我的第一个海绵蛋糕~榴莲口味、想入“啡啡”

pink_berry

一定成功。。。只须把所有材料混匀，进冷冻格，就可以了！成功了，要分享哦！
mikiko80 发表于 4-4-2011 04:39 PM

好的。好的。成功的话。。。 哈哈~~~

希望会成功~~~

mikiko80

嘿嘿，趁着空闲时间，我烘了个咖啡蛋糕。

想入“啡啡”——咖啡蛋糕

材料：
海绵蛋糕预拌粉 250g
清水 60g
鸡蛋 4粒
油 60g
  

步骤：
*预热烤炉180度
1。将海绵蛋糕预拌粉 、 清水 和 鸡蛋一起放进搅拌机慢速1分钟，之后，快速8分钟至发。
2。油加入面糊里，用汤匙略搅拌即可。
3。到进烤盘里，烘25分钟。（依烤炉自行拿捏）
   


剪出一张baking paper铺在烤盘底部


面糊搅拌好了，加3茶匙的咖啡口味在面糊里，再用搅拌机拌匀。


加了咖啡口味的面糊，之后加入油，用汤匙搅拌均匀。



倒入烤盘内


进烤箱咯！


等待蛋糕当儿，先打奶油。

  


蛋糕出炉咯！！

把蛋糕切成半

涂上奶油

放上最爱的巧克力粒和葡萄干

盖上另一片海绵蛋糕



成品——咖啡蛋糕

唔，味道还不错哦！哈哈。。。

joyce881214

回复 9# mikiko80


    超贵的sponge cake mix

val_woan

呵呵，谢谢你的赞赏哦！
mikiko80 发表于 2-4-2011 04:29 PM

原来你是多才多艺的。。。。。很“geng" 啊。。。。我想吃榴莲蛋糕。。在fb已经流口水鸟。。在这里又不小心看到。。。。。。

mikiko80

回复  mikiko80


    超贵的sponge cake mix
joyce881214 发表于 4-5-2011 12:16 PM

    是哦？！会贵吗？我是新手，每次在同一间店买。那多少才算便宜呢？

mikiko80

原来你是多才多艺的。。。。。很“geng" 啊。。。。我想吃榴莲蛋糕。。在fb已经流口水鸟。。在这里又不 ...
val_woan 发表于 4-5-2011 12:37 PM

    哈哈，歹势！歹势！ 被你发现了。今年突然爱上烘焙，一发不可收拾。。。现在没有榴莲了，还真想念榴莲蛋糕哇！

val_woan

回复 46# mikiko80


   应该是满足感吧。。成功就有满足感。。。我比较喜欢吃。。做过2次但失败就放弃不要再玩弄蛋糕了

egu

谁有Tiramisu的食谱吗？想学做哦~~
mikiko80 发表于 3-4-2011 03:55 PM

Tiramisu

Cream cheese   600g                         [1]Beatuntil smoot

Sugar               120g

       Milk                120g                 [2]Warm

Whipping cream  60g

Gelatin powder    10g

Whipping cream      400g          [3]Semi whip and fold  in

Coffee syrup

Nescafe           11g

Water              50g

Syrup             230g                       sugar135g+water 100g

白娘

嘿嘿，趁着空闲时间，我烘了个咖啡蛋糕。

想入“啡啡”——咖啡蛋糕

材料：
海绵蛋糕预拌粉 250g
清 ...
mikiko80 发表于 5-4-2011 10:28 PM

    请问你买什么品牌的海面蛋糕预拌粉呢？看来好像不难呢。。。

dorae

榴梿榴梿 啊啊啊~~~

mikiko80

回复 49# 白娘


   
就是在蛋糕器具店买已经掺好的预拌粉，真的很容易做，而且很好吃！

mikiko80

回复 48# egu


    谢谢你的tiramisu食谱 ，我会试试看。。。再分享成果。

egu

回复  egu


    谢谢你的tiramisu食谱 ，我会试试看。。。再分享成果。
mikiko80 发表于 7-5-2011 12:03 AM

不客气！！你看的明白就好啦！！！

mikiko80

回复 53# egu


    大概明白，是不是 1 + 2 + 3 + coffee syrup一起拌，涂抹在蛋糕上，就可以了？

egu

回复  egu


    大概明白，是不是 1 + 2 + 3 + coffee syrup一起拌，涂抹在蛋糕上，就可以了？
mikiko80 发表于 7-5-2011 12:36 AM

    对对对！！

白娘

哦是在烘焙店买预先调好的。。。我试过买N牌子的回来做。。。做出来的蛋糕一阵怪怪的味道，我不敢吃，丢了。。。以后去烘焙店买来试一试。。因为看到agnes说用预拌好的海绵蛋糕面粉来做海绵蛋糕，成功率高。。还会美美的呢。。。谢谢你

pipylim

回复 1# mikiko80

很象很好吃酱....

mikiko80

回复  mikiko80

很象很好吃酱....
pipylim 发表于 14-5-2011 12:53 PM

    是真的。。。很好吃下。。。 嘿嘿！！

pipylim

回复 58# mikiko80

好想吃喔....

mikiko80

回复  mikiko80

好想吃喔....
pipylim 发表于 15-5-2011 05:02 PM

    我也很想吃！但，没有榴莲料。。。 榴莲都要出国旅行料。。。