sinyi 的小小食馆～** 我家一堆小作品**

pityoon

看到你的标题,我也吓到了,会脱色的黑芝麻,很恐怖涅,那里进口的? 我刚买了一包,用的时候要好像你酱TEST看了.

美牙

粉丝蒸虾，我也很久没有煮了。。。
很好吃的一道菜。。。

芝麻的问题，你应该到店家去问问。。。
这种不负责任的商品，会伤害消费者的健康。。。
我看到这样的事情，我每次都很生气:@ 要骂人

这种黑心商品，到处有。。。在台湾，也出现过假米酒的事情。。。都不知道要相信谁了。。。

DE01

好恐怖的芝麻！ 我也有一包还没开张的，我是在carrefour买，等下试试看会不会脱色。。

sinyi5533

原帖由 38隐形人 于 9-4-2009 05:44 PM 发表
我喜欢这样的粉丝
汁很甜！

黑心 芝麻

38 不是芝麻黑心
而是制作黑心芝麻的不良商人~黑心  
为了赚钱，连人家的健康也不管。。可恶

原帖由 长江漆号 于 10-4-2009 01:51 AM 发表
楼主。。。或许该查查看黑芝麻的来源处。。。

现在有很多不良商家。。。

感谢楼主的分享。。。让大家也有所警惕。。。

长江哥哥
黑芝麻我是在材料行里买的啦

应该要谢谢戴雨轩的转贴啦～我才发现到黑芝麻有问题的

原帖由 pityoon 于 10-4-2009 09:11 AM 发表
看到你的标题,我也吓到了,会脱色的黑芝麻,很恐怖涅,那里进口的? 我刚买了一包,用的时候要好像你酱TEST看了.

pityoon
之前我在戴雨轩的转贴里（买黑芝麻要注意）时我也吓到
我以前都是随便洗洗就用的 还好都很少很少用
黑芝麻是在材料行买的，我没有问老板是从哪里进口的
我是买了之后，才看到雨轩的转贴的。
我把整包黑芝麻，掉了

你的黑芝麻是在哪里买的呢？

sinyi5533

原帖由 美牙 于 10-4-2009 09:35 AM 发表
粉丝蒸虾，我也很久没有煮了。。。
很好吃的一道菜。。。

芝麻的问题，你应该到店家去问问。。。
这种不负责任的商品，会伤害消费者的健康。。。
我看到这样的事情，我每次都很生气:@ 要骂人

这种黑 ...

美牙
我们消费人真的很无奈
我的芝麻买了已经有一段时间了，只是一直都用不上
店家老板最多说“我们卖而已，我们也不知道的啦”或“是这样的，没问题的啦”

我看到雨轩的转贴时，心在想也许黑色的食物都是那样的leh
所以我也特地用黑豆做了同样的测验，结果黑豆（没有经过换水，但水没有变黑）

原帖由 DE01 于 10-4-2009 09:39 AM 发表
好恐怖的芝麻！ 我也有一包还没开张的，我是在carrefour买，等下试试看会不会脱色。。

DE01
如果你的黑芝麻有同样的问题，请你把它拍下好吗？
我想看看

tina1129

哇~ 好恐怖的脫色黑芝麻~
我家也有一包，等下要拿來做試驗~

香草儿~

黑芝麻还会这样的吗？
是不是无良商家搞的事呀？
看了很怕怕咧！

kittymiao0210

原来大家用芝麻之前都有洗过的哦？
我每次没有洗，就直接用了
我想到反正都是烤过嘛，就不用那么在意了




那我下次洗一下咯

长江漆号

看不起这些不良商家。。。为了钱什么都可以骗。。。

不可饶怒。。。

sinyi5533

原帖由 tina1129 于 10-4-2009 10:39 AM 发表
哇~ 好恐怖的脫色黑芝麻~
我家也有一包，等下要拿來做試驗~

tina 希望你家的不会变黑心芝麻

原帖由 香草儿~ 于 10-4-2009 05:23 PM 发表
黑芝麻还会这样的吗？
是不是无良商家搞的事呀？
看了很怕怕咧！

香草儿，我想市面应该还有很多这样的脱色黑芝麻
处了怕怕，我们这些消费人真的很无奈

原帖由 kittymiao0210 于 11-4-2009 12:56 AM 发表
原来大家用芝麻之前都有洗过的哦？
我每次没有洗，就直接用了
我想到反正都是烤过嘛，就不用那么在意了




那我下次洗一下咯

喵喵，我以前都是没有洗的，直接就倒入锅里炒了，就用
很你的想法一样，结果。。。。
其实这次是我第一次洗黑芝麻，因为想到戴雨轩的转贴

原帖由 长江漆号 于 11-4-2009 01:25 AM 发表
看不起这些不良商家。。。为了钱什么都可以骗。。。

不可饶怒。。。

长江哥哥，不良商家多的很，连假的鸡蛋都有人卖

DE01

这个是我浸了几个小时的，也是看到有几粒白白的喔。。这个算是有问题吗？

sinyi5533

原帖由 DE01 于 13-4-2009 03:19 PM 发表

这个是我浸了几个小时的，也是看到有几粒白白的喔。。这个算是有问题吗？

DE01 那个水有变黑色吗？会有一种很重的墨水味道吗？
如果你的水几小时都没有变黑色，应该是没有问题的。

sinyi5533

牛油香蕉蛋糕

食谱来自阿豐美食心厨房～谢谢阿豐的分享

这蛋糕是前个周末做的，原食谱是个大蛋糕。

我只用了3个鸡蛋来做了一半的分量，由于没有合适的盘子，

所以我用了七个muffin杯来代替。

这蛋糕的味道很好，牛油和香蕉的分量都比较多，

属于月+巴的蛋糕，蛋糕出炉后，我一共吃了两个当午餐

快快拿了四个送了给邻居（让她们帮我消灭掉 ），她的孩子都很喜欢吃。

剩一个本来要让老公尝尝，他没吃留到隔天后，蛋糕表面和那香蕉top变的粘粘那样，

很keli。结果我请MR.BIN吃了

[ 本帖最后由 sinyi5533 于 14-4-2009 11:30 AM 编辑 ]

DE01

照片里面的水我一直没换过的，没有闻到墨水的味道。。那我的芝麻算是没问题啦？你有没有拿回去那个材料店和他们说呢？也许他们本身也不知道货有问题呢？

sinyi5533

白切鸡&自制爆蒜蓉姜酱汁

这白切鸡是之前清明节时，因为家里要拜拜而弄的。

其实白切鸡并不是什么很特别的东西，很厨友都会弄的一道菜式。

通常什么大日子要拜拜，老公都会直接买烧鸡烧肉搞到的。

刚巧这次碰上周末，老公竟然叫我弄白切鸡

没办法啦，只好硬子头皮咯

记得之前，我是曾经试过自己亲手煮过一次，不过是妈妈帮我斩的。

这次是我自己第一次亲手砍的伤痕累累白切鸡（有点罪恶 ）

我还自制了爆蒜蓉姜酱汁来配白切鸡，味道还可以哦

当天酱汁吃不完，隔天后用它来炒了一些猪肉片，味道很棒。

所以想把它给贴上

爆蒜蓉姜酱汁

材料：蒜蓉，姜容 （2：1）的分量

调味料：酱油 1汤匙，水 2汤匙，鱼露 1大匙 （搅拌均匀）

适量的油和盐

做法 ：1）烧了炒菜锅，倒入适量的油，加入蒜蓉爆香再倒入姜容一起炒至香。

2）把调味料倒入做法（1）煮至滚，加入适量的盐即可吃用了。

[ 本帖最后由 sinyi5533 于 14-4-2009 02:02 PM 编辑 ]

sinyi5533

DE01 恭喜你的黑芝麻没有问题
不过为了安全起见，每次再买新的黑芝麻时候最好都test 一下比较安心。

我没有回去那材料行，因为我买的已经有一段日子
加上我把单据给掉了

你的是在香料行买的吗？

youngmummy88

原帖由 sinyi5533 于 14-4-2009 11:15 AM 发表
白切鸡&自制爆蒜蓉姜酱汁

这白切鸡是之前清明节时，因为家里要拜拜而弄的。其实白切鸡并不是什么很特别的东西，很厨友都会弄的一道菜式。通常什么大日子要拜拜，老公都会直接买烧鸡烧肉搞到的。刚巧这次碰上周末， ...

yer。。。
明明是很美的白切鸡！
我还没做过耶。。。
那天看到长江的，也很想做。。
但是一直没时间＋懒惰～～～
你斩到很美liao咯。。。
如果是我。。。那个鸡不懂会变什么鬼样！！哈哈。。。

还有！我做了你给的食谱，那个柠檬蒸蛋糕！！
好吃哦！！
我以后肯定也会再做！！
谢谢你的食谱啦！！

kittymiao0210

我也是不会砍鸡肉的
我还没有买过全鸡

pityoon

sinyi,你的鸡斩到很完整呀,酱料也很好吃酱.我以前还得自己杀鸡的 .鸡涂上一点的盐放一些枸子,红枣去蒸,是很好吃的哟,尤其是它的汁,更是

sinyi5533

原帖由 youngmummy88 于 14-4-2009 12:40 PM 发表

yer。。。
明明是很美的白切鸡！
我还没做过耶。。。
那天看到长江的，也很想做。。
但是一直没时间＋懒惰～～～
你斩到很美liao咯。。。
如果是我。。。那个鸡不懂会变什么鬼样！！哈哈。。。 : ...

斩这鸡真辛苦，要出动到大刀，小刀和剪刀

我刚才一进来就去你家看了你的蒸柠檬蛋糕
蛋糕好漂亮，你有加柠檬削皮吗？
我的蛋糕好像比较黄色，你的比较雪白色

原帖由 kittymiao0210 于 14-4-2009 01:32 PM 发表
我也是不会砍鸡肉的
我还没有买过全鸡

喵喵，我通常会叫pasar 安蒂帮我斩的
因为要拜拜没办法而已

我想下次还是叫老公买烧鸡拜拜好了，免得麻烦

原帖由 pityoon 于 14-4-2009 01:38 PM 发表
sinyi,你的鸡斩到很完整呀,酱料也很好吃酱.我以前还得自己杀鸡的 .鸡涂上一点的盐放一些枸子,红枣去蒸,是很好吃的哟,尤其是它的汁,更是

pityoon 那鸡算还可以啦
你好厉害哦，还自己杀鸡啊
以前小时就常看人家在家里杀鸡，现在连我妈都不要杀了，拿起pasar 给小贩杀.
我妈最喜欢把整只鸡拿去蒸，这次我用了汤煮熟的方法。
因为想弄点汤来喝。

pityoon 给你讲到那蒸鸡 都来了
好今晚放工回去，就煮鸡。
我想用鸡精来蒸，味道应该也很好吃