今天泡了什么茶IV

景毅

回复 5341# Teabee

目前还是觉得龙井比较合小弟的口味。碧螺春这样贵可能是因为产量少吧！我也不很清楚。


Teabee大大平时爱喝什么茶？


刚刚小弟在中国佬的摊位闲逛，那相熟的中国佬还请我喝普尔。
还不错喝的，只是小弟对普尔茶没研究。喝了顺口，舒服就觉得不错了。


昨天和朋友在点心楼吃早点，叫了壶茶王乌龙。
结帐时才发现一个位RM3。五个人就RM15元了。
这年头，点心楼除了点心贵以外，茶水也紧跟着水涨船高。
还好茶还不错，很耐泡，加水冲了好几泡，第四第五泡反而更好喝。

kahchien

几时拿来请我喝？
ct1995 发表于 21-5-2012 11:20 AM

大师叫到，肯定要带过去一起喝了

ct1995

大师叫到，肯定要带过去一起喝了
kahchien 发表于 21-5-2012 02:35 PM

哗。。太赏脸了。
谢谢大师赏口茶喝。

kahchien

哗。。太赏脸了。
谢谢大师赏口茶喝。
ct1995 发表于 21-5-2012 04:33 PM

你才是大师级人物，我不敢当……

静思

我个人是有发现一种现象，只要用较厚的杯子喝茶，香气一般都不明显，而用薄杯喝茶香气都比较明显。不知道有 ...
绝魂 发表于 19-5-2012 10:40 PM

    熟茶要用圆底厚杯，最好50-80cc，气势磅礴。又或者靠香气的茶，用斜口杯【即杯底小，杯口阔】，靠韵的茶用深口杯。

Teabee

回复 5344# 景毅


    最近我比较长喝龙井和乌龙茶。由其是金宣。。普洱就比较少喝，开始发现自己喜欢香气茶。
对呀！现在外面冲的大壶茶也不便宜，有时茶叶还不理想呢。辛好你喝到的还不错。好茶还是要自己来泡吧！

绝魂

回复 5348# 静思

感谢分享，请问这样的说法是您个人体会，还是有科学根据的呢？

静思

回复 5350# 绝魂


    若從科學角度來說，斜口杯較為寬闊，容易散熱，香氣也隨著散發出來，讓品茶者聞到香氣；反之，圓深的杯保溫較持久，可以保留着茶的韻味。又或者質地較硬的壺適合泡靠香氣的茶，質地較軟的壺可以拿來泡靠韻味的茶。

绝魂

回复 5351# 静思


   那我就试过用反口的汝窑杯跟普通反口白瓷杯比较了，在头摇是反口的情况之下汝窑香气是不明显的，而白瓷却相对明显得多了。而在同样不用反口，我也试过用青瓷与薄胎白瓷比较，也是薄胎白瓷香气较为明显。我不认为开口大小对于香气的表现会要significant的影响，而杯身厚度的影响相对来说更为重要。至于韵与杯方面小弟还没探讨过，待会再对比试试看。

静思

回复 5352# 绝魂


    汝窯比較適合拿來喝較有雜味的茶，當然香氣也會減弱。

是斜口杯，不是反口杯。以江城茶為例，深口杯喝不到茶香，應用斜口杯（反复給茶友是兩種杯，還是認為斜口杯較好）。

绝魂

回复 5353# 静思

是上面这种斗笠杯吗？
那么请问你试验的两个杯子杯身厚度相近吗？

静思

看喝啥茶

今天剛好泡80年代江城磚來喝【拿給茶友泡】，他用高深杯，結果喝不到味到。第3泡才換斜口杯，樟香飄逸。

绝魂

回复 5355# 静思


   靜思茶友，您似乎沒看到我的提問，請問您用的斜口杯與深口杯的杯身厚度是否相近呢？

静思

同樣的，靠香氣的茶較適合用較薄的杯【相對於厚的薄，不是薄到像薄胎】，厚身杯是適合用於靠韻味的茶。

Teabee

今天泡了原味花香佛手茶包。 几耐泡下的。

kahchien

昨晚喝了90年代的铁观音，喝喝下……最后变成喝红酒了……

静思

斜口杯還有一作用，去除雜味，煙味。若新生茶有帶雜味或苦澀難堪，可利用斜口杯。一來可帶出新茶的香氣，二來可去除新茶的雜味，香氣飄逸，容易入口。

justinckk

昨晚喝了90年代的铁观音，喝喝下……最后变成喝红酒了……
kahchien 发表于 24-5-2012 01:11 PM

   家川兄，这应该就是所谓的 醉翁之意不在酒 。。

justinckk

昨晚泡了 茶友送的黄枝香。

kahchien

家川兄，这应该就是所谓的 醉翁之意不在酒 。。
justinckk 发表于 25-5-2012 09:08 AM

难道你就是！！！

请我喝红酒的那位？！