白娘私房菜（2）。。香橙发糕（象征圆满、欢颜、发发发！！！）

Sh1l1N

回复  Sh1l1N


    谢谢你的拥抱 。。温暖哦 。。还香香的 。。。那句话好像。。养儿100岁，长忧 ...
白娘 发表于 27-5-2011 11:15 AM

哈哈。。。香吗？
哦。。。对对对。。。华文以前都不及格的。。。现在越来越差

白娘

回复 515# jesschongqun


      急汁。。。

白娘

白娘好赞哦～～～～
我最近一直在看蛋挞的食谱！可是现在先偷走１颗～～～～～蛋挞热呼呼的， 好吃哦！谢谢 ...
Sh1l1N 发表于 27-5-2011 01:15 PM

我是看着几个食谱来做的 。。第一次就成功，瞒爽下 。。。kaya因为是老公小时候跟家婆做过的。。。对我来说是新鲜事，所以特备做来给老公回味下咯。。顺便验证下自己有没有这个耐力咯。。。老公吃了，赞好，还叫我下次改用家婆的方式。。。用鸭蛋来做。。味道更香喔。。呵呵呵，嘴巴果然会吃还更加会讲。。哈哈 。。

咖喱卜我吃得多,就是没吃过咖喱马铃薯包子 看来这个包子也不错吃！

阿娘最近很喜欢自制酱料哦~留 ...
笨笨的人 发表于 27-5-2011 02:26 PM

对了爱丽丝。。最近比较常煮酱料。。因为一酱可以有不同的煮法配搭。。挺好玩的 。。。咖喱马铃薯的料拿来用春卷包着来炸。。很好吃！！！什么都不需要添加。。。试试看 。。。kaya颜色还不错。。。幸亏没有放太多班兰叶，不然青咣咣的。。以后试煮原味的。。听我家婆说用鸭蛋煮更香。。。 蛋挞当下午茶最适合不过了，来杯teh 更好！

白娘，真的很佩服你。。。
光看你放上来的Kaya 照片。。我就可以想象到有多香了!
外面卖的怎样都比不上自 ...
swinter 发表于 27-5-2011 02:56 PM

    真的很香哦。。。辛苦煮出来就是有种钱买不到的满足感。。 。。最喜欢的吃法，一片烤面包。。剖开一半，一面涂牛油一面涂kaya。。。外皮脆脆，里面奶油香kaya甜香。。。哇哇哇

白娘

终于爬完lz的帖。。。好精彩。好美味。。
我也想煮了！！！
yenly 发表于 27-5-2011 03:05 PM

好好好。。我们一起来煮煮吃吃 。。。 欢迎多来坐坐哦。。。

谢谢白娘那么细心的解释。。。我看看下个周末来试试做看。
我不是不喜欢罐头蜀米酱，可是担心买１罐 ...
Sh1l1N 发表于 27-5-2011 03:30 PM

    安啦。。用不完的罐头蜀米酱，拿来煮个海鲜蜀米羹（汤）。。不就不会浪费咯。。很美味的。。。。如果有螃蟹肉更好！ 蜀米蟹肉羹。。。赞！

哈哈。。。香吗？
哦。。。对对对。。。华文以前都不及格的。。。现在越来越差
Sh1l1N 发表于 27-5-2011 03:32 PM

    在那边英文好就可以咯 。。

慧2009

回复 518# 白娘

分红猪，哈哈。。。挺可爱的，要捏胖点圆点的

白娘，下午茶喝完了，现在等晚餐
haiz......明天回家乡，都不知道煮什么给弟弟吃。
看了你那么多的食谱，都看傻了，怕嘴挑的弟弟不吃（我也很挑 ）
（我的厨艺差嘛 ）

ehon

喜欢那个咖哩卜馅料的包子，我昨天把蕃薯切粒想炒这个馅料，到现在还没弄，我真是太懒了。。。
蛋塔很美哦，表面很光滑，pandan味道一定很香，很好吃
kaya我很久没做了，虽然很多工，但是自己做出来的比较香，好吃又没这么甜，至少比外面卖的来得健康。。。

loo.jess

[quote。。。好一个来得合时啊！ 。。。。明天我会做一个菜就是拿菜圃酱来做的。。  白娘 发表于 27-5-2011 11:57 AM [/quote]

哦!期待!期待 !

白娘, 你好像没有回答我...."炒菜圃蛋需放蒜碎吗??......."

lim72

自制班兰加央(pandan kaya)

给自己来一个LIKE。。因为真的是一个耐心和耐力的考验。。也谢谢宝贝儿子 ...
白娘 发表于 27-5-2011 11:39 AM

    我要多多kaya大大片牛油夹两片热热的烘面包和一杯奶茶冰 酱就很满足廖

白娘

回复 527# loo.jess


    菜圃酱食谱在这里 。。我有回答你啦。。。蒜多小葱少。。你没注意啦。。。

白娘

回复  白娘

分红猪，哈哈。。。挺可爱的，要捏胖点圆点的   

白娘，下午茶喝完了，现 ...
慧2009 发表于 27-5-2011 05:27 PM

姐姐辛苦煮饭菜给弟弟吃，应该感恩啦。。。看准他的胃口来煮咯。。选最有自信的来煮，万无一失

喜欢那个咖哩卜馅料的包子，我昨天把蕃薯切粒想炒这个馅料，到现在还没弄，我真是太懒了。。。
蛋塔很美哦 ...
ehon 发表于 27-5-2011 05:30 PM

哈哈哈。。。偶尔我也很懒的，番薯炒咖喱料，更加甜哦。。。蛋挞想做很久了，试过一次材料全部拿出来了。。。想想下。。又全部放回原位去咯 。。。第一次做，成绩算是ok。。孩子喜欢，两天吃了5粒 。。不过我自己觉得蛋挞的饼皮方面还是酥皮的更美味。。。那种拿起来就好像要脆掉感觉的那种最棒 。。。well。。看来唯一去茶楼才可吃到咯。。自己做这样的来玩玩爽下也就心满意足咯

我要多多kaya大大片牛油夹两片热热的烘面包和一杯奶茶冰 酱就很满足廖
lim72 发表于 27-5-2011 08:45 PM

呵呵呵。。我也喜欢这样的搭配。。

38隐形人

哟
蛋塔都几不错的

白娘

回复 531# 38隐形人


有香。。。以后尝试做酥皮蛋挞。。。呵呵

loo.jess

回复  loo.jess


    菜圃酱食谱在 。。我有回答你啦。。。蒜多小葱少。。你没注意啦。。。:s ...
白娘 发表于 28-5-2011 12:09 AM

我以为你说的蒜多葱少, 是指菜圃酱.....不好意思

forevere

回复 526# ehon


   蕃薯切粒放着没煮不会黑吗？

白娘

回复 533# loo.jess


   你试煮了没啊？

ehon

回复  ehon


   蕃薯切粒放着没煮不会黑吗？
forevere 发表于 28-5-2011 08:19 PM

这次的有一点黑又臭酸，是煮熟后试吃才发觉
之前曾经这样做过都没事的，我下次不敢了。。。

vivian@mother

哟～～白娘你真的很厉害，给你一个“赞”。。。。

白娘

啊。。天气热到命。。冲个凉舒服晒。。。刚才吃了一个自觉很不错的午餐。。因为三样菜式都是特别安排搭配一起来吃的。。。



腌洋葱。。。餐前醒胃菜。。酸甜微辣恰恰好


马来煎炸鸡腿。。。香口脆皮。。夹着爽脆的青瓜和醒胃去油腻感的腌洋葱吃。。赞啊！


清润药材汤。。。吃了热气的炸鸡，喝一碗效热气的清润汤。。。今天很满足啊！

38隐形人

炸
鸡

白娘

自制菜圃酱被冷藏在雪柜一直向我招手。。好了。。买来一条茄子，来一道菜圃酱茄子肉碎。。。茄子去皮很不好看，为了不要吃到苦涩味，少了美美的紫色也不要紧囖。。最重要口感好



材料：茄子1条（切粒）
        菜圃酱3汤匙
        红辣椒碎适量
        清楚碎适量

调味料：蚝油1汤匙
           糖半茶匙
           1/3碗

做法；热油2汤匙，爆香菜圃酱，下肉碎炒香，下茄子粒炒均匀，下调味料和水，煮至茄子软，试味，上碟。


建议：另一个味道做法。。可以用豆酱半茶匙，1茶匙糖，1茶匙生抽和适量水来调配。。也是不错。