全麦香肠面包～～carey@cari...

Sh1l1N · 发表于 4-1-2012 02:49 PM

我去年烘的不像样！哈哈~ 这次的就ok！
有看到你在白娘那边说的，7年没回家过年，现 ...
youngmummy88 发表于 4-1-2012 02:44 PM

嗯咯～～～～我还有１４天就可以飞咯～～～～～

Sh1l1N · 发表于 4-1-2012 02:51 PM

有时会突然想吃某些菜，像这个西芹，我平时根本不会买来吃，可是那天突然想吃，就买了一棵，这一小棵要分 ...
youngmummy88 发表于 4-1-2012 02:46 PM

西芹我不吃～～～南瓜焖虾米我就很爱哦

youngmummy88 · 发表于 4-1-2012 02:54 PM

嗯咯～～～～我还有１４天就可以飞咯～～～～～
Sh1l1N 发表于 4-1-2012 02:49 PM

很开心呢~~~~~~

西芹我不吃～～～南瓜焖虾米我就很爱哦
Sh1l1N 发表于 4-1-2012 02:51 PM

有些人不爱吃西芹，我儿子也说有股味道，不爱吃！但是他挑虾来吃咯！哈哈~

白娘 · 发表于 4-1-2012 02:58 PM

回复 37# youngmummy88

有酒腌过的肉类比较耐收。。我们这里有一家叫齿留香的，每年新年才有卖的，很好吃，现在要卖到32块1斤（600g）。。预算买来送礼，大概6斤要200块。。。

，在考虑要不要自己来

。。。这里绞肉一斤才7-9块，10斤也才100以内。。。那些调味料嘛都有。。

。。这个你做的食谱，味道有像外面卖的吗？

白娘 · 发表于 4-1-2012 03:00 PM

西芹虾仁我中意！

youngmummy88 · 发表于 4-1-2012 03:22 PM

本帖最后由 youngmummy88 于 4-1-2012 03:27 PM 编辑

回复 youngmummy88

有酒腌过的肉类比较耐收。。我们这里有一家叫齿留香的，每年新年才有卖的，很 ...
白娘发表于 4-1-2012 02:58 PM

最近猪肉好像跌价咯！我今早才去买1。5kg，打算做双倍分量的！
我买五花肉来搅肉碎，1kg RM13.50，之前是RM14的哦~

不要买搅好的肉碎，比较肮脏哦。。。

这个食谱毕竟比较简单，味道不够丰富。
你可以尝试那个有酒跟鱼露的，应该会更像哦！
不过这个也算很好吃了啦！

白娘 · 发表于 4-1-2012 03:28 PM

哦。。知道！那个有鱼露，料酒的食谱有做过吗？打算试做，成功了，就少买一点回去，新年请他们吃白娘牌子的肉干

白娘 · 发表于 4-1-2012 03:30 PM

上次去KL吃肉干吃到热气生病。。现在好了。。又再来*死过*。。哈哈，名副其实战神！

youngmummy88 · 发表于 4-1-2012 03:32 PM

哦。。知道！那个有鱼露，料酒的食谱有做过吗？打算试做，成功了，就少买一点回去，新年请他们吃白娘牌子的 ...
白娘发表于 4-1-2012 03:28 PM

去年就是做那个食谱，可是不敢烤太干，结果烤出来一点都不像肉干。。。

我这次的要放鱼露跟一点花雕酒，再试看看！希望更好吃咯！哈哈~

白娘 · 发表于 4-1-2012 03:46 PM

讲到我的心蠢蠢欲动

。。。要买来做了！。。最多用凉茶来配

PENT · 发表于 4-1-2012 04:12 PM

谢谢~但其实很简单，有兴趣可以试做看看！
口水弄湿我家地板了。。。
youngmummy88 发表于 4-1-2012 12:40 PM

opppps，sorry！

帮你抹干净了。明天会买肉碎来试做，希望会成功。加鱼露和绍兴酒会比较好吃吗？分量随意吗？谢谢！！照片的肉干是你做的吧？好象外面买的一样，厉害捏

youngmummy88 · 发表于 4-1-2012 04:24 PM

那个蛋糕可以不用那个中间有一个洞的蛋糕模吗??
snow_xueli 发表于 4-1-2012 03:45 PM

你好，可以的哦~

有些装饰蛋糕就是用戚风蛋糕体的~

youngmummy88 · 发表于 4-1-2012 04:28 PM

讲到我的心蠢蠢欲动。。。要买来做了！。。最多用凉茶来配
白娘发表于 4-1-2012 03:46 PM

做啦~做啦~你可以的！一定很好吃！

opppps，sorry！帮你抹干净了。明天会买肉碎来试做，希望会成功。加鱼露和绍兴酒会比较好 ...
PENT 发表于 4-1-2012 04:12 PM

谢谢~不然地上滑滑！

鱼露跟绍兴酒不要放太多，不然味道很重，我忘了之前放多少了，不过我看1汤匙就很多了。。。

你试试看再跟我说，我的还没腌！哈哈~~

是啊~照片上的是我烤的咯~还可以骗人吧！

cellowei · 发表于 4-1-2012 06:21 PM

哦哦哦哦，好像好好吃。。

是我^^ · 发表于 4-1-2012 06:55 PM

肉干新手可以做吗？

肉啐是一片肉tuok到啐啐吗？

ps:我是完全不会煮的那种

jaynice · 发表于 4-1-2012 08:12 PM

我已迫不及待交待LG星期六买600g的肉碎！这星期六放工后烤肉干。之前帮过妈妈烤。妈妈会放色酒哦。好好吃。去年新年我吃了不少。现在嫁人了要吃要自己烤了!

hychia · 发表于 4-1-2012 08:58 PM

yum yum~ 很好吃的样子。

nakimiso · 发表于 4-1-2012 09:25 PM

FB的baking wonderland很多人做肉干，妹妹看到了也试做，而且她说味道很不错，叫我试试看，我就试做咯 ...
youngmummy88 发表于 3-1-2012 05:42 PM

做法：全部材料腌制两小时间或以上，油纸放在烤盘上把肉
碎压扁，前后都要晒干不然会有腥味。
是什么意思呢？我想试试做肉干，是下酒的好料！！

缘自你我他 · 发表于 4-1-2012 10:33 PM

本帖最后由缘自你我他于 4-1-2012 11:44 PM 编辑

油纸是不是白色的包书纸？

eelin_chin · 发表于 4-1-2012 10:36 PM

肉干里的耗油和鱼露可以用烧烤酱（叉烧酱）来代替吗？家里没有耗油和鱼露哦

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