槟城～田鸡粥

佳女王

请问真的是田鸡还是牛蛙。

淚眼集團

食物不错，蛮贵一下

just_feel

请问真的是田鸡还是牛蛙。
佳女王 发表于 14-3-2010 12:11 AM

    對...有些人是用牛蛙的

佳女王

市面上的田鸡太贵了，大多数是用牛蛙的。

psychopenang

看不到照片

在渡轮那边是不是也有一间啊？我记得在我还是一只小小熊的时候，熊爸有带我去吃过。

leey

已经关几个月了

leey

已经关几个月了

=[PunTua]=

为什么没有照片的？
我要怎样看好不好吃吗？
要去品尝看看吗？？

pinky1012

很久之前吃的，我是去dato keramat的那间。


花生，rm1.50。

file:///C:/Users/Elaine/AppData/Local/Temp/moz-screenshot.pngfile:///C:/Users/Elaine/AppData/Local/Temp/moz-screenshot-1.pngfile:///C:/Users/Elaine/AppData/Local/Temp/moz-screenshot-3.png
白粥,rm2.50。
听说他家的粥很绵，但是我还是觉得不够绵。 。。。。


油菜，rm4。
不太好吃。。。


姜葱田鸡，rm10。
酱汁还蛮不错的，但是这道菜一上桌的时候我就纳闷做么酱汁的颜色那么黑的？
跟宫保的颜色差不多。。。。


宫保鳗鱼，rm10。
它的鳗鱼跟我想像中的有出入，我没有想到每块鳗鱼里面都有骨的，很难配粥吃。。。
酱汁有点辣辣的，但是还蛮不错的。

楂波龙爪手

请问真的是田鸡还是牛蛙。
佳女王 发表于 14-3-2010 12:11 AM

牛蛙...

田鸡大多是野生的...
而牛蛙在我国都是人工饲养的...
还有，牛蛙比田鸡大只，而且味道比较好，所以菜馆酒楼都用牛蛙做菜...

Frence

妈的....全部都在这里..放毒

楂波龙爪手

很久之前吃的，我是去dato keramat的那间。


花生，rm1.50。


白粥,rm2.50。
听说他家的粥很绵 ...
pinky1012 发表于 19-3-2010 12:07 AM

鳗鱼应该煮至熟烂，然后去骨...
等米饭煮到变粥的时候，再将鱼肉放进去...
很明显的，烹饪者很有问题...

pinky1012

鳗鱼应该煮至熟烂，然后去骨...
等米饭煮到变粥的时候，再将鱼肉放进去...
很明显的，烹饪者很有问 ...
楂波龙爪手 发表于 19-3-2010 12:21 AM

那次我第一次吃鳗鱼粥罢了。。。。。
每次都只有吃日本餐时才有点鳗鱼的，我还以为鳗鱼粥的鳗鱼应该跟日本餐的鳗鱼差不多。。。。。。。
很多刺。。。。。。。

楂波龙爪手

那次我第一次吃鳗鱼粥罢了。。。。。
每次都只有吃日本餐时才有点鳗鱼的，我还以为鳗鱼粥的鳗鱼应 ...
pinky1012 发表于 19-3-2010 12:24 AM

日本人比较专业...
先将鳗鱼切断颈骨，放净鳗血，用热水略烫；抹去鱼体黏液，剖开去内脏，斩去尾鳍，冲洗干净，然后把鳗鱼煮熟，再来拆肉去骨...

爱德华。

日本人比较专业...
先将鳗鱼切断颈骨，放净鳗血，用热水略烫；抹去鱼体黏液，剖开去内脏，斩去尾鳍，冲洗干净，然后把鳗鱼煮熟，再来拆肉去骨...
楂波龙爪手 发表于 19-3-2010 12:27 AM

好大的手术。。

这个夏天热不热

日本人比较专业...
先将鳗鱼切断颈骨，放净鳗血，用热水略烫；抹去鱼体黏液，剖开去内脏，斩去尾鳍， ...
楂波龙爪手 发表于 19-3-2010 12:27 AM

   好专业。。你是日本人？

楂波龙爪手

好专业。。你是日本人？
这个夏天热不热 发表于 19-3-2010 10:44 AM

略懂，略懂...

Liang78

很久之前吃的，我是去dato keramat的那间。


花生，rm1.50。


白粥,rm2.50。
听说他家的粥很绵 ...
pinky1012 发表于 19-3-2010 12:07 AM

    那間是阿南是吧？我的最愛鰻魚去骨。。。不行啦，因為他們選的是小只的，去骨浪費啦！，鰻魚骨是三角形的，連骨一起吃才入味嘛！田雞和鰻魚放辣才好吃，發林那邊新店面的，忘了什么名了，好像是獅城是嗎？不好吃，超咸。

s33147

粥很香，田鸡也好吃，不过吃了很口渴下。