Shun_ting@泡菜

Shun_ting

有比我可爱啦...放心!!呵呵....
真的很漂亮！我很喜欢咧。。。
八爪魚 发表于 6-12-2009 07:49 PM

有没有比你可爱就不清楚。只知道比你胖。哈哈！

pynnlee

shunting
好可爱的八爪鱼欧蕾面包
里头有没有陷料的

Shun_ting

shunting
好可爱的八爪鱼欧蕾面包
里头有没有陷料的
pynnlee 发表于 6-12-2009 09:12 PM

这次不只是八爪鱼的身体包入了巧克力馅料,就连它身下那4小粒的“爪”也包了巧克力馅料 .所以就多了一些工.

Shun_ting

Seri Muka

下层材料：
糯米 ~ 300g （浸4小时）
椰浆 ~ 150ml
水~ 50ml
盐 ~ 1/4 茶匙
班兰叶 ~ 2片（切成8小片）

上层材料：
鸡蛋 ~ 2粒
幼糖 ~ 120g
普通面粉 ~ 35g
玉粟粉 ~ 15g
盐 ~ 1/4茶匙
班兰汁 ~ 100ml （4片班兰加入水打成汁）
椰浆 ~ 150ml

下层做法：
1。将全部材料倒入8寸盆内，稍微搅拌均匀，排班兰叶在上面，蒸15分钟。
2。取出班兰叶，将饭轻轻搅匀，再蒸5分钟。
3。将盆取出来，并将饭压紧，备用。

上层做法：
1。先将鸡蛋和幼糖用糖匙搅拌约2分钟，备用。
2。另外一个大碗里放入其它材料搅拌，然后加入（1）再搅拌均匀。
3。然后放入蒸炉里边蒸边搅拌至热或比较浓即可。（大约只蒸7分钟）
4。把（3）过滤后，才倒入糯米饭上。
5。用小火蒸15-20分钟或凝结，取出待冷后，切块即可。

huisean87

一阵子没上来,你上了不少好料哦...
seri muka我拿走了..弟弟下来我家度假,就试试做给他吃...

爱吃

我喜欢你的Seri Muka, 特别是上面那层是我很爱吃的~，你做得很美哦~

食谱我收下了，谢谢~

ehon

hi Shun-ting,
kuih seri muka 做得很美，上面一层青色的有放色素吗？颜色很美。
我家都叫它pulut kaya
糯米做的糕点我最爱了，不过不敢吃太多，肚子会涨气。。。
食谱我拿了，还有鸡肉丝饼干也一起拿，太贪心料

wkloh

我也拿走了你的seri muka.
因为这是我最爱吃的糕点之一。

八爪魚

哇，除了厉害烘焙，你还很厉害做糕点哦，做到都很美这样。
这个我老爸最喜欢吃了，不过他年纪大了，我们都尽量控制他吃有糯米和椰浆的甜点。

dollydolly

啊...
我喜欢吃糯米=.=

38隐形人

近来看到好多人都在做这个
原来它叫这名字

pynnlee

我很喜欢seri muka 的
所以食谱我拿走
谢谢你提供一些不错的食谱哦！~~

kinoko

回复 524# Shun_ting


    我喜欢吃，不过有一点高难度。

Shun_ting

一阵子没上来,你上了不少好料哦...
seri muka我拿走了..弟弟下来我家度假,就试试做给他吃...
huisean87 发表于 7-12-2009 09:10 PM

多好的姐姐呀！希望你弟弟喜欢哦！

Shun_ting

我喜欢你的Seri Muka, 特别是上面那层是我很爱吃的~，你做得很美哦~

食谱我收下了，谢谢~
爱吃 发表于 7-12-2009 10:08 PM

爱吃，不必谢！你喜欢就好！对咯！我也是爱吃上层的。哈哈！

Shun_ting

hi Shun-ting,
kuih seri muka 做得很美，上面一层青色的有放色素吗？颜色很美。
我家都叫它pulut kaya ...
ehon 发表于 7-12-2009 11:59 PM

上层我没放色素。我买了很多班兰叶回来，所以用了6叶来搅汁。如你没有班兰叶也可用pandan paste 取代，只是没那么香罢了。

Shun_ting

我也拿走了你的seri muka.
因为这是我最爱吃的糕点之一。
wkloh 发表于 8-12-2009 12:48 AM

哗！原来好多人都爱吃着这糕。

Shun_ting

哇，除了厉害烘焙，你还很厉害做糕点哦，做到都很美这样。
这个我老爸最喜欢吃了，不过他年纪大了，我们都 ...
八爪魚 发表于 8-12-2009 09:01 AM

八爪鱼，谢谢你的赞美！ 是的！这种糕点不可以常吃！

Shun_ting

啊...
我喜欢吃糯米=.=
dollydolly 发表于 8-12-2009 09:08 AM

那就多吃点吧！别客气哦！

Shun_ting

近来看到好多人都在做这个
原来它叫这名字
38隐形人 发表于 8-12-2009 09:51 AM

告诉你，我也是去问人家的。哈哈！