本帖最后由 Shun_ting 于 6-12-2009 05:15 PM 编辑
斑马切片饼干
 材料： 牛油 ~ 280g 糖粉 ~ 250g 鲜奶 ~ 60g 普通面粉 ~ 500g 杏仁片 ~ 100g （稍按碎，方便等下切片） 可可粉 ~ 15g
做法： 1。将牛油和糖粉搅拌越1分钟，鲜奶分4次慢慢加入搅拌均匀。 2。再加入普通面粉拌成软团。 3。把软团分成1大（2/3 的软团）1小（1/3的软团）两份。 4。大的软团加入杏仁片拌匀，小的软团加入可可粉拌匀。 5。准备一个方模盘（8" X 8"X 1") 铺上锡纸。 6。取一团（约4汤匙）的杏仁面团。搓圆压扁后放入模盘中间，不须盖完整个模。 7。接着取一团（约2汤匙）可可面团搓圆压扁，叠在（6）的上面，重复步骤至用完面团。 8。将（7）盖好，冷藏1小时或可以切为止。 9。切成4长条，再将每条切成小片，排好在已铺纸的烘盘。 10。放入预热烘炉，以150度烘15-20分钟或熟。 11。取出待凉后，放在不透风罐子。 | 
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发表于 5-12-2009 04:51 PM
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