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~ 无聊师奶学煮记~ 4321鸡翼、虾炒介兰苗
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发表于 6-5-2010 02:19 PM
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回复 39# tongtong19811
真的很近呢... 我超喜欢烹饪的... 可以交流心得哦...
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发表于 6-5-2010 03:15 PM
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回复 27# tongtong19811
其实煮白斩鸡只须15至20分钟就好了,煮太久肉就容易散(斩的时候)。15至20 分钟的鸡肉是最好吃了，够嫩 |
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楼主 |
发表于 6-5-2010 04:59 PM
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回复 tongtong19811
其实我现在已经有点想煮的了，因为我可以吃到我想吃的菜。只是目前怀孕，不 ...
1111sunkiss 发表于 6-5-2010 02:17 PM 
我也是因为我家婆做的菜太咸，我怕我血压又升高，所以被逼自己煮回的....
唉，我妈也说，其实煮的时候是很容易，难的是煮之前的准备功夫还有煮之后的收拾功夫....
告诉你哦，我煮菜的时候火炉可能热到肚子，同同一直在肚子里面乱动呢！
做么你的hb会一直掉？？现在多少了？？？ |
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楼主 |
发表于 6-5-2010 05:01 PM
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楼主 |
发表于 6-5-2010 05:04 PM
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楼主 |
发表于 6-5-2010 05:13 PM
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06/05/2010 午餐
白酱意大利面
趁肥佬不在（因为肥佬不爱这面），煮了家里剩下一大包的意大利面....
白酱是买现成的，吃到味道带酸酸的，这是正常的吗？？还是白酱有问题了？？
看到做白酱的食谱，当中的材料和调味料，应该不会带酸味的....奇怪了..... |
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发表于 6-5-2010 05:50 PM
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白酱有过期或发霉吗？
应该不酸的啊
是香浓和咸的味道的 |
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发表于 6-5-2010 06:06 PM
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回复 44# tongtong19811
我也一样，不必气馁... 天生我才必有用的...
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发表于 6-5-2010 07:59 PM
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楼主你好~刚好晚餐时间。一进来你的帖子就看到好多熟悉的菜肴。
很多以前小时候常吃的菜。 很开胃呢。。
那个belacan羊角都可以教教我吗？现在要自己下厨了，很多都不会弄。
请问怎样弄调味料啊？
我很爱吃这道菜， 可是不会煮 。
ps: 羊角都很多营养的，而且有美容保健的效果噢~ |
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发表于 6-5-2010 08:09 PM
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回复 46# tongtong19811
其实PASTA酱都是有点酸酸的，改天煮的时候放一点糖，味道会好点哦。 |
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楼主 |
发表于 6-5-2010 08:16 PM
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楼主 |
发表于 6-5-2010 08:19 PM
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回复 tongtong19811
我也一样，不必气馁... 天生我才必有用的...
精灵玲 发表于 6-5-2010 06:06 PM 
但愿如此，所以现在我要加油学厨...... |
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楼主 |
发表于 6-5-2010 08:24 PM
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回复 tongtong19811
其实PASTA酱都是有点酸酸的，改天煮的时候放一点糖，味道会好点哦。
ladykakak 发表于 6-5-2010 08:09 PM
哇！你很厉害耶！知道我的是pasta酱.........
原来pasta酱是带酸的...谢谢你哦！ |
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楼主 |
发表于 6-5-2010 08:34 PM
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发表于 6-5-2010 08:49 PM
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谢谢你的指教噢~这些材料须要切碎碎后才来椿吗？还是直接椿 就可以了？呵呵~
我没有那个batulesung..我想试试看用汤匙按不懂可以吗？
肉碎马铃薯阿~那个potato是不是要弄软了才炒肉碎的？如果是的话，要怎样弄软呢？蒸吗？
不好意思噢~添麻烦了~ 对于马铃薯我实在没办法搞定它。马铃薯我只会用来煮汤。 |
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楼主 |
发表于 6-5-2010 09:05 PM
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谢谢你的指教噢~这些材料须要切碎碎后才来椿吗？还是直接椿 就可以了？呵呵~
我没有那个batulesung..我想试 ...
棒棒冰 发表于 6-5-2010 08:49 PM
切碎才椿的话会比较快，大大块的话....
我就是懒惰切碎，所以每次大大块拿去椿，然后后果呢就是满屋子都找到碎片..........
汤匙按哦？？嗯....好像会辛苦一下，不过你可以试试，到时虾米就只能切碎碎罗，因为虾米硬一下。
至于那个马铃薯...
如果你喜欢吃软绵绵的马铃薯，将它切薄薄一片，这样的话比较容易煮软....
你也可以先炸一炸马铃薯，然后才和肉碎一起炒。
或者和肉碎一起炒，然后慢火焖到它软为止....
哎哟，只是打几个字，不会麻烦啦~~~ |
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发表于 6-5-2010 09:12 PM
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楼主 |
发表于 6-5-2010 09:19 PM
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楼主 |
发表于 6-5-2010 09:26 PM
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本帖最后由 tongtong19811 于 6-5-2010 09:30 PM 编辑
06/05/2010 的晚餐
鸡肉腊肠炒饭
我的晚餐，肥佬的夜宵....^^ 平时最讨厌炒饭的我（因为之前炒的饭我都觉得不好吃），
今天却很满意这作品。希望肥佬也喜欢啦！不过肥佬一定又是说我做亏本生意，
因为我放很多料进去....哈哈哈！ |
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发表于 6-5-2010 09:27 PM
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