Shun_ting@泡菜

catdog001 · 发表于 1-12-2009 08:31 PM

鸡丝牛油饼的材料A是用幼糖和糖粉.
为什么用两种糖

爱吃 · 发表于 1-12-2009 08:41 PM

原帖由 Shun_ting 于 1-12-2009 08:26 PM 发表
如你家人不爱吃太甜，那就减少糖的份量吧！没问题的！（但我个人不觉得太甜啦）

哎呀，忘了问另一个问题，那个步骤1的打发约5分钟是要打发到怎样的情况？

Shun_ting · 发表于 1-12-2009 08:47 PM

原帖由 catdog001 于 1-12-2009 08:31 PM 发表
鸡丝牛油饼的材料A是用幼糖和糖粉.
为什么用两种糖

我也不是很清楚哦！食谱是这样写的；我想是因为只用幼糖的话面团会太干吧！而且也也比较难打发吧！

Shun_ting · 发表于 1-12-2009 08:54 PM

原帖由爱吃于 1-12-2009 08:41 PM 发表

哎呀，忘了问另一个问题，那个步骤1的打发约5分钟是要打发到怎样的情况？

打到差不多有点乳白色就可以了，我打越5分钟罢了，没去理它打到怎样。。。。

爱吃 · 发表于 1-12-2009 09:06 PM

原帖由 Shun_ting 于 1-12-2009 08:54 PM 发表
打到差不多有点乳白色就可以了，我打越5分钟罢了，没去理它打到怎样。。。。

不好意思，最后一道问题

, 这个饼干的口感是怎样的？ 

家里恰巧有鸡丝，如果不懒的话，明天想弄来吃

Shun_ting · 发表于 2-12-2009 08:11 AM

原帖由爱吃于 1-12-2009 09:06 PM 发表

不好意思，最后一道问题, 这个饼干的口感是怎样的？

家里恰巧有鸡丝，如果不懒的话，明天想弄来吃

它的口感有点松松脆脆的，还蛮香的。你吃了再给我知道你喜欢吗？

pynnlee · 发表于 2-12-2009 10:21 AM

这个鸡肉丝牛油饼干
不错的食谱
我拿走咯！谢谢你的分享

LHTH · 发表于 2-12-2009 02:33 PM

鸡肉丝牛油饼干我很喜欢
要把它收进我的list 里面去

爱吃 · 发表于 3-12-2009 05:19 PM

原帖由 Shun_ting 于 2-12-2009 08:11 AM 发表
它的口感有点松松脆脆的，还蛮香的。你吃了再给我知道你喜欢吗？

做了做了，来，看看吧~

这饼干很香很酥，是我喜欢的口感，谢谢你的分享

八爪魚 · 发表于 4-12-2009 08:55 AM

有加肉松的，好特别的饼干，下次要来试一试了，谢谢分享哦！！

dollydolly · 发表于 4-12-2009 05:56 PM

原帖由 Shun_ting 于 30-10-2009 02:32 PM 发表
这是给两个女儿带去学校庆祝儿童节的狗狗饼。女儿回来告诉我说，朋友和老师们都很喜欢。

食谱如下：
170g 牛油
80g Horlicks / Mi ...

lz,你很善长烘焙哦~
这个会很难做麽?
因为我没做过饼干,想找比较简单的下手先~

请问,你有预热么,洪炉.

dollydolly · 发表于 4-12-2009 06:00 PM

那个面包机我家也有呢~
可是还没有拿来用过做面团~
下去回去试试看~~
lz的蛋糕面包看起来都很好吃捏~~

饼干的形状都是模型弄出来的麽?

[ 本帖最后由 dollydolly 于 4-12-2009 06:05 PM 编辑 ]

minipotato · 发表于 4-12-2009 06:07 PM

肉丝饼干很特别
食谱拿走了，谢谢

[ 本帖最后由 minipotato 于 4-12-2009 06:09 PM 编辑 ]

Shun_ting · 发表于 5-12-2009 12:57 PM

这个鸡肉丝牛油饼干
不错的食谱
我拿走咯！谢谢你的分享
pynnlee 发表于 2-12-2009 10:21 AM

Pynnlee,拿拿拿！不必谢！

Shun_ting · 发表于 5-12-2009 12:59 PM

鸡肉丝牛油饼干我很喜欢
要把它收进我的list 里面去
LHTH 发表于 2-12-2009 02:33 PM

喜欢就快动手做吧！我等你的好消息哦！

Shun_ting · 发表于 5-12-2009 01:00 PM

做了做了，来，看看吧~

这饼干很香很酥，是我喜欢的口感，谢谢你的分享
爱吃发表于 3-12-2009 05:19 PM

哈哈！很好吃是吗？你也做得很美哦！

Shun_ting · 发表于 5-12-2009 01:02 PM

有加肉松的，好特别的饼干，下次要来试一试了，谢谢分享哦！！
八爪魚发表于 4-12-2009 08:55 AM

八爪魚不必谢！你也试试看,很好吃哦！

Shun_ting · 发表于 5-12-2009 03:58 PM

lz,你很善长烘焙哦~
这个会很难做麽?
因为我没做过饼干,想找比较简单的下手先~

请问,你有预热么,洪 ...
dollydolly 发表于 4-12-2009 05:56 PM

在做狗狗的模型时要用比较长的时间，而且要比较细心得去点上它的眼睛、鼻子和耳朵。如你怕麻烦的话，我建议你先试做“鸡肉丝牛油饼干”这个就简单多了。

在用烤箱之前，一定要先预热。

Shun_ting · 发表于 5-12-2009 04:07 PM

那个面包机我家也有呢~
可是还没有拿来用过做面团~
下去回去试试看~~
lz的蛋糕面包看起来都很好吃捏~~
...
dollydolly 发表于 4-12-2009 06:00 PM

米奇饼干就要用到模型，鸡肉丝饼干就没用到模型了。

Shun_ting · 发表于 5-12-2009 04:08 PM

肉丝饼干很特别
食谱拿走了，谢谢

[ 本帖最后由 minipotato 于 4-12-2009 06:09 PM 编辑 ]
minipotato 发表于 4-12-2009 06:07 PM

不必谢！你们喜欢就好！

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