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楼主: tvxq

材料样子帖-(勿回复,无谓帖删)(只限询问材料样子回复)

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 楼主| 发表于 10-7-2009 02:09 PM | 显示全部楼层
谢谢大家帮忙的回复问题,谢谢你们

谢谢八爪鱼的照片

原帖由 悠悠的我 于 10-7-2009 01:08 PM 发表


嗯,谢谢你,昨晚去超市找不到, 明天会去烘焙材料店找找看。


通常.....很多的超市都很难找到的
要很用心一间间的找.......

还有一点.....有时有些材料烘培材料店也会找不到的

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最近的材料......

果冻 , 燕菜AGAR-AGAR , .........其实我还真的有点分不清分别在那里PUN



以下这个我是要SHOW我那包果冻罢了 ,请把焦点注意在那果冻那边.



[ 本帖最后由 tvxq 于 10-7-2009 02:10 PM 编辑 ]
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发表于 10-7-2009 04:27 PM | 显示全部楼层

回复 33# magicdoor 的帖子

菠菜福建话叫 “飞龙”
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发表于 13-7-2009 10:30 AM | 显示全部楼层
原帖由 Angel_Sam 于 10-7-2009 04:27 PM 发表
菠菜福建话叫 “飞龙”


謝謝你,原來‘飛龍’才是菠菜。。。
一直以來就弄不清楚’heng 菜是菠菜,還是‘飛龍’才是菠菜,現在總算弄懂了。
感激。。。。
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发表于 21-7-2009 07:30 AM | 显示全部楼层
原帖由 tvxq 于 10-7-2009 02:09 PM 发表
谢谢大家帮忙的回复问题,谢谢你们

谢谢八爪鱼的照片



通常.....很多的超市都很难找到的
要很用心一间间的找...... ...


请问照片的第一个布丁的牌子是什么。。在那里买的到?找了好久。。。
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 楼主| 发表于 21-7-2009 09:44 AM | 显示全部楼层
原帖由 twins123 于 21-7-2009 07:30 AM 发表


请问照片的第一个布丁的牌子是什么。。在那里买的到?找了好久。。。

你要买时你跟店的老板讲那个<泰国的燕菜粉><有只美人鱼的>(注:不是布丁来的),
我没在家,看不到什么牌子.....这牌子叫<<<    PEARL M?????  >>>

其实你去店买,你讲<那个泰国的燕菜粉,然后包装上有只美人鱼>知道的人就知道你要找什么了,
不知道你可以直接走了,这牌子算出名下的,然后特别是在它是泰国来的.千万别讲是布丁,因为这不算是布丁.

我是槟城,大山脚人.
1)我在我这里的SUNWAY CARNIVAL 的GIANT有看到有卖这种燕菜粉价钱是4.10 .....
2)我在我这里珍珠市(以前的万顺)那条路下去,蛋糕材料店有看到,忘记是蓝BERRY,还是CA???有卖了.
3)我在我这里珍珠市(以前的万顺)现在是KIM FA的超市有看到.

4)BUKIT TENGAH ,那边有间PETRONAS 那边的JMS 超市,还有隔壁的GREEN?????也是有看到....
5)PACIFIC我也有看到......THE STORE应该也是有 ....


我确定我没看到的有....家乐福,TESCO.....这两间我没看到这个粉.


我很像AUNTY的......我不像普通的年轻人都走服装鞋子什么的店,我最常走的是
"日常用品部"所以有些材料我都是在日常用品部看到的.

还有.......这个牌子其实有2种....名一样的,包装有小小不一样
(一个有截止日期,一个没有截止日期)(我这个是没有截止日期的)....粉差别在那里我也不知道.
我知道都是这牌子一定是RM3.00起的价钱......3.00, 3.20 , 3.40 , 3.5 , 4.00 , 4.10,不同地区不同价钱.

希望你能买到啦~~

[ 本帖最后由 tvxq 于 21-7-2009 09:47 AM 编辑 ]
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发表于 28-7-2009 11:42 AM | 显示全部楼层
牛油香精


苏打粉


黄油



巧可力米
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 楼主| 发表于 9-8-2009 07:34 PM | 显示全部楼层


四棱豆

【别 名】 翼豆、四角豆、翅豆、杨桃豆、热带大豆、果阿豆、尼拉豆、皇帝豆、香龙豆等。


  【科 属】 豆科、四棱豆属
http://baike.baidu.com/view/164522.htm

1)tvxq- 四边豆
2) 戴雨轩-四季豆 si niam dao
3)fish_u -四角豆

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四季豆

http://baike.baidu.com/view/384257.htm

1)fish_u - 四季豆是我们常说的龟豆。
2)tvxq -or kui dao (福建话)

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=======================================================

左边红色的忘记叫什么了那来煮汤的。。。

不知道什么豆。。。。
左边我妈跟我讲那个叫珍珠豆

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羊角豆/秋葵

http://baike.baidu.com/view/1187184.htm

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=================================================


1。薄荷
http://baike.baidu.com/view/18986.htm

2。penang laksa 花

3。penang laksa叶-煎宏?

4。班兰叶 / daun pandan / pang chao (福建话)



1.芥菜
http://baike.baidu.com/view/126454.htm

2。小白菜 /青江菜(台湾称) / 小棠菜(广东话)
http://baike.baidu.com/view/78323.html

3。菜胆

4。广东菜


1.见(这个见有草字头的)菜(红汁)

1。戴雨轩 - -(2)  bayam

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芥兰 (照片乃本地芥兰)
http://baike.baidu.com/view/1051510.htm

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 楼主| 发表于 9-8-2009 07:56 PM | 显示全部楼层

帝王菜

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芫茜


椰菜花
http://baike.baidu.com/view/962305.htm

1。戴雨轩-cauliflower 椰菜花



西兰花
http://baike.baidu.com/view/65032.htm

1。戴雨轩-broccoli,西兰花

============================================

老黄瓜(广东话)

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?labu air
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1.南瓜
http://baike.baidu.com/view/20966.htm

2.戴雨轩- 鱼翅瓜

3.椰子


===================================


2.茄子
http://baike.baidu.com/view/24097.htm



1)青椒
http://baike.baidu.com/view/168311.htm



指天椒


绿辣椒。。。 可以拿来弄辣椒醋





1)番薯
http://baike.baidu.com/view/113966.htm


1。戴雨轩-番薯/地瓜 ubi keledek,bandung
================================================

沙葛(广东话)
芒光(福建话)
http://baike.baidu.com/view/1209518.htm

(注: 沙葛 不是 粉葛。。不要把这两个弄为一谈,外型上
粉葛有点像沙葛。。。粉葛是比较长的 , 不是篇圆的咯。。。这两个不一样的)


1。黄姜
http://baike.baidu.com/view/81907.htm

2.南姜
http://baike.baidu.com/view/488049.htm

[ 本帖最后由 tvxq 于 9-8-2009 08:00 PM 编辑 ]
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发表于 10-8-2009 11:32 AM | 显示全部楼层
有谁可以告谁我沙拉油是怎样吗?  有图最好,  可以在烘焙店找到吗?
谢谢
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发表于 10-8-2009 11:45 AM | 显示全部楼层

回复 49# 悠悠的我 的帖子

你是要做蛋糕用的嗎?
做蛋糕的話,用粟米油,葵花籽油等就可以了~
但是不要用刀標油這類的花生油~
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发表于 11-8-2009 09:52 AM | 显示全部楼层
原帖由 迷糊蛋 于 10-8-2009 11:45 AM 发表
你是要做蛋糕用的嗎?
做蛋糕的話,用粟米油,葵花籽油等就可以了~
但是不要用刀標油這類的花生油~


是, 是不是我们用来煮食?
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 楼主| 发表于 11-8-2009 02:34 PM | 显示全部楼层
原帖由 悠悠的我 于 11-8-2009 09:52 AM 发表


是, 是不是我们用来煮食?


http://cforum4.cari.com.my/viewthread.php?tid=1612820&page=1#pid60662466



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发表于 11-8-2009 05:19 PM | 显示全部楼层
酒饼
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发表于 12-8-2009 11:20 AM | 显示全部楼层
谢谢, 迷糊蛋和tvxq
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 楼主| 发表于 16-9-2009 11:21 PM | 显示全部楼层
(以下我在一间叫KRICO的超市看到的)

油膏
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发表于 17-9-2009 05:04 PM | 显示全部楼层
味增酱呢?谢谢
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发表于 18-9-2009 12:24 PM | 显示全部楼层
agar-agar powder 和 instant jelly powder 什么分别?

有照片吗?
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发表于 18-9-2009 12:54 PM | 显示全部楼层

回复 57# nov 的帖子

mm~
tvxq有在这个帖贴过agar-agar powder 和 instant jelly powder照片,
这里才3楼,你去翻翻下就看到了~
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发表于 21-9-2009 06:24 PM | 显示全部楼层
LP和HP酱是怎样用?可以煮什么?
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发表于 24-9-2009 12:00 AM | 显示全部楼层
原帖由 戴雨轩 于 11-8-2009 05:19 PM 发表
酒饼

这个是酒饼?拿来酿酒的吗?还是其它用途?知道的MM可以分享吗?谢谢喔
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