白娘私房菜。。香橙雪纺蛋糕。。成功！！ 三味肉片

白娘

回复 460# 38隐形人


    哈哈。。药材汤都是一锅熟的。。不会难。。知道里面的功用就可以咯。。。

jarjar6666

回复 454# 白娘


    你老公真的被你宠坏啦

白娘

回复 462# jarjar6666


  是咯 。。幸亏我也没吃亏啦 。。吃鱼时候他也会为我挑选鱼肉出来，小心翼翼的。。。虾壳嘛。。除非我叫他咯 。。。他用汤匙叉拔虾壳很厉害。。。美美的一只完整的虾哦！

悠悠的我

那你的家婆有没有很感动。。
然后眼泪流下来。。
哈哈。。。。

clement_ong

回复 457# 白娘


    没错的话，咳嗽的人不可吃鸡肉是因为回生痰。但不知有没有医学根据。

白娘

回复 464# 悠悠的我

呵呵呵。。已经看过她流泪的时候咯。。老人家，还是少点让她伤心的好 。。。本来打算拿保温锅拿去给她和2姑的。。老公说，叫她们吃吧。。。一家人有说有笑的，也让孩子跟啊嫲姑姑来个亲昵接触。。以为她们会懒惰上来（因为家婆步行不灵活）。。结果都来咯 。。开心。。。因为她们很少来我们家。。本来还想开戏给她们看呢。。家婆就是那种宅啊嫲 。。家才是她最自在的。。

白娘

回复 465# clement_ong


是啊。。那要快好的话就要戒口咯。。

白娘

买了好几个月都没拿来煮的麦片虾昆合料。。昨天煮咯。说到这个菜式里面的灵魂配料==咖喱叶。。:原来菜贩都不买的，都拿来*送*的。。没有跟他们买菜。。也照给。。问多少钱。。说，不用啦，拿去吧。。因为是从人家要了的取来1枝给我。。可是一枝又不够喔。。于是我*厚颜无耻的*跟3个不同的菜饭讨了3枝。。不过也会做人。。分别跟他们买了一些菜咯。。（这样讨来没付钱的，不大习惯）。。结果讨来的分量应该可以煮2-3次咯
麦片虾。。



一包cxsway的麦片虾昆合料，一斤虾，咖喱叶随手一撮（指示说要10g)，牛油两汤匙，小辣椒几条切小粒（不是很会吃辣，只用了3小条和半条大的红辣椒）。。
虾洗净挑出肠，沥干水，洒点玉米粉在虾上，然后下热油炸熟。。盛起备用。。干净锅，下两汤匙牛油，慢火煮溶，下咖喱叶和辣椒粒，炒香，下炸好的虾，拌炒均匀，下麦片昆合料。。拌炒均匀就可了（麦片很快会焦，这个时候要快炒）。。

白娘

买了一尾红槽鱼。。。一餐吃又好像太多咯。。就切开，头尾一餐，身体部分拿来煮有浓浓妈妈味道的半煎煮鱼



酱汁是豆酱半汤匙，生抽半汤匙，糖半汤匙，蚝油1茶匙，胡椒粉适量，麻油1茶匙，水适量，搅匀备用。。鱼肉先抹上玉米粉，下适量油油煎到全部鱼肉表层微焦。。把鱼肉搁在一旁，在剩余下来的油下蒜碎爆香，下酱汁，酱汁煮滚后，把鱼肉推下去一起焖煮一会，让汁渗进鱼肉。。鱼肉熟了，下葱段，红辣椒粒，拌炒均匀即可。这个很好吃，很下饭。。最重要有妈妈的味道。。以前妈妈最喜欢这样来煮鱼肉，还加一块白豆腐下去呢。。。

antaiho

子实体海竹鸡汤。。家婆年纪大了，容易劳累，气魄也不如前咯。。本身也从不煮这样的汤来养生。。不会也觉得 ...
白娘 发表于 2-10-2010 01:38 PM

你这红枣怎么这么大肥胖的？是自己加大量肥料种出来的吗？

白娘

回复 470# antaiho


这个红枣啊。。特大粒，比一个5角硬币更大。。里面的子小小，肉厚厚的。。一粒特大号的红枣可以抵平常size的两粒。。真的！。。那个拘子也是大粒的。。都属上好的货色哦。。有加很多防腐剂或者硫磺的，煮出来的中药，汤水会带酸，很多中药为了存放期更久，颜色鲜艳漂亮特别白或者特别好看的样子来吸引人，就会添加色素，硫磺等化学成分。。这个，绝对没有，而且真的很好吃，以前我从来不吃汤或糖水里面红枣的，用这个来煮就没问题，所以渣也没咯 。。不过，价钱就比平常柜贵上1-2倍 。。

paysey。。相片不清。。一粒红枣有接近4cm。。比1个5角硬币还大。。

LHTH

今天你家的菜比较好吃
我赖着不走了

TEDDYMM

买了一尾红槽鱼。。。一餐吃又好像太多咯。。就切开，头尾一餐，身体部分拿来煮有浓浓妈妈味道的半煎煮鱼:l ...
白娘 发表于 3-10-2010 10:29 AM

    喜欢你的鱼，很赞。看你的帖很爽下的，你上菜“超级快”，然后有多样化。很佩服你的“毅力”的咯，觉得你是一位很好很好的媳妇跟太太，他们很有福气。我没有你那么勤劳 ，煮来煮去。。那两道菜走天下 ，好惭愧 。加上我又很懒惰 。看得出你所煮的每道菜都充满满满的爱心，羡慕ing...

悠悠的我

嗯。。。白娘煮的菜真美味。。。
每每都很有心机的煮一餐家庭猜。。
羡慕叻。。。
你没有上班吗。。

白娘

今天你家的菜比较好吃
我赖着不走了
LHTH 发表于 3-10-2010 09:33 PM

呵呵呵。。。来来来，加一双筷来一碗饭。。一起吃！

白娘

回复 473# TEDDYMM


其实。。。我是一个有机心的媳妇和太太来的 。。。。因为我希望可以得到大家的信任，得到大家的认同。。然后把他们的心暖暖的捧在手心里呵护。。这样我的将来就会是安安乐乐，没有嫌弃，没有抱怨。。我希望做到双赢甚至是三赢 。。我很贪心的。。
多变和尝试可以令我生活更加愉快和满足 。。相信你是职业妇女，可以工作家庭两者兼顾才是不简单呢。。。我是*得闲过头* 。。样样都想试罢了。。

白娘

雪柜还有那天买的dolly fish fillet。。也来多一次豆酱鱼块
做法如豆酱半煎煮鱼一样。。

白娘

回复 474# 悠悠的我


白娘没有 上班的。。所以得闲来搞搞新意思咯

悠悠的我

回复  悠悠的我


白娘没有 上班的。。所以得闲来搞搞新意思咯
白娘 发表于 5-10-2010 10:13 AM

真好命。。。。

白娘

礼拜天去吃了一餐卤肉饭。。味道ok，可是就是没有猪肉的油香味。。。因为那是一间没有买猪肉的餐馆。。今天就上这个卤汁肉碎。。


肉碎一碗，蒜碎1茶匙，姜碎1茶匙）小洋葱3粒切片。。卤汁，八角1粒，五香粉1茶匙，ABC酱两汤匙，生抽1个半汤匙，蚝油1汤匙，冰糖适量，绍兴酒1汤匙，花生酱1汤匙，水半碗。。搅匀备用
热油下蒜，姜。葱爆香。。下肉碎拌炒至肉缩起。。下卤汁拌均匀，小火焖到肉软。。试味，搞定！

p/s:本来想放两粒水煮蛋下去。。后来想想还是省得麻烦咯。。。就来个青瓜丝红萝卜丝来调和下单单肉的腻感。。