^_^撒拉烘焙^_^~~分享简易送礼翻糖饼干做法~~Pg.51

bbs.qq.com

撒拉姐，真的好喜欢你，你好会做蛋糕耶，跟外面卖得一样。你的cream是怎样涂的，怎么那么滑的？还有就是蛋糕旁边的线是怎样画的？也很直，很滑也。可以教我吗？还有就是那个巧克力造型模型可以帮我买吗？我住pj的。谢谢。

--婷婷--

蛋糕很美丽~
你的孩子更可爱~

撒拉

原帖由 迷糊蛋 于 10-11-2008 10:33 AM 发表


请问撒拉～
这个提拉米苏里的淡奶油是指哪一个？
如果没有加咖啡酒可以吗？

淡奶油既是动物性鲜奶油。。。。
可以吧，但提拉米苏的精髓就是咖啡酒和马斯卡邦芝士的结合。。。
建议你预备好所有材料，才做这个蛋糕，成品会令你爱不释手

原帖由 Dawn_Teoh 于 10-11-2008 11:50 AM 发表
哦~~
那没关系....我再做多一次....谢谢!!
请问你是用酸忌廉还是淡忌廉..??

是酸忌廉，sour cream

原帖由 kittymiao0210 于 10-11-2008 01:14 PM 发表
哇，连牛油蛋糕也是美美的。我最喜欢撒拉做的牛油蛋糕了，每次都会打扮到美美才出门

谢谢你的欣赏将自己做的蛋糕打扮美美，会很开心哦！！

原帖由 xuann 于 10-11-2008 01:41 PM 发表
蛋 糕 稳 定 剂的COLOUR 是ORANGE 吗 ？

是的，就是它了。。。。

原帖由 eq1967 于 10-11-2008 02:00 PM 发表
sarah真的很厉害做蛋糕，还装饰的美美。你的蛋糕卷我已经弄了七八次了 很好吃也很简单的做法。

加油哦！！！再尝试更多其他的蛋糕

原帖由 bbs.qq.com 于 10-11-2008 08:04 PM 发表
撒拉姐，真的好喜欢你，你好会做蛋糕耶，跟外面卖得一样。你的cream是怎样涂的，怎么那么滑的？还有就是蛋糕旁边的线是怎样画的？也很直，很滑也。可以教我吗？还有就是那个巧克力造型模型可以帮我买吗？我住pj的。谢 ...

谢谢你喜欢我好害羞。。。。
图奶油我是上网找视频参考的，你可以上youtube打上蛋糕search。。。
就可以找到很多视频。。。。
蛋糕旁边的线是用三角刮刀

巧克力可以帮你买，那天我有去看价钱是RM2一张模型，但剩下的款式不多，我的去另一间看看。。

原帖由 --婷婷-- 于 10-11-2008 11:22 PM 发表
蛋糕很美丽~
你的孩子更可爱~

代我孩子谢谢你的赞美

[ 本帖最后由 撒拉 于 11-11-2008 03:50 PM 编辑 ]

DrEamGaL

撒拉。。。
你的蛋糕装饰的很美也！！
真的很棒哦！
那个三角刮我也是有买也。
但，我没用到！
应该是自己的技术没到家吧！刮得不美

[ 本帖最后由 DrEamGaL 于 11-11-2008 09:09 PM 编辑 ]

pityoon

撒拉,你的蛋糕装饰都好有心思,好漂亮,希望能多多向你学习.

小草莓

哇~~~撒拉..你好厉害哦....
如何定购啊...??价钱都一样吗?

戴雨轩

撒拉姐，我要的烘。蓝莓芝士蛋糕食谱有了吗？

GalGal5212

撒拉姐，我好佩服你哦！怎么酱厉害啊。
无论是蛋糕还是面包，卖相都是一级棒叻。
小妹对蛋糕和面包制作都是一窍不通啦！
请问撒拉姐的正职是接订单的吗？？
我想问那个蛋塔，我工作的附近都没有卖你说的那个起酥皮叻，有什么可以代替的？？？
谢谢！！！

bbs.qq.com

撒拉姐，你可以帮我买哪个蛋糕刮刀和巧克力造型的模型吗？
多少钱？汇给你吗？

chan913

撒拉看你的制作品心动动又去败家
买你做牛油蛋糕的容器7寸四方形的下面可以移动RM10.00
等周末尝试做你的牛油蛋糕
cream cake我还工肤没到家不敢做

阿洁

萨拉姐，想问你如果制造面包的时候放多了planta会不会影响发酵的？因为星期日做的面团不会发……

撒拉

原帖由 DrEamGaL 于 11-11-2008 09:05 PM 发表
撒拉。。。
你的蛋糕装饰的很美也！！
真的很棒哦！
那个三角刮我也是有买也。
但，我没用到！
应该是自己的技术没到家吧！刮得不美

谢谢，技术要培养的，多用几次就会把它搞熟

原帖由 pityoon 于 11-11-2008 11:17 PM 发表
撒拉,你的蛋糕装饰都好有心思,好漂亮,希望能多多向你学习.

谢谢你的赞美，欢迎你常来。。。。

原帖由 小草莓 于 12-11-2008 03:30 PM 发表
哇~~~撒拉..你好厉害哦....
如何定购啊...??价钱都一样吗?

现在没做订单了，早晚各一份工都快累死了。。
只是好友和亲戚没办法推才做而已。。。

原帖由 戴雨轩 于 12-11-2008 04:28 PM 发表
撒拉姐，我要的烘。蓝莓芝士蛋糕食谱有了吗？

不好意思，我是上班才上网的，每次都忘了带食谱来。。
等我这两天一定找给你。。。。

原帖由 GalGal5212 于 12-11-2008 06:25 PM 发表
撒拉姐，我好佩服你哦！怎么酱厉害啊。
无论是蛋糕还是面包，卖相都是一级棒叻。
小妹对蛋糕和面包制作都是一窍不通啦！
请问撒拉姐的正职是接订单的吗？？
我想问那个蛋塔，我工作的附近都 ...

谢谢你的欣赏，我早上是文员，晚上开当卖包（不是我做的）
最近比较没时间玩烘焙了，接订单是以前，最近没时间，只是接亲戚朋友的
酥皮可以自己做，有时间超食谱给你。。。

原帖由 bbs.qq.com 于 12-11-2008 08:22 PM 发表
撒拉姐，你可以帮我买哪个蛋糕刮刀和巧克力造型的模型吗？
多少钱？汇给你吗？

我先了解货品多少钱再通知你，你要多少个巧克力模型？？

原帖由 chan913 于 12-11-2008 11:46 PM 发表
撒拉看你的制作品心动动又去败家
买你做牛油蛋糕的容器7寸四方形的下面可以移动RM10.00
等周末尝试做你的牛油蛋糕
cream cake我还工肤没到家不敢做

加油哦！！敢敢去做，最重要有心有时间有资金。。。哈哈

原帖由 阿洁 于 13-11-2008 08:18 AM 发表
萨拉姐，想问你如果制造面包的时候放多了planta会不会影响发酵的？因为星期日做的面团不会发……

这个我不大懂也，我只做过几次面包，只知道面包发酵需要适当的湿度和温度。。。
可以请教这里其他的姐妹

戴雨轩

谢谢撒拉姐、。。我等你哦～～～～～～～

bbs.qq.com

撒拉姐，我要两个不同造型的巧克力模型，还有刮蛋糕旁边的刀罢了。
还有，你那边买到专业的挤花袋吗？我这边都没有也。

pityoon

撒拉，
想问你一个问题，我每次做有馅的蛋糕都用海绵蛋糕，我看你们都用chiffon的，我做的chiffon cake　都很软，我不敢拿来做有馅的蛋糕，怕会塌下来．请指教．

撒拉

原帖由 pityoon 于 14-11-2008 08:47 AM 发表
撒拉，
想问你一个问题，我每次做有馅的蛋糕都用海绵蛋糕，我看你们都用chiffon的，我做的chiffon cake　都很软，我不敢拿来做有馅的蛋糕，怕会塌下来．请指教．

我也是用海绵蛋糕做夹馅蛋糕，比较好吃。。
但我没试过用戚风做。。。。

秀萍62

我不大会用挤花袋。。。

秀萍62

每次挤出来的花都不美~

ChloeTiong

我刚刚做了那个海绵蛋糕， 只发了1.5寸高。 这样正常吗？ 因为我的模没有搽牛油只是铺了层油纸。 会是这个原因吗？

Dawn_Teoh

撒拉....成功啦....
昨晚做的....准备送朋友生日的....