食。香港（ Mott32 - 今晚吃鸭去！，03-05-2018更新）

craven83

oldfishes 发表于 11-9-2017 09:29 PM
楼主也可以介绍下烧鹅吗？

手上有几家，迟些会写上来

craven83

Hannah_V 发表于 5-9-2017 05:56 PM
樓主你好，本人下個月將到香港出差
會住在銅鑼灣TUVE酒店
請問食家樓主附近有什麼價格親民的美食介紹？
還有，如要買伴手禮蛋捲，有什麼介紹呢？

其实TUVE的位置已经偏向天后了，下地铁站也记得要下天后站哦
蛋卷的话，德成号就不要想了，可以选皇后，味道也不错

oldfishes

craven83 发表于 21-9-2017 02:29 PM
手上有几家，迟些会写上来

可惜，我明天就去香港了，来不及看你的分享了。

应该会去帮衬甘牌烧鹅。只是我看了他们家的菜单有点不明白，想请教你：





如果我叫原只烧鹅腿 HKD145。

但如果叫招牌烧鹅腿饭才HKD93。

是说原只烧鹅腿比较大份吗？

oldfishes

craven83 发表于 21-9-2017 02:23 PM
茑 - 飘洋过海的一星拉面

一直以来拉面在香港是受到热捧的日系料理，相较其他的日系B级美食如咖喱饭，炸猪排，乌龙面，丼物等等，拉面在香港人心目中的地位可说是无法取代的，所以香港自然也成为了各家拉面的必争 ...

一蘭拉面呢？

craven83

oldfishes 发表于 21-9-2017 04:57 PM
可惜，我明天就去香港了，来不及看你的分享了。

应该会去帮衬甘牌烧鹅。只是我看了他们家的菜单有点不明白，想请教你：





如果我叫原只烧鹅腿 HKD145。

但如果叫招牌烧鹅腿饭才HKD93。

是 ...

份量是差不多，但烧鹅腿饭是限量供应的，而限量是残酷的

craven83

oldfishes 发表于 21-9-2017 05:06 PM
一蘭拉面呢？

一兰在登龙街附近谢斐道里乖乖的做个安静的孩纸

oldfishes

craven83 发表于 21-9-2017 06:17 PM
份量是差不多，但烧鹅腿饭是限量供应的，而限量是残酷的

份量差不多没理由价钱差这么多的

话说现在镛记没落后，楼主你推荐那间的烧鹅？

oldfishes

craven83 发表于 21-9-2017 06:20 PM
一兰在登龙街附近谢斐道里乖乖的做个安静的孩纸

想问楼主对于一蘭拉面的评价

craven83

oldfishes 发表于 21-9-2017 06:52 PM
份量差不多没理由价钱差这么多的

话说现在镛记没落后，楼主你推荐那间的烧鹅？

一般我都是点上下庄，不过有目测过隔壁桌的烧鹅腿饭，腿的部分我点的下庄的腿差不多

其实镛记和甘牌都是师出同门，对我来说味道方面差不多，两者都不错，但镛记多了一股碳香味，这是电子烤炉和碳烤炉无法弥补的距离，虽然和全盛时期比起来是退步了不少，但还是有一定的的水准

如果真的要算功夫，大堂卖的烧鹅只占了镛记的10%-20%，真章是在8楼的嚐真，甘牌除了烧鹅和几样小菜以外。。。说到这里不禁要吐槽一下他们家的皮蛋，好几次呈上来的时候都是切的甩皮甩骨，说难听点和狗啃的差不多，有一次还是蛋黄和蛋白闹离婚的状态，还好蛋黄的流心+味道和镛记比起来还是有保持

如果说除了这两家以外的烧鹅，可以试试一乐，走的是另一个脆皮派系

craven83

oldfishes 发表于 21-9-2017 06:53 PM
想问楼主对于一蘭拉面的评价

我一直认为一兰是很适合外国人+第一次接触拉面的朋友吃的口味，因为不是每个人都能接受猪骚味太重的拉面，加上有些又嫌鸡白汤（我又笑了）酱油汤底太淡，一兰算是在这方面拿捏的蛮不错的

yy_218

craven83 发表于 22-9-2017 01:18 AM
我一直认为一兰是很适合外国人+第一次接触拉面的朋友吃的口味，因为不是每个人都能接受猪骚味太重的拉面，加上有些又嫌鸡白汤（我又笑了）酱油汤底太淡，一兰算是在这方面拿捏的蛮不错的

楼主，可以介绍麻油地周围的美食吗？
谢谢您。。。

craven83

yy_218 发表于 25-9-2017 11:27 AM
楼主，可以介绍麻油地周围的美食吗？
谢谢您。。。

香港只有油麻地啊

Hannah_V

craven83 发表于 21-9-2017 02:35 PM
其实TUVE的位置已经偏向天后了，下地铁站也记得要下天后站哦
蛋卷的话，德成号就不要想了，可以选皇后，味道也不错

谢谢楼主那么曲奇饼方面，你介绍哪家？

ann25

你好楼主，请问部分餐厅所规定的一人最低消费，是否连小孩也算呢？

craven83

ann25 发表于 29-11-2017 05:15 PM
你好楼主，请问部分餐厅所规定的一人最低消费，是否连小孩也算呢？

要看餐厅,一般来说太小的话不会算

craven83

Hannah_V 发表于 8-10-2017 12:34 PM
谢谢楼主那么曲奇饼方面，你介绍哪家？

曲奇童话，曲奇四重奏，曲奇薈都是不错的选择

Hannah_V

craven83 发表于 5-12-2017 12:14 PM
曲奇童话，曲奇四重奏，曲奇薈都是不错的选择

謝謝哦，我已經回來了，不過沒買曲奇餅，下次才買。。呵呵

firStLoVe27

craven83 发表于 22-9-2017 01:13 AM
一般我都是点上下庄，不过有目测过隔壁桌的烧鹅腿饭，腿的部分我点的下庄的腿差不多

其实镛记和甘牌都是师出同门，对我来说味道方面差不多，两者都不错，但镛记多了一股碳香味，这是电子烤炉和碳烤炉无法弥 ...

一乐好吃，烧鹅腿濑粉，好也， 如果跟庸记比呢？

iemengineer

craven83 发表于 21-9-2017 06:20 PM
一兰在登龙街附近谢斐道里乖乖的做个安静的孩纸

请问如何查询一兰拉面的时间？

Boon^^

craven大， 可以推介2家深水埗晚餐之处?