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发表于 13-3-2006 08:36 PM
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请问大家买那个牌子的tomyan？我买knor的快装的。觉得还不是很够昧。我看到隔壁马来婆用那种一罐罐的好像很香。。
大家有什么推荐？ |
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楼主 |
发表于 15-4-2006 09:18 PM
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原帖由 Miaoy 于 27-2-2006 09:26 AM 发表
那个小小红辣椒，太辣了，
我老公的评语：还可以，可是不够酸。
接着，就是：辣，很辣，太辣了啦。。
是不是要放酸柑叶子才会够酸?？
马来文叫什么？是不是lemon grass？
放酸柑叶子是讓它更香,馬來文就不知叫甚麼... 如果你要更酸的話可以放多點番茄因為番茄它本身帶酸,或者你可以在吃之前加些酸柑汁..
原帖由 ravenlee 于 4-3-2006 01:42 PM 发表
那个疯柑叶真的很香的
平时做酸辣鱼也可以切一点进去
我特意去园艺店那里买一颗回家种
小黑兔和小白兔。。是朋友吗？
我也很喜歡疯柑叶的味道,沒次去朋友家煮tomyam時都去偷採隔壁的疯柑叶
我不認識他
原帖由 ravenlee 于 13-3-2006 08:36 PM 发表
请问大家买那个牌子的tomyan？我买knor的快装的。觉得还不是很够昧。我看到隔壁马来婆用那种一罐罐的好像很香。。
大家有什么推荐？
我還是喜歡knor這個牌子,只是它的塊裝的tomyam比起罐裝的話就沒那個味道了..所以我也只買罐裝的而已. 你隔壁那個馬來婆是用甚麼牌子的哦? 介紹下.
原帖由 vincent1986ip 于 9-3-2006 01:19 PM 发表
好像放太多指天椒了！会很辣吗？我有煮过，但不是买那个牌子的，是泰国厂商来的，玻璃瓶装的。。。买回来加点原料再去煮一煮。。。就可以吃了。。。打边炉可以做酱。。。再放点腌制过的红萝卜和洋葱。。。超好吃的 ...
煮tomyam maggie面時再加些tomyam醬進去更好吃 |
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发表于 20-6-2006 10:48 AM
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发表于 23-7-2006 01:41 PM
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看得我口水直流了。。。。
本人也是无辣不欢，越辣越好！！
近几年来迷上了tomyam，看了你们的照片好像真得很好吃。。。
改天亲自煮！！ |
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发表于 23-7-2006 02:02 PM
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原帖由 ravenlee 于 13-3-2006 08:36 PM 发表
请问大家买那个牌子的tomyan？我买knor的快装的。觉得还不是很够昧。我看到隔壁马来婆用那种一罐罐的好像很香。。
大家有什么推荐？
像樓上有人說的, 是泰國牌子, 玻璃罐子的, 是tom yam 醬, 我吃過最好吃最夠味的, 我覺得本地塊裝都不好吃, 我家的剛好沒了, 不然下次拍給你看, 其實jaya jusco 和一些超級市場都能買到的 |
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发表于 27-7-2006 03:41 PM
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那些料没有先炒一番才加水进去煮的吗?! 
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楼主 |
发表于 9-8-2006 10:08 AM
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原帖由 我的葵日向欢喜 于 23-7-2006 01:41 PM 发表
看得我口水直流了。。。。
本人也是无辣不欢，越辣越好！！
近几年来迷上了tomyam，看了你们的照片好像真得很好吃。。。
改天亲自煮！！
煮了放上来分享
原帖由 sushi6211 于 23-7-2006 02:02 PM 发表
像樓上有人說的, 是泰國牌子, 玻璃罐子的, 是tom yam 醬, 我吃過最好吃最夠味的, 我覺得本地塊裝都不好吃, 我家的剛好沒了, 不然下次拍給你看, 其實jaya jusco 和一些超級市場都能買到的
拍了照片记得放上来分享
原帖由 huoshen2 于 27-7-2006 03:41 PM 发表
那些料没有先炒一番才加水进去煮的吗?!
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你可以炒茄番其它的就不用炒了因为如果其它的都炒的话会造成食物太快熟,汤就不能熬太久,味道就没那么够了 |
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发表于 9-8-2006 11:02 AM
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没试过煮TOMYAM....对了小黑兔如果不放香茅可以吗 |
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楼主 |
发表于 10-8-2006 06:33 PM
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原帖由 小娴@凯瑟琳 于 9-8-2006 11:02 AM 发表
没试过煮TOMYAM....对了小黑兔如果不放香茅可以吗
不放香茅的話就會少了香茅的香味，如果你覺得無所為的話也可以
有時我懶多時但又想吃TOMYAM的話我都是熱水+TOMYAM醬+粉就搞定了(懶人的煮法) |
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发表于 30-8-2006 11:01 AM
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我也很想吃...超喜歡tomyam的..可是很多材料澳洲買不到勒..回馬來西亞的時候一定要去來試1下..謝謝楼主... |
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发表于 31-8-2006 08:11 AM
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wah 我看到那个 enoki了，白色的小蘑菇...
很好粗的 |
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楼主 |
发表于 29-9-2006 09:40 PM
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因为之前一直有人问疯柑叶是怎样的，所以我拍了张照片上来给大家看
[ 本帖最后由 小黑兔 于 29-9-2006 09:46 PM 编辑 ] |
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发表于 16-10-2006 11:03 AM
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楼主 |
发表于 16-10-2006 07:20 PM
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原帖由 aeh8417 于 16-10-2006 11:03 AM 发表
这个tomyam是不是跟你爸爸煮的一样？
不一样啦～ 他煮的更好吃 |
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发表于 19-10-2006 01:34 PM
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原帖由 小黑兔 于 16-10-2006 07:20 PM 发表
不一样啦～ 他煮的更好吃
你煮的应该也不错，有那么多料。
虎父无犬子。 |
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发表于 25-6-2008 05:18 PM
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谢谢哦。。感恩。。 |
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发表于 1-7-2008 01:03 PM
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谢谢哦， 有学到工夫哦 |
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