爱咖啡者请进~

kevng

现在雀巢的即溶咖啡都是arabica 的了。。。。


建议试试看decaf的雀巢即溶看怎么样

silent_nite

原帖由 kevng 于 6-10-2009 06:40 PM 发表
原来这贴还没沉

你很希望它沉咩……

沁赫

原帖由 silent_nite 于 6-10-2009 05:57 PM 发表

你住哪里？ 你有磨豆机就方便我咯，不用叫人先磨。 磨了，八个小时飞机之后，行李就充满咖啡味了。

吉打~~
先不用摩，这样才可以保持咖啡的原味。。。

沁赫

原帖由 kevng 于 6-10-2009 06:40 PM 发表
原来这贴还没沉

好贴不可以沉~~

garfield123

咖啡!咖啡!我爱你!
忘记你我做不到

沁赫

原帖由 kimpang 于 6-10-2009 09:23 PM 发表


你喝的咖啡豆是Arabica豆吗？
市面上的即溶咖啡大多数是用Robusta豆作为原料的。
Robusta的咖啡因比Arabica多一倍，所以你喝了感觉不舒服，很可能是因为你身体对咖啡因的反应。
个人认为，有错请改。:handsha ...

谢谢你哦~
对不起~ 想确认一下。。。即溶咖啡的意思是咖啡豆也是一起容在水里吗？？？
我之前喝Nescafe没有去注意是Arabica豆还是Robusta豆。。。
可是那些传统咖啡应该也是Robusta豆吧？？ 差别是传统咖啡有过滤咖啡粉出来，而Nescafe是溶化在水里。。。
我从小就喝传统咖啡也没有这样的问题（胸部疼痛），只是之前因为工作了贪方便就每天一杯Nescafe, 结果就出问题了。。。

kevng

即溶咖啡的粉末并不是咖啡豆， 那些是咖啡精华被提取后再经过一些处理形成的结晶形态 （尽量简化来解释)

silent_nite

原帖由 沁赫 于 7-10-2009 11:28 AM 发表

好贴不可以沉~~

可以去升精华贴了…… 酱多咖啡人才在这边……

原帖由 沁赫 于 7-10-2009 11:27 AM 发表
吉打~~
先不用摩，这样才可以保持咖啡的原味。。。

酱远…… 哦，如果是我的话就要先磨了，自己没有磨豆机。

長夏

磨豆机不贵啊～ 败一个用吧

kimpang

原帖由 kevng 于 6-10-2009 09:40 PM 发表
现在雀巢的即溶咖啡都是arabica 的了。。。。
建议试试看decaf的雀巢即溶看怎么样

不好意思，想确认一下。
普通的Nescafx已经全用Arabica豆取代了吗？
之前我看到的只是Nescafx “添加了一些Arabica豆做成的即溶咖啡”而已。
而不是100% Arabica即溶咖啡。

如果全用Arabica咖啡豆，那成本不是很高吗？
因为一般来讲，Arabica的价钱会比Robusta高出至少一倍或以上。

kimpang

原帖由 沁赫 于 7-10-2009 11:40 AM 发表

谢谢你哦~
对不起~ 想确认一下。。。即溶咖啡的意思是咖啡豆也是一起容在水里吗？？？
我之前喝Nescafe没有去注意是Arabica豆还是Robusta豆。。。
可是那些传统咖啡应该也是Rob ...

如果你喝的是传统黑咖啡(Kopi-O), 那大多数是Robusta咖啡混糖炒出来的。
咖啡因是水溶性物质，咖啡粉浸泡在水里越久，那咖啡因就出来的越多。
所以如果你使用滴滤式冲泡法的话，那冲煮时间应该不会超过三分钟，咖啡因也相对比较少。
至于即溶咖啡的咖啡因含量我就不懂了。
不知哪位可以分享一下。

沁赫

原帖由 kevng 于 7-10-2009 12:29 PM 发表
即溶咖啡的粉末并不是咖啡豆， 那些是咖啡精华被提取后再经过一些处理形成的结晶形态 （尽量简化来解释)

原来是这样！！
我一直以为连咖啡豆也一起喝下去呢。。。

沁赫

卡了？？？

沁赫

原帖由 silent_nite 于 7-10-2009 12:39 PM 发表

可以去升精华贴了…… 酱多咖啡人才在这边……

酱远…… 哦，如果是我的话就要先磨了，自己没有磨豆机。

应该的~  应该升精华贴的~~~

哈~ 墨尔本距离吉打瞒远的。。。
我也没有磨豆机。。。 ，但有打算买~

沁赫

原帖由 kimpang 于 7-10-2009 01:21 PM 发表


如果你喝的是传统黑咖啡(Kopi-O), 那大多数是Robusta咖啡混糖炒出来的。
咖啡因是水溶性物质，咖啡粉浸泡在水里越久，那咖啡因就出来的越多。
所以如果你使用滴滤式冲泡法的话，那冲煮时间应该不会超过三分钟， ...

谢谢你~ kimpang大大！！ 又知道多一些咖啡资料了。。。
那我还是喝滴滤式冲泡法咖啡吧，即溶咖啡我少喝为妙。。。

沁赫

kimpang大大！！
我有点混乱了~~~

“改喝即溶咖啡，因即溶咖啡的咖啡因含量是煮的咖啡的一半“
来自。。。
http://www.taokas.com.tw/forum/viewthread.php?tid=121

kimpang

原帖由 沁赫 于 7-10-2009 03:01 PM 发表
kimpang大大！！
我有点混乱了~~~

“改喝即溶咖啡，因即溶咖啡的咖啡因含量是煮的咖啡的一半“
来自。。。
http://www.taokas.com.tw/forum/viewthread.php?tid=121

哈哈！
我也不懂即溶咖啡的咖啡因含量是高还是低。
但如果你把咖啡粉（不是即溶咖啡）长时间的浸泡在水里，那咖啡因含量是会比较多的。
其实你也不用烦恼，既然你喝即溶咖啡会有不适，那干脆就只喝新鲜咖啡粉泡出来的咖啡吧！
反正即溶咖啡的味道怎样也不可能会比新鲜咖啡粉好.

别叫我大大，我也是正在学习中，如果有什么说的不对，还请多多指正指正。

沁赫

原帖由 kimpang 于 7-10-2009 03:38 PM 发表


哈哈！
我也不懂即溶咖啡的咖啡因含量是高还是低。
但如果你把咖啡粉（不是即溶咖啡）长时间的浸泡在水里，那咖啡因含量是会比较多的。
其实你也不用烦恼，既然你喝即溶咖啡会有不适，那干脆就只喝新鲜咖啡粉 ...

长时间的浸泡在水里咖啡因含量是会比较多--〉这是真的~
我现在少喝即溶咖啡了。。。 ， starbuck那些不是即溶咖啡吧？？？

那我怎称呼你呢？？？

silent_nite

原帖由 沁赫 于 7-10-2009 02:37 PM 发表

应该的~  应该升精华贴的~~~

哈~ 墨尔本距离吉打瞒远的。。。
我也没有磨豆机。。。 ，但有打算买~

我在马来西亚住雪兰莪 @ PUCHONG，如果我买回去再邮寄去吉打…… 邮差喝掉了！
至于升精华贴，你们帮我升啦！我不会~

silent_nite

Starbucks 的咖啡豆是磨的……哪里有即溶…… 我买Starbucks真空包装咖啡豆，还要现场叫人帮我先磨咧。