子。我不但买curry, asam curry也有。

栀子叶

chrisysl8989 发表于 8-9-2013 11:29 AM
我也是买supermarket里面的包装很方便很多。而且味道很好。最重要是省很多时间。如果没记错的话，是马来牌子 ...

asam curry好吃

chrisysl8989

栀子叶 发表于 8-9-2013 04:33 PM
asam curry好吃

其实很多人说买便装的加工酱料是有防腐剂对我们人体吃多不好。这是对。

但只要你在这些酱料里面多配放绿色或红色疏菜一起煮的话。我相信营养和预防价值还是会有的。

栀子叶

chrisysl8989 发表于 9-9-2013 09:55 AM
其实很多人说买便装的加工酱料是有防腐剂对我们人体吃多不好。这是对。

但只要你在这些酱料里面多配放 ...

对，我很赞同。

BeatriceNgan655

其實除了煮雞肉 還可以煮什麽？

栀子叶

BeatriceNgan655 发表于 11-12-2013 04:59 PM
其實除了煮雞肉 還可以煮什麽？

蔬菜咖里好吃，印度人的豆咖里也很好吃

栀子叶

BeatriceNgan655 发表于 11-12-2013 04:59 PM
其實除了煮雞肉 還可以煮什麽？

【转帖】印度式: 鹰嘴豆咖喱

                        咖喱的本质是混合，混合的最高境界就是水乳交融。咖喱本身一边实践着印度人对香料的深刻依赖，一边证明着最能绽放奇迹的融合就是在对抗中彼此协调。这道菜酱汁虽然浓稠，却非常可口、清爽开胃，用了大量的番茄酱，让整体带着香料的微妙却又带有恰到好处的清香果香。




主要材料：鹰嘴豆、茴香粉、黄姜粉、香菜粉、盐、辣椒粉


制作方法：
1． 鹰嘴豆在水中煮熟备用。
2． 在锅里倒入少量油，加入茴香粉、黄姜粉、香菜粉、盐、辣椒粉等炒至黏稠状后加入番茄酱。
3． 煮至黏稠状再加入煮熟的鹰嘴豆，最后撒上香菜末。

BeatriceNgan655

栀子叶 发表于 11-12-2013 05:01 PM
蔬菜咖里好吃，印度人的豆咖里也很好吃

哈咯，可是我是初學者 我不知道怎樣煮

S_SienZ

这周末打算第一次尝试煮印度牛油咖哩。到时候可能po上来分享

栀子叶

BeatriceNgan655 发表于 12-12-2013 11:29 AM
哈咯，可是我是初學者 我不知道怎樣煮

照着食谱就对了。每个人都是这样摸索过来的

栀子叶

S_SienZ 发表于 12-12-2013 11:39 AM
这周末打算第一次尝试煮印度牛油咖哩。到时候可能po上来分享

很期待......

eelin_chin

我喜欢吃干curry鸡，超下饭的。。它的马铃薯。。。哇，入口即化

现在在公司吃着燕麦片，突然想吃哦

栀子叶

eelin_chin 发表于 13-12-2013 01:29 PM
我喜欢吃干curry鸡，超下饭的。。它的马铃薯。。。哇，入口即化

现在在公司吃着燕麦片，突然想吃哦:droo ...

那个带饭盒很容易啦。公司如果有微波炉弄热一下就可以了。

boredbumny

妈妈跟斯里兰卡人学的咖哩不用放椰奶和牛奶，是我的最爱。还有日本咖哩也是老爷会点的菜哦！

栀子叶

boredbumny 发表于 13-12-2013 06:18 PM
妈妈跟斯里兰卡人学的咖哩不用放椰奶和牛奶，是我的最爱。还有日本咖哩也是老爷会点的菜哦！

噢，真希望可以看到你妈妈的咖里食谱呀

ken-tanyeechoon

good share

ken-tanyeechoon

good share

waiyan

除了本地咖哩，印度咖哩～～～ 我还煮过～缅甸咖哩，呢布尔咖哩 两个都没加 椰奶和牛奶。