《swee》简易蛋糕分享篇 （新目录-pg.75）～～ 大理石优格戚风

swee_95

甜甜你好！
好久没来了。。
来看看你。。
～圣诞节快乐～
sinyi5533 发表于 24-12-2009 12:28 PM

sinyi
妳终于来咯   。。。。。。。    想哭了
更好的一年要来临咯，一起加油 !!  



在这里祝愿大家 ：

Merry Christmas & Happy New Year

pynnlee

swee
祝你圣诞节快乐及新年快乐

Fatmoon

  圣诞节快乐

ehon

祝你圣诞节快乐。。。。

   

swee_95

回复 464# ehon


ehon  

swee_95

电子锅斑马蛋糕

脱模时，底部的蛋糕皮还是黏在锅底，而不是黏在蛋糕上
蛋糕体表面还是有多气孔，但是我做戚风蛋糕时，蛋糕体表面是明显没什么气泡的

觉得好奇怪哦

LHTH

斑马蛋糕还是很美呢
尤其是颜色很漂亮哦

八爪魚

斑纹有很美，蛋糕也送送软软的。请我一片啦，呵呵。。

swee_95

其实，像我这样的人哦 （就是，这也不会，那也不会 ）

我怎么会昏了头，竟敢在这个快乐厨房开了个贴，一个无厘头的贴

在这儿“混”的，多是厨艺高超的强人，入水能游，出水能跳，上天还能飞呢

不知哪来的勇气，开了个贴，现在好像没勇气再继续下去了

是懒了，累了吗 还是默默的偷食谱好了

swee_95

斑马蛋糕还是很美呢
尤其是颜色很漂亮哦
LHTH 发表于 26-12-2009 01:25 PM

LHTH

妳换了头像哦  
原来是“靓女”一名  
白白净净, 我喜欢吖  

想请问靓女一下, 要怎样做头像的哦 ??

swee_95

斑纹有很美，蛋糕也送送软软的。请我一片啦，呵呵。。
八爪魚 发表于 27-12-2009 09:52 AM

八爪鱼

我的电子锅斑马蛋糕是 ～～ 不是很能看，也不是很能吃  
等妳搬来我隔壁，我请妳家吃4片，呵呵   （我不会忘了妳的honey和小朋友的）

estherling

LZ，我做的斑马蛋糕失败了。我的蛋和糖都已经打得很浓了，不知是不是我在的时候曾打开锅盖几次，所以好后的蛋糕扁扁的，但味道真的很香。请问你的盆需要铺纸吗？

lim72

你 的 蛋 糕 有 "SUI" 理!
好 吃 嗎?

swee_95

回复 472# estherling


estherling

欢迎妳来  

在蒸蛋糕的当儿，首15分钟尽量不要打开锅盖，因为蛋糊在成型中。
因为打开锅盖而令气温瞬间降低，而使到成型中的蛋糕体回缩。
所以呢，蒸蛋糕的首15分钟是不鼓励打开锅盖的。

倒入蛋糊的蒸模，有盖上铝箔纸以防止水蒸气成水，滴在蛋糕体上
我的蒸模的底部有放蛋糕纸，蒸好的蛋糕稍凉后就用刮刀刮一下圆边，脱模！！


记得不要打开锅盖，时间够了才打开  

祝妳成功咯 ！！

estherling

原来如此。。。！谢谢LZ的指教，我定会再试做，希望能像你那样，成功做出又美又好吃的蒸蛋糕。

swee_95

你 的 蛋 糕 有 "SUI" 理!
好 吃 嗎?
lim72 发表于 28-12-2009 03:37 PM

lim72

我做的是普通的鸡蛋糕，简单的材料，简单的味道  
没放食谱是因为还要改进，可可蛋糊中的可可不够香，颜色是够了。我又不爱加香精和色素之类的，所以没有很香可可味咯
放太多可可粉和糖调可可蛋糊，又怕蛋糊会沉底做不了条纹

我也是乱乱来做的  

swee_95

原来如此。。。！谢谢LZ的指教，我定会再试做，希望能像你那样，成功做出又美又好吃的蒸蛋糕。
estherling 发表于 28-12-2009 04:09 PM

不用客气，在这里大家都是分享经验和心得
还好妳问的我有做过， 别的我就帮不了妳了

成功了，记得和我们分享妳的喜悦  {:2_78:}

38隐形人

哇 美哦
给你拍拍手

pynnlee

swee
斑马蛋糕很美丽哦
这个看起来很多洞洞
应该吃起来很松吧

LHTH

我写好要怎样做后
再给你知道