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红烧鱼

我们的是经过机器的操作，绝对是非常卫生的，杀菌就冷冻，如果想喝热的，好像tim 鸡精一样加温即可，拿去煮就破坏了羊奶的营养素。谢谢。

冷峻

又要弄热才喝。。不是添了工咯？。。。这样有口碑吗？。。。人人都讲求简单方便

添了工的反而不是更不好吗？加了些防腐剂什么之类的。。还是纯天然的比较好。。

冷峻

各位，下次我有上极乐寺的山，路经那儿或许拍一些照片和问问价钱再告诉你们。。抱歉了

sea_done

是不是有机的羊奶？

sea_done

其实，我想买几只羊来饲养。。。。你有介绍吗？

红烧鱼

回复 43# 冷峻


    他们卖1 liter RM25。

冷峻

我们的是经过机器的操作，绝对是非常卫生的，杀菌就冷冻，如果想喝热的，好像tim 鸡精一样加温即可，拿去煮就破坏了羊奶的营养素。谢谢。

根据以上观点，我找了些资料该如何煮羊奶：

首先，一般的牛奶都是使用巴氏消毒法，建议羊奶也用此方法

具体操作如下：
温度过低，时间过短，达不到消毒目的；煮沸过久，会破坏羊奶中的营养成分，且降低了色 、香 、味。所以煮羊奶要用旺火，煮沸后立即熄火。稍停片刻再煮，再沸再熄火。如此仿佛三四次。大约煮10分钟，就能做到两全其美了

该方法主要是为了破坏奶中携带的牲畜的细菌和病毒，也就是所谓的消毒

鲜奶煮完上面有一层皮，那是奶皮，很有营养的。

在煮羊奶时不宜加糖。因为羊奶和糖在高温下会形成一种不能被人体吸收的物质，对健康不利。在高温下，羊奶中所含的乳糖与赖氨酸发生反应的速度高于蔗糖与赖氨酸的反应速度，这种反应被称为‘美拉德反应’，与面包皮变褐是同样的道理，这种褐变反应虽然造成少量赖氨酸的损失，但对人体完全无害。

冷峻

其实，我想买几只羊来饲养。。。。你有介绍吗？
sea_done 发表于 6-5-2010 10:55 AM

或许你应该问问那儿的园主。。可是养羊不是件简单的工作。。　（养任何动物都一样。。）

冷峻

是不是有机的羊奶？

的确是。。

sea_done

或许你应该问问那儿的园主。。可是养羊不是件简单的工作。。　（养任何动物都一样。。{:3_93 ...
冷峻 发表于 6-5-2010 11:18 AM

    你可以介绍园主吗

sea_done

的确是。。
冷峻 发表于 6-5-2010 11:20 AM

    你又知道？

冷峻

你可以介绍园主吗

我是认识园主，觉得他那儿不错才与大家分享。。你可以致电询问。
Sen Ng   012-4003899
Ray Ng   012-4153488
Adee Ng 019-4487158

学着爱的恶魔

羊奶喝了肥很快

冷峻

羊奶喝了肥很快

2羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积，不会肥的

FiShy小魚

我吃过羊乳片罢了，羊奶很想try下～～

白娘

添了工的反而不是更不好吗？加了些防腐剂什么之类的。。还是纯天然的比较好。。
冷峻 发表于 6-5-2010 10:44 AM

我的添工意思是。。。买了回来要给孩子喝，不能马上直接喝。。又要tim热才能给孩子喝。。不是添加了工作咯 。。。知道你的是天然纯真的啦。。。。还差没有马上挤出来马上喝那么**好**是不是 ？