吃进隐形的口里(二) ~ 完结篇 ~ 烧包 + 上海煎蒜香叉烧

38隐形人

原帖由 椰子糖 于 15-4-2009 02:14 AM 发表


你是叠3片一起烤？放什么材料？用春卷皮代替云吞皮可以吗？ 因为我的冰箱剩下春卷皮！
你的鱼子酱还吃不完啊？

叠3片一起烤 , 因为怕一片太薄   
材料 我就放肉碎啦 番茄啦 cheese啦
春卷皮 可以
我常烤春卷的
鱼子酱。。。人家省省吃嘛

原帖由 迷糊蛋 于 15-4-2009 09:23 AM 发表
IMM的daiso在第几楼？
因为我只是一日游，要争取时间，所以跟你问好方向，
一到那里就可以冲去败了～～

IMM的daiso不知道几楼哩
去到那里，问人应该都知道的
你几时要去你的一日游 ?
我看有没有机会帮你问朋友

原帖由 八爪魚 于 15-4-2009 09:53 AM 发表
是咯，我也想知道不懂可以用春卷皮那去烤吗？
你的那个PIZZA看起来很不错哦，蛋糕卷越卷越卷美哦，里面没有陷料吗？？

烤春卷皮， 可以 可以
我不炸，常拿春卷 来烤
蛋糕卷本来里面有抹打发的鲜奶油的
不过因为懒惰等 ，所以没有等它冷就抹， 所以
都溶掉了


[ 本帖最后由 38隐形人 于 15-4-2009 01:55 PM 编辑 ]

38隐形人

原帖由 kittymiao0210 于 15-4-2009 09:58 AM 发表
下次去马六甲可以去我姐姐家住
不过她家地点有点ulu，只要不嫌弃的话
烤的云吞皮好吃吗？我很久没有买了。
你的蛋糕卷很美。改天我上我做的各式蛋糕卷给你看
又吃苏东
...

做么酱害羞
各式蛋糕卷
你 厉害的咯
快点放 快点放
让我看你的厉害
我喜欢白白的碟
菜没有弄得很好
假假可以比较美那样

原帖由 DE01 于 15-4-2009 11:02 AM 发表
原来云吞皮还可以将做。。 学到了！ 隐形人是不是看到我说我只吃sotong不吃鱿鱼，所以煮sotong? ; (haha!脸皮有够厚的。。 ）我很少煮sotong的，一来不会煮，二来不会切sotong。。 我上 ...

云吞皮 我是玩到没有东西玩了
sotong鱿鱼, 我都是乱乱切 乱乱煮

原帖由 eq1967 于 15-4-2009 11:13 AM 发表
辣酱爆苏东的却有吸引到。。有点象kong po苏东.   咖啡蛋糕卷很美哦，不知口感如何 ？

是有那样的宫保感觉
咖啡蛋糕卷 这次不是我要的口感
我想分蛋式会比较软

原帖由 Rosemount 于 15-4-2009 11:32 AM 发表
你那个云屯皮有熟的吗？看是很美，可是可以吃吗？

咖啡卷是我喜欢的！我现在很想吃~~~
sotong 给我当晚餐，下饭吃~~

熟是 熟啦

不过就是看来看去好像没有熟那样

吃了也没有老塞

咖啡卷 配kopi 应该不错下

38隐形人

假厉害Cheddar cheese cake

假厉害，自己改了食谱

用hsling的食谱(本来50克牛奶) ,  不过参考Alex goh的食谱~130克的牛奶(觉得太湿) ， 所以试试放了100克的奶

这样的湿度， 刚刚好， 我很喜欢呢

再加了一片cheese =四片， 咸度也对了   

这是改了芝士片和鲜奶份量的食谱:
材料
鸡蛋 3 个 （蛋白与蛋黄分开）
幼糖 50 克  (50 克 不会太甜，可以加到65克, 比较适合大家的口味)
塔塔粉 1/4 小匙
芝士片 4 片
鲜奶 100 毫升
牛油 50 克
面粉 50 克

• 芝士片、鲜奶及奶油一起隔水煮溶，待凉。
• 蛋白及塔塔粉用高速打至起泡，幼糖分两次加入，打至硬及倒转盆而蛋白不会掉下来。
• 蛋黄倒入芝士糊内搅拌均匀。
• 将一半的蛋白倒入芝士糊内，轻轻搅拌均匀，筛入面粉，继续拌匀。
• 将芝士糊反倒入剩余的蛋白内，搅拌均匀。
• 预热烤箱 150-170 度，隔水烘烤 50-60 分钟。

- 视个人烤箱, 建议调高烤箱温度, 或加长烘烤时间

[ 本帖最后由 38隐形人 于 29-6-2009 10:38 PM 编辑 ]

38隐形人

芝麻马芬

家里很多 芝麻

孟老师的 食谱

不过又是不软的

不好吃的

我要很软 很软 很软 的

要求几高的哦

不知道问题出在那里

我觉得 我很偏心的不喜欢muffin  

(又不讲 自己做不好  :@ )



[ 本帖最后由 38隐形人 于 15-4-2009 02:20 PM 编辑 ]

38隐形人

日本咖哩炒牛肉

我。。。开始吃腻了牛肉

决定不要再买来吃了  

38隐形人

很丑三色蛋

三色=咸蛋+皮蛋+鸡蛋

常在台湾食谱 和网上看到

自己来做做

很丑！   

也没有很喜欢它的味道

颜色也没有美

玩过就算

[ 本帖最后由 38隐形人 于 15-4-2009 02:21 PM 编辑 ]

pityoon

假厉害Cheddar cheese cake 真的很厉害涅,好像外面卖的酱.芝麻马芬回硬咩!看不出来. 日本咖哩炒牛肉好像没有日本咖喱的.SOTONG还没吃腻咩?

galgalbear

那个芝麻muffin不好吃玫？看起来不错哦！牛肉我不能在家吃，只有在外面才有机会吃呢！你吃腻了啊？煮给我吃咯！
三色蛋哪里有丑？很美一下嘛！给我三色蛋的食谱好吗？

kittymiao0210

那个CCC看来看去我也不知道你的食谱是怎样........
那天在姐姐家给我挖到了以前我给她muffin的食谱。我记得那个食谱的很好吃，等我有空回去再做一次confirm一下好吃才和你们分享
那个咖喱牛肉看不出是咖喱。
快说，接下来你要买什么肉？每次看你煮的我当天就跑去买材料
最近吃牛肉也是受你影响
三色蛋不丑

柠檬绿茶

我希望她玩＂猪＂  




－－－－－－－ 的肉

SF03

又来玩创意了

weeling83

我还打算今晚弄3色蛋呢... 丑丑没关系，可以吃就行了。
我是在餐厅吃到觉得很好吃，问了朋友，朋友教我煮，所以今晚就想试看看咯

香草儿~

咦？你家的南瓜系列我找不到我的留言！

隐形人，你真是玩料理达人，
你做的才好像都是做来玩的。

我喜欢你的CCC,会改良很厉害咧！

三色蛋很美啊！
可是我不喜欢皮蛋的，你不觉得有臭袜子味咩？

云吞皮，你是用烘还是用炸？

你搞怪厉害啦！

八爪魚

你上菜很快哦，你每天都在家做菜给家人吃吗？？你的上几道我都还没消化呢。。。呵呵。
其实我很想知道黑芝麻做出来的蛋糕到底是什么味道的，因为常看到你们用黑芝麻做糕点，我没吃过因为感觉吃了牙缝会黑黑的，哈哈哈！
不过再看一下你是用白色的，蛋糕体是巧克力啊？？

美牙

看到你的ccc, 勾起我对它的思念
动手去做了。。。。
还是你的美。。。
蛋糕最近跟我没有很fren...

味道很香。。。但是我觉得稍微湿了点，改天我try 80ml 牛奶看看
把hsling美女的食谱乱改了

那个三色蛋，吃过一次， 没有留下好印象

ana~ana

我跟你倒反。。。
最近吃太多鸡肉。。 吃到有点怕。。
反而想念吃牛肉。。   
CCC很美哦。三色蛋也不错啦，以前学校的烹饪课的考试我也是做这个
只是我的皮蛋还有咸蛋是剁碎的，然后才掺鸡蛋下去蒸。。  

tina1129

雲吞皮小pizza，特別呢~
擺盤有像外面餐廳吃的
蛋糕卷很美~
sotong~ 我喜歡~
又是CCC 隱形人是做上癮了~ 還是吃上癮了？
感覺上馬芬都是比較干和實的，所以我不愛馬芬
三色蛋我也是想弄很久了，還沒弄
蛋的表面凹凸不平，是不是蒸太久了？還是雞蛋被你打發了？

youngmummy88

又是ccc哦。。。
我很懒惰做分蛋的蛋糕咧。。。

芝麻玛芬。。。。我喜欢玛芬，但是芝麻的。。。
没吃过！你不喜欢可以送我吃啦！！

牛肉，我不吃。。。

三色蛋是怎样的做法的哦？？
蒸的？煎的？

我今天去买sotong，结果今天没有卖sotong！！

38隐形人

原帖由 pityoon 于 15-4-2009 02:11 PM 发表
假厉害Cheddar cheese cake 真的很厉害涅,好像外面卖的酱.芝麻马芬回硬咩!看不出来. 日本咖哩炒牛肉好像没有日本咖喱的.SOTONG还没吃腻咩?

因为我只放了一点点来炒
浓浓的日本咖喱 吃到有点怕了
我好像很容易吃到怕某些食物
海鲜。。。还好啦。。。。
马芬。。。我期望的是要像海绵蛋糕的
虽然马芬 口感本来就是不太软的
我想我不要喜欢它了

原帖由 galgalbear 于 15-4-2009 02:18 PM 发表
那个芝麻muffin不好吃玫？看起来不错哦！牛肉我不能在家吃，只有在外面才有机会吃呢！你吃腻了啊？煮给我吃咯！
三色蛋哪里有丑？很美一下嘛！给我三色蛋的食谱好吗？

其实。。。好像ok。。。我反省了下
可能是我要求太过份了
人家本来就是马芬
我硬硬要它变成小蛋糕
嗯。。。我知道错了
三色蛋 人家食谱做出来不是这样的啦
然后我去找那本食谱，不见了

原帖由 kittymiao0210 于 15-4-2009 02:24 PM 发表
那个CCC看来看去我也不知道你的食谱是怎样........
那天在姐姐家给我挖到了以前我给她muffin的食谱。我记得那个食谱的很好吃，等我有空回去再做一次confirm一下好吃才和你们分享
那个咖喱牛肉看不出是 ...

看来看去也不知道。。。我很乱哦?
不好意思啦，人家表达能力差，把食谱放上去了啦
咖喱牛肉当然看不出是咖喱。。因为只放了一点点调味
哦。。。不。。。影响那么大。。。
不煮牛肉，接下来。。。要煮鸡 和 猪
三色蛋不丑吗 ?真的吗 真的吗 真的吗 真的吗 真的吗

原帖由 柠檬绿茶 于 15-4-2009 02:46 PM 发表
我希望她玩＂猪＂  




－－－－－－－ 的肉

我们都喜欢玩
猪。。。也好 也好
不过因为没有去巴杀买，所以只能先吃鸡

原帖由 SF03 于 15-4-2009 02:56 PM 发表
又来玩创意了

我喜欢玩
天马行空
乱七八糟

38隐形人

原帖由 weeling83 于 15-4-2009 03:34 PM 发表
我还打算今晚弄3色蛋呢... 丑丑没关系，可以吃就行了。
我是在餐厅吃到觉得很好吃，问了朋友，朋友教我煮，所以今晚就想试看看咯

那么巧?
我自己跟着食谱乱乱做，都不美的
你要做出美美好吃好吃的给我看

原帖由 香草儿~ 于 15-4-2009 03:58 PM 发表
咦？你家的南瓜系列我找不到我的留言！

隐形人，你真是玩料理达人，
你做的才好像都是做来玩的。

我喜欢你的CCC,会改良很厉害咧！

三色蛋很美啊！
可是我不喜欢皮蛋的 ...

有有有。。。有看到 ， 在#459
我真的是玩的成分比较多 ， 不过也可以吃
家人吃了都没有烙塞
哎呀，不敢讲改良，只是假厉害
人家hsling 的食谱给我那样拿来改 ，好像很对不起hsling
臭袜子味的皮蛋 。。。还好啦。。。(其实真的有)
云吞皮，烘的 。。。不过我想用另外一种白色的水饺皮应该会比较好吃
这个黄色的皮。。。怪怪的

原帖由 八爪魚 于 15-4-2009 04:02 PM 发表
你上菜很快哦，你每天都在家做菜给家人吃吗？？你的上几道我都还没消化呢。。。呵呵。
其实我很想知道黑芝麻做出来的蛋糕到底是什么味道的，因为常看到你们用黑芝麻做糕点，我没吃过因为感觉吃了牙缝会黑黑的，哈哈 ...

其实菜没有天天做，不过分批放上来
蛋糕还真的很常做
我没有很喜欢我这个芝麻蛋糕。。。因为我是自己磨碎黑芝麻
如果是用芝麻粉的话应该会比较好吃， 以前mikiko有做过
黑色是因为是芝麻碎+奶
牙缝不会黑黑的啦， 又不是嚼槟榔

原帖由 美牙 于 15-4-2009 05:44 PM 发表
看到你的ccc, 勾起我对它的思念
动手去做了。。。。
还是你的美。。。
蛋糕最近跟我没有很fren...

味道很香。。。但是我觉得稍微湿了点，改天我try 80ml 牛奶看看
把hsling美女的食谱乱改了 ...

对它的思念, 有没有绵绵不绝?
阿娘你的蛋糕有发到高高。。。我喜欢。。。
只有CCC跟我比较friend罢了 ，别的蛋糕都没有很friend我
原来你也是没有喜欢三色蛋，我家人也不喜欢

原帖由 ana~ana 于 15-4-2009 06:45 PM 发表
我跟你倒反。。。
最近吃太多鸡肉。。 吃到有点怕。。
反而想念吃牛肉。。   
CCC很美哦。三色蛋也不错啦，以前学校的烹饪课的考试我也是做这个
只是我的皮蛋还有咸蛋是剁碎的，然后才掺鸡蛋下去蒸。。  ...

其实 就是 吃一样食物多了就会怕
少吃，就会想念它
好像我想念KFC那样
安娜你有做过哦。。。三色蛋这样叫OK哦?
我没有吃过没有做过，看来看去好像很奇怪


[ 本帖最后由 38隐形人 于 15-4-2009 10:53 PM 编辑 ]