sinyi 的小小食馆～** 我家一堆小作品**

sinyi5533

贴上之前煮的菜

酒香蒸粉丝虾

炒饭

sinyi5533

又卡贴了

sinyi5533

可恶还在卡

kittymiao0210

我看到星姐有煮过那个虾，那天看了也是很冲动去买材料，最后被我压抑下来。
嘿嘿！

DE01

我吃过一次老公煮的肉骨茶，很入味嗯。。可惜他很久没煮这个了。。我煮也是香味多过美味。。 下次等他有在家买齐料，假假说他煮较好吃再偷师。。

blue_heart

原帖由 sinyi5533 于 6-4-2009 10:52 AM 发表
贴上之前煮的菜  酒香蒸粉丝虾  

炒饭

楼主,这个怎么弄? 看来汤汁很香很好喝哦..

sinyi5533

原帖由 kittymiao0210 于 6-4-2009 11:35 AM 发表
我看到星姐有煮过那个虾，那天看了也是很冲动去买材料，最后被我压抑下来。
嘿嘿！

哦 原来星姐也有煮过啊
我是之前在电视节目上看到的
电饭锅里省了一点饭，我又懒惰再煲饭
就炒了一点饭，然后在蒸虾里加一点粉丝
晚餐就可以搞定咯

原帖由 DE01 于 6-4-2009 01:57 PM 发表
我吃过一次老公煮的肉骨茶，很入味嗯。。可惜他很久没煮这个了。。我煮也是香味多过美味。。 下次等他有在家买齐料，假假说他煮较好吃再偷师。。

DE01 那你就快快去买材料咯
可以的话请你把过程拍下，贴上和我们分享下好吗？
因为除了我以外，还有很多厨友都遇到同样的问题
先在这里谢谢你

sinyi5533

原帖由 blue_heart 于 6-4-2009 02:51 PM 发表

楼主,这个怎么弄? 看来汤汁很香很好喝哦..

blue_heart 食谱在这里
只要在盘上先放入粉丝，然后再把虾排好就可以了
还有这食谱其实是没有汁了，汁都给粉丝吸干了，所以粉丝才入味
如果你要多汁，就不要加粉丝，直接蒸虾就好了
希望你会喜欢
http://cforum3.cari.com.my/viewthread.php?tid=1320151&page=14#pid55798918

SF03

sinyi 我今天也尝试做鸡蛋糕了，虽然还有待改善，但是我目前比较成功的一次了，谢谢你 （可惜柠檬不够，糖太多了 ）








请问sinyin我的蛋糕切的时候都裂开了，为什么

[ 本帖最后由 SF03 于 9-4-2009 08:18 AM 编辑 ]

sinyi5533

原帖由 SF03 于 8-4-2009 01:36 PM 发表
sinyi 我今天也尝试做鸡蛋糕了，虽然还有待改善，但是我目前比较成功的一次了，谢谢你 （可惜柠檬不够，糖太多了 ）


http://i217.photobucket.com/albums/cc88/sharon ...

SF03 我说了 只要你肯做，我就有机会吃到你的蛋糕咯
你蛋糕的卖相很不错啦，看来好好吃那样。

还有我要跟你说声不好意思，之前我忘了在食谱里注明（我有减少糖的分量）
我在做这蛋糕时，就听厨友们说梦老师的食谱会比较甜，所以我减少了糖分

我是在蛋糕完全冷却后，才用利刀把蛋糕切开的
不要用拉的方式，把刀连接一上一下的切会比较好
你也可以在盘里铺上蛋糕纸

ehon

sinyi~~~你好
蒸粉丝虾看似很简单哦！！
炒饭白白的我也喜欢

SF03

原帖由 sinyi5533 于 9-4-2009 03:06 PM 发表


SF03 我说了 只要你肯做，我就有机会吃到你的蛋糕咯
你蛋糕的卖相很不错啦，看来好好吃那样。

还有我要跟你说声不好意思，之前我忘了在食谱里注明（我有减少糖的分量）
我在做这蛋糕时， ...

呵呵，谢谢你，我会才努力的

sinyi5533

黑芝麻竟然脱色

这些照片是我在第二次学做面包时拍的，在犹豫到底要不要把它给贴上。

http://cforum1.cari.com.my/viewthread.php?tid=1376389&page=1#pid49738888

之前我就在厨友-戴雨轩(谢谢雨轩）的转贴里看过一个这样的贴（买芝麻要注意）

不过之前因为很少会用到它，所以就把它给忘记了

故事是这样的啦。。。。

我在第二次学做面包时，突然想起家里还有一小包黑芝麻没用过，

我想把黑芝麻洒在发酵好的面包上。

当我取出它时，在清洗它时，我的脑海里突然出现了雨轩的转贴。

我给黑芝麻做了那么一个小小的测验

我的天啊。。。它竟然脱颜。。。

好恐怖啊  清水竟然变了黑色

（这张照片里的水，不是第一轮洗出来的，而是之后洗的）

从照片上我们可以很明显的看到，有好多芝麻从原本的黑色变成白色了

（这样的黑芝麻到底还能安全食用吗？）

请问大家你们家用的芝麻，有同样的问题吗？

如要买纯真的黑芝麻，应该要去哪里买呢？

买有机的黑芝麻会发生这样的问题吗？

搞到我看到黑芝麻都怕怕

我还不死心，用原本黑色的黑豆做了同样的测验

结果答案是好像照片那样

大家有目共睹

[ 本帖最后由 sinyi5533 于 9-4-2009 05:33 PM 编辑 ]

bbs.qq.com

那是不好的芝麻嗎﹖ 吃了會怎樣﹖

youngmummy88

原帖由 sinyi5533 于 9-4-2009 04:42 PM 发表
黑芝麻竟然脱色
这些照片是我在第二次学做面包时拍的，在犹豫到底要不要把它给贴上。
http://cforum1.cari.com.my/viewthread.php?tid=1376389&page=1#pid49738888
之前我就在厨友-戴雨轩(谢谢雨轩）的转贴里看过 ...

哈哈～～～～
我看到下面那张黑豆的。。。
就在奇怪～～～
怎么黑豆浸了会变萝卜和包菜！！
我眼花啦！！  

galgalbear

原帖由 youngmummy88 于 9-4-2009 05:18 PM 发表

哈哈～～～～
我看到下面那张黑豆的。。。
就在奇怪～～～
怎么黑豆浸了会变萝卜和包菜！！
我眼花啦！！  

哈哈！我也是滑上滑下几次才看懂的

sinyi5533

原帖由 bbs.qq.com 于 9-4-2009 05:12 PM 发表
那是不好的芝麻嗎﹖ 吃了會怎樣﹖

bbs 我也不太清楚
只知道对健康会有威胁
如你想了解清楚，可以到那个转贴里看看
（我这包黑芝麻是在材料行买的）

原帖由 youngmummy88 于 9-4-2009 05:18 PM 发表

哈哈～～～～
我看到下面那张黑豆的。。。
就在奇怪～～～
怎么黑豆浸了会变萝卜和包菜！！
我眼花啦！！  

youngmum
我做那个黑豆测验是想看看，是不是所有的黑色食物都会脱色
结果明显的告诉我们，纯真的黑豆经过数小时后，都不会有变色的问题

38隐形人

我喜欢这样的粉丝
汁很甜！

黑心 芝麻

sinyi5533

原帖由 ehon 于 9-4-2009 03:33 PM 发表
sinyi~~~你好
蒸粉丝虾看似很简单哦！！
炒饭白白的我也喜欢

ehon 你好
见到你来真开心

长江漆号

楼主。。。或许该查查看黑芝麻的来源处。。。

现在有很多不良商家。。。

感谢楼主的分享。。。让大家也有所警惕。。。