今天泡了什么茶IV

justinckk

昨晚用了 125ml 红水平 泡了4克 的 90年代入仓沱茶。在自家放了两年仓味似乎已不在了。口感滋味淡薄，到了4-5泡开始才有些喉韵，两颊生津，微微冒汗。虽然平淡了些。和以前喝的时候不一样。。也许是低峰期，还是茶储存不理想，也可能是茶叶放少了些。。

ct1995

昨晚用了 125ml 红水平 泡了4克 的 90年代入仓沱茶。在自家放了两年仓味似乎已不在了。口感滋味淡薄，到了4 ...
justinckk 发表于 18-5-2012 09:30 AM

  或许是存储得太干了。
  奇怪,您哪应该不干。
  是其他因素吧。

ct1995

老狗也有爱美时
一包糖 发表于 18-5-2012 02:30 AM

    支持老狗爱美。

jameshook

今天还是大杯泡70年代老乌龙

jameshook

回复  jameshook


James 兄好厉害，一眼就看出来了。店家说是2011年的碧螺春，所以有打折。
没喝过碧 ...
景毅 发表于 17-5-2012 23:38

没什么秘诀，当季的茶底绿色的才对，香气也不同。

justinckk

或许是存储得太干了。
  奇怪,您哪应该不干。
  是其他因素吧。
ct1995 发表于 18-5-2012 10:27 AM

   是咯，不过最近天气很热。不知道有没有关系。

景毅

回复 5317# jasmin3

晓芳窑的茶具小弟在怡保还真的没见过叻！很想看看，长长见识。

目前小弟有一套恒福的越窑影青古意茶具组，我还蛮喜欢的。
其他的也都是在中国佬哪里散散买的龙泉青瓷。

觉得龙泉青瓷还蛮不错，喝起茶来水质都变得比较滑顺。
可是就像大大所说的，香味却明显淡了。

好像觉得不太适合喝以香味显著的茶类。
大大觉得呢？

景毅

回复 5325# jameshook

原来如此。听茶行的人说，今年的碧螺春还没到。所以我也没办法试茶。


但是到x藤是却看见了2012年的碧螺春，价钱好高哦！
一罐应该是100克，要rm680。
小弟还不舍得买叻！

到中国佬那里逛，光看茶叶就觉得不对了。
也没买。所以今天也只是泡2011的碧螺春。

喝着喝着，就觉得什么样的价钱，就买到什么样的茶。
喝茶还真的不是一般花钱哦！

哈哈。

kahchien

我在喝着90年代的生沱，没有包装纸的……喝了真的很舒服……怀疑是大益的茶

绝魂

我个人是有发现一种现象，只要用较厚的杯子喝茶，香气一般都不明显，而用薄杯喝茶香气都比较明显。不知道有没有人也有这样的感觉呢？

kahchien

回复 5332# 绝魂

这个现象察觉很久了，我觉得是温度的差异影响了茶汤……

景毅

回复 5330# jasmin3

嗯，小弟照相技术不好，就随意拍了个恒福的影青瓷壶与杯杯。这个在一些大的茶行可以买到，但通常都只看见杯子。
和壶一套卖就比较少见。


手工很精致哦！

绝魂

回复  绝魂

这个现象察觉很久了，我觉得是温度的差异影响了茶汤……
kahchien 发表于 19-5-2012 10:48 PM

也是有道理的，厚身的杯子因为保温性很好，当茶汤的温度照理来说本来应该是全方位辐射的，但是因为杯厚所以温度会囤积在跟杯的接触面，而杯口就成了余热的集散方向。我们都知道香气都是高挥发性物质，因此香气在杯口高温之时就不容易停留，很快就消散。而薄杯因为全方位辐射温度相对均衡，造成杯口温度相对的低，芬芳物质挥发后就比较可以滞留，因此我们会闻到比较香吧~

以上只是个人的一些推理，若要证实是需要一些实验用工具。

kahchien

回复 5335# 绝魂

有道為，冷藏香熱藏熟，用在上面不知道有沒有差別

jameshook

今天泡民国百年纪念茶，轻焙红水乌龙。
非常有特色的茶，韵深甘甜，非常喜欢。

liangz

我个人是有发现一种现象，只要用较厚的杯子喝茶，香气一般都不明显，而用薄杯喝茶香气都比较明显。不知道有 ...
绝魂 发表于 19-5-2012 10:40 PM

薄胎杯最适品高香茶，很多茶人都有体验。

据说薄胎须用一定的瓷料配方，制成的瓷品吸水率低，有利香气上扬。

潮州工夫茶具中的《若深珍藏》小品杯，就是至尊的经典列子。

绝魂

薄胎杯最适品高香茶，很多茶人都有体验。
据说薄胎须用一定的瓷料配方，制成的瓷品吸水率低，有利香气 ...
liangz 发表于 20-5-2012 06:33 PM

也是有可能的，不过我的看法是釉而不是瓷胎，因为与汤水接触面是釉，釉本身的密度就得似乎要烧温度了，或许因为两者之间的窑温落差比较大，所以造成透气性的差异？

Teabee

回复 5329# 景毅


    680的碧螺春真的蛮贵 ！！

justinckk

周末喝了 80年代的特官，
昨天喝了826龙润熟茶和06年双江4.89克（散叶），这茶开始回转了，水厚，胶质感吧？！两颊生津，喉韵，不过喝了有点口干干，后生痰感觉还不错。
今早参加茶聚，喝了2001年7542.

ct1995

我在喝着90年代的生沱，没有包装纸的……喝了真的很舒服……怀疑是大益的茶
kahchien 发表于 19-5-2012 10:06 PM

几时拿来请我喝？