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香料烤蜜糖鸡 又是鸡啊 看到厨友们烤鸡，烤到很爽，我也来个香料烤蜜糖鸡 这是我第一次烤哦 我很喜欢这个烤鸡，因为很方便。 老公放工回来，一看到那鸡就问“老婆圣诞节meh烤火鸡啊 ” 我犯了两个小错误， 第一是忘了在烤盘上搽点油，导致有点马铃薯粘在烤盘上 。 第二是把马铃薯切成片状，烤后有点干 （下次要切块状比较好吃） 我个人很喜欢那烤鸡的味道，老公说“他比较喜欢鸡精蒸马来鸡的味道” 原因是它比较好下饭，很棒。烤鸡配饭没那么好吃:@ 我用了这三种香料
香料蜜糖烤鸡的做法
1. 先把鸡清洗干净，沥干水分备用。
2. 加入适量的盐，均匀的搽在鸡肉上，然后再倒入适量的鱼露均与的搽好。
3. 再加入适量的Garlic Steak 和黑胡椒粉搽均匀，腌制几小时。 （我是提早腌制好，放在冰箱里，那放工后就可以烤咯 ）
4. 在烤盘里铺上aluminium 纸，然后搽上一点油，铺上自己喜欢的蔬菜。 （例如：马铃薯，红萝卜，洋葱，香菇，等等都可以）
5. 把腌制好的鸡，放在素菜上，预热烤炉以200度烤至熟。
6. 把（5）取出鸡肉，均匀搽上适量的蜜糖，撒上适量parsley，再烤大概五分钟即可了。
[ 本帖最后由 sinyi5533 于 23-4-2009 11:04 AM 编辑 ] | 
发表于 14-4-2009 02:39 PM
楼主
以前还砍到手指，现在用切的，不敢砍廖！
哇~一鸡两吃......
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