小妇人の 厨房里的春天 之 bon appétit！！~来一灌迷人的tiramisu ^^

nanas

原帖由 leongpw 于 29-12-2007 03:13 PM 发表
迟来的汤圆—— 桂花汤圆
过冬那时期忙死了，每天都得加班，根本都找不到时间来玩搓汤圆。
乘这几天比较闲，就来玩搓汤圆游戏吧。
豆沙馅汤圆配上清香的桂花糖水。口感很棒，吃多了也不觉得腻。 ...

我比較"耍菇", 想問一下, 桂花湯圓里的桂花, 是指糖水是用桂花煮的而已嗎??
還是說湯圓本身也有用到桂花, 如將花瓣攪爛然后再混入面團里??
那桂花要在那里才買得到呢?

原帖由 leongpw 于 29-12-2007 02:48 PM 发表
平静的圣诞节过后，我得到了 两个惊喜。


惊喜一

我工厂来了个小可爱。。 大家猜猜这是什么？
  

是一头果子狸。 这小家伙 ...

小婦人, 你的動物緣很好hor..
我很怕看到這些動物的叻, 尤其是看到蛇~

ps: 之前SARS的病毒好像就是從果子狸散播出來的! 人們因為吃野味(果子狸)而得到病毒!!

tina1129

蓝月儿

粱妇人，祝你新年快乐

aw_tan

新年快乐哦。。

馨韵公主

梁太，新年快乐~~~

svenja

梁妇人，黑皮牛耳!!!!

sushi6211

鮑美人    新年快樂

forenx

梁太新年快乐~

新年有煮大餐吗？

honeyhoney

我也祝福你：身体健康，新年快乐！

轻描淡写

抱美人...........

leongpw

上巴刹经过菜当时，被一种熟悉的酸酸味道给吸引住。原来是卖菜欧巴桑自家腌制的咸菜。立刻要了两棵，就马上跑到烧猪档买了3块钱的烧猪骨。今天就来煲老火汤， 烧猪骨咸菜豆腐汤。  记得以前，每次外婆煲这种汤， 我可以连喝三大碗都没问题。  现在就来回忆一下婆婆的味道。

这汤的做法超简单，将烧猪骨，咸菜，水豆腐，番茄，胡椒粒大火煲滚后，转小火煲2小时左右，豆腐出现洞洞即可。如不够酸的话，可以加少许水酸梅。  

长江漆号

原帖由 leongpw 于 3-1-2008 04:52 PM 发表
上巴刹经过菜当时，被一种熟悉的酸酸味道给吸引住。原来是卖菜欧巴桑自家腌制的咸菜。立刻要了两棵，就马上跑到烧猪档买了3块钱的烧猪骨。今天就来煲老火汤， 烧猪骨咸菜豆腐汤。  记得以前，每次外婆煲 ...

哈哈。。。我第一个喝到这美味的汤。。。

酸酸的很开胃。。。

Dancinth

这个汤真的很好喝。，我也是用酱的材料的。重点就是看咸菜够不够味了。

petitecamel

好久没喝烧猪骨咸菜豆腐汤了。。。我们在这没有烧猪骨便放烧鸭骨去褒，而且还放辣椒！胡椒粒没试过。。。改天试试！！

leongpw

原帖由 长江漆号 于 3-1-2008 05:06 PM 发表


哈哈。。。我第一个喝到这美味的汤。。。

酸酸的很开胃。。。

嘻嘻，我喜欢的汤排行榜，咸菜汤可是占第一位哦。。

原帖由 Dancinth 于 3-1-2008 05:45 PM 发表
这个汤真的很好喝。，我也是用酱的材料的。重点就是看咸菜够不够味了。

有同感哦。我最怕买到不够味的咸菜。  通常我会加几颗水酸梅。

原帖由 petitecamel 于 3-1-2008 05:57 PM 发表
好久没喝烧猪骨咸菜豆腐汤了。。。我们在这没有烧猪骨便放烧鸭骨去褒，而且还放辣椒！胡椒粒没试过。。。改天试试！！

放辣椒我倒还没试过。。  唐人街不卖烧肉吗？

蓝月儿

梁夫人，烧猪骨咸菜豆腐汤看到我口水直流。
可是我家很少出现咸菜，我妈说＇风＇

clean_clear

口水流到蠻地了。。。
我超喜愛這湯的。。。

sushi6211

原帖由 leongpw 于 3-1-2008 04:52 PM 发表
上巴刹经过菜当时，被一种熟悉的酸酸味道给吸引住。原来是卖菜欧巴桑自家腌制的咸菜。立刻要了两棵，就马上跑到烧猪档买了3块钱的烧猪骨。今天就来煲老火汤， 烧猪骨咸菜豆腐汤。  记得以前，每次外婆煲 ...

鮑美人梁太你的老火湯看得我嘴都酸掉
還放了燒豬骨...真夠味道噢
胡椒粒的我倒是沒喝過...下次試試看

svenja

只要有"酸"字，我的口水就自动的不听话，流不停
梁妇人，我嘛可以喝三大碗

petitecamel

原帖由 leongpw 于 5-1-2008 03:11 PM 发表

放辣椒我倒还没试过。。  唐人街不卖烧肉吗 ...

这里的中餐馆有卖烧肉,他们都是用五花肉来烧的。。。所以就买不到烧猪骨！