~*幸福料理*~ I

yan801010

吃团圆饭的时候
向姑姑偷师了这道酸辣虾
在这里向大家分享一下：

材料：
虾　－剪掉尖角和须脚，用盐腌一下
蒜米、姜碎、辣椒丝少许
番茄酱、辣椒酱、盐　适量


先爆香蒜米和姜碎


加入番茄酱


炒均匀


放虾


撒点盐


加入辣椒酱


上碟！

celia_tan

原帖由 yan801010 于 14-12-2006 10:32 AM 发表


其实不一定要用万字牌的汤料嘛
还有很多淋淋种种的其他日本牌子
那种小小罐像款泉水瓶子的
但不清楚用量多少

我的soba面材料是分开来煮的
先把所有材料烫熟
再加入煮滚的汤料里
这样味道才不会混沌

有什么其他日本牌子介绍吗？

思念离我很近

楼主啊~你不觉得奇怪吗？？
那个虾为什么不剥壳再煮啊...
我一直不明白..外面买的也是这样
那些酱料只会在壳上面啊，虾肉都没有
如果说再用虾沾酱料，那不干脆剥了壳再煮？

Azrael

原帖由 思念离我很近 于 28-2-2007 04:27 PM 发表
楼主啊~你不觉得奇怪吗？？
那个虾为什么不剥壳再煮啊...
我一直不明白..外面买的也是这样
那些酱料只会在壳上面啊，虾肉都没有
如果说再用虾沾酱料，那不干脆剥了壳再煮？

你不覺得剝殼和連殼的蝦烹煮過後，肉質不一樣嗎？

轻描淡写

原帖由 yan801010 于 28-2-2007 02:12 PM 发表
就是说有些人
在我上完某道料理后
把我的料理及摆设
抄袭得似模似样
然后悄悄放在他的楼里
我刚看到的时候
以为是凑巧
但是不止一道
而是好多道

这种事我也遇过,在一个男生的blog看到我楼的照片
我第一个感觉就是脸红耳热,和你感觉到的心碎不一样,
我很虚荣的在想为何被人看得起而遭盗用….
以另一个角度来看,网络是自由空间,你摆得它们上台,
就要作好打算被人盗用的缺德.那是无法避免的情形
放开心怀吧.就当作是做善事带给他们快乐.

你姑姑煮的虾,与我平时煮的是一样哩,
不过我是放小辣椒,蛮辣的.
楼上楼上的,剥掉虾壳才煮是不好吃啦,
一堆甜美的味道是来自虾壳的呀,
我的吃法是
咬一半然后整半只丢进嘴里用舌头和牙齿将壳分开
因为酱汁都收在壳上,咬在嘴里再加上虾肉非常美味.
虾壳再吐出来.
可是我每次都看到人家剥掉虾壳才放进嘴里吃
会有鲜味吗?也把虾壳里的酱汁浪费掉了 ....

Hi,你好.

aidenzzz

原帖由 yan801010 于 28-2-2007 11:35 AM 发表
新年期间我有进来看过这里
顺便到绕了一圈
发现到有些人用了我的形势作料理
但是一直静悄悄在溜我的楼
招呼也不打一声
让帖一直往下沉

我的玻璃心顿时碎了
碎片一直到今天还捡不完

矛盾了好几天
不 ...

Yan 恭喜發財！！！ 紅包拿來！！！ 哈哈哈！！！
回來啦？？  心碎？？ 敢敢把那個人的名字講出來咯！！！(我大概知道是誰！！ 哈哈！！ 我很38對嗎？？）
btw 那個TUNA一定很好吃！！！

原帖由 yan801010 于 28-2-2007 11:43 AM 发表

1．香菇泡水切幼丁
2．用香菇泡出来的水把白米和香菇丁一起煮熟
3．把香菇饭放进寿司模型里压成饭团
4．萝卜条用盐水浸一会， 向香菇 ...

美女!!!你的煮的東西爲什麽總是那麽美的！！！
我流口水了！！！

原帖由 yan801010 于 28-2-2007 03:03 PM 发表
吃团圆饭的时候
向姑姑偷师了这道酸辣虾
在这里向大家分享一下：

材料：
虾　－剪掉尖角和须脚，用盐腌一下
蒜米、姜碎、辣椒丝少许
番茄酱、辣椒酱、盐　适量
http://img02.picoodle.com/img/img02/7 ...

我 mother 煮的方法和你的一模一樣喲！！but 沒有放姜！！！
他好久沒有煮了！！ 好像吃喲！！
我也是很久沒有煮了！！

[ 本帖最后由 aidenzzz 于 28-2-2007 11:45 PM 编辑 ]

思念离我很近

原帖由 Azrael 于 28-2-2007 10:33 PM 发表


你不覺得剝殼和連殼的蝦烹煮過後，肉質不一樣嗎？

你酱说我才发现，连壳的虾比较有咬劲
剥壳的虾会比较烂一点，也没什么咬劲
原来如此啊

原帖由 轻描淡写 于 28-2-2007 11:15 PM 发表

这种事我也遇过,在一个男生的blog看到我楼的照片
我第一个感觉就是脸红耳热,和你感觉到的心碎不一样,
我很虚荣的在想为何被人看得起而遭盗用….
以另一个角度来看,网络是自由空间,你摆得它们上台,
就要作 ...

你好厉害哦！
我学来学去都不会用嘴巴剥壳哦...
我妈就会，吃虾完全不用手的，真是恐怖

yan801010

谢谢各位高手帮我解答了思念离我很近的问题~
我很少吃虾的

轻描淡写…
谢谢你的光临
也谢谢你的启示
我已经好多了

celia_tan
我也不太清楚有什么日本牌子
等我改天去超市逛再告诉你哦
双峰塔的I超市有很多日本料理材料
你有机会不妨去溜达溜达

aidenzzz弟弟
猪年快乐~ 我还嫁不出哩~
所以还没资格派红包
抄袭事件过去就算了吧
就像轻描淡写说的
被人盗用是一种荣幸
我也只是发发牢骚而已

celia_tan

原帖由 yan801010 于 1-3-2007 01:45 PM 发表
谢谢各位高手帮我解答了思念离我很近的问题~
我很少吃虾的

轻描淡写…
谢谢你的光临
也谢谢你的启示
我已经好多了

celia_tan
我也不太清楚有什么日本牌子
等我改天去超市逛再告诉你哦
双峰塔的 ...

双峰塔...太远了。。我住在槟城。。  
anyway 谢谢你啦！！

longsy714

原帖由 yan801010 于 28-2-2007 02:12 PM 发表


就是说有些人
在我上完某道料理后
把我的料理及摆设
抄袭得似模似样
然后悄悄放在他的楼里

我刚看到的时候
以为是凑巧
但是不止一道
而是好多道
再看看日期
都是我上了某些菜后的

有些更 ...

你應該檢舉這些抄襲的人....說出來,大家為你討回公道啦!!

不過,話說回來,網路上的東西,說好聽一點就是參考,說不好聽就是你抄我然後我抄你的.只要不是抄得太利害,我覺得是還可以接受的....因為我以前也常常參考一些高手的作品.但是不要把人家的照片,辛辛苦苦打的食譜做法這些文字也一起抄,那就還好啦!在部落個,一般的網友都會註名轉載或參考之類的,然後再放個連接,這樣就很符合網路禮儀了.但是...在這裡哦...唉.........

longsy714

原帖由 yan801010 于 28-2-2007 02:16 PM 发表


龙儿吃素的吗？

是呀...原來你不知道哦....

yan801010

原帖由 longsy714 于 1-3-2007 03:02 PM 发表

是呀...原來你不知道哦....

不好意思嘛~
很久以前在[养生素食]看过您的帖
但很少逛那里
所以就没有注意到咯

你吃全素吗？
难怪你的黄姜鱼是素的

yan801010

原帖由 celia_tan 于 1-3-2007 02:39 PM 发表
双峰塔...太远了。。我住在槟城。。  
anyway 谢谢你啦！！

原来你是 ‘槟城狼’ （福建话）
QueensBay Mall可能有吧？

轻描淡写

原帖由 yan801010 于 1-3-2007 01:45 PM 发表
谢谢各位高手帮我解答了思念离我很近的问题~
我很少吃虾的
轻描淡写…
谢谢你的光临
也谢谢你的启示
我已经好多了

我又没给钱你,
为什么要谢谢我光临呢?
然后下次请到回来享用吗?
其实我不只一次遇到被盗用,
以前我们一班打油词的网友的词也曾被盗,
还好盗亦有道,他后来有注明是转载..
网络就是空间太自由,由不到我们来管制,
所以我们要学做个高EQ的现代人,不然很容易被气死哦..
(哈哈,以前我还以为你是F小姐的分身,你们的手法太相似了,
后来我会分别了,你是煮两人份的,她是一人吃的..不好意思哦)

原帖由 思念离我很近 于 1-3-2007 12:58 AM 发表
你好厉害哦！
我学来学去都不会用嘴巴剥壳哦...
我妈就会，吃虾完全不用手的，真是恐怖:sha ...

不是我厉害啦,是我喜欢虾壳的味道(奇怪吧)
然后呢,又可以不必洗手

nicolmy

楼主的料理真的是赏心悦目
加油~

isolated_island

原帖由 yan801010 于 1-3-2007 01:45 PM 发表
......
就像轻描淡写说的
被人盗用是一种荣幸
......

我也是这样觉得
我之前无意间在别人的部落格里看到有人试煮我上的菜，用我打的食谱，有注明是看我的帖看来的，但是没有连接。
我那时觉得很高兴下，因为其实是有人在看我的帖的，虽然没有人帮我顶帖。
我是这样就满足了。
反正我也不得空常常上菜，就由得它慢慢下沉吧

柠檬绿茶

一口气看完，都是看照片和有食谱的。

照片很漂亮哦，很有心思哦！喜欢。

加油哦！

yan801010

米饭用奶油和蒜米煮熟

猪扒用酱油和胡椒粉腌一下
裹一层面粉 （记得把多余的粉拍掉）
正确的做法应该是再沾上蛋汁和面包糠　－我偷懒　
用油把它们炸成金黄色

搭上美乃滋、蔬菜沙拉、奶油浓汤、浓浓的酸杆汁

Sheepy

中西合并猪扒饭套餐。。卖象已经一级棒！！吃下去还的了。。～～学taiwan美食节目常常说的：＂好幸福哦～～＂
餐餐酱大碗饭。。不怕胖咩。。

celia_tan

原帖由 yan801010 于 1-3-2007 05:16 PM 发表


原来你是 ‘槟城狼’ （福建话）
QueensBay Mall可能有吧？

aiya 不是狼啦！！
哈哈， 好好吃。。在流口水了。。。