※樱樱部落之回味※~甘香鸡翼~Sambal豆腐~柠檬酥饼~樱樱部落无限期休假~

tina1129

干咖哩辣椒排骨，看了猛吞口水
煮這道菜的話，一定要褒多點飯才行

seng0326

原帖由 樱樱美呆子 于 14-7-2008 10:13 PM 发表
干咖哩辣椒排骨 。 。 。 。


材料：排骨500g，蒜茸1大匙。
腌料：香茅碎1枝（剁碎），鸡蛋1粒，英国咖哩粉，盐，糖，急汁，酱清，薯粉全部适量 ...

好好吃哦。。。看到我口水直流而下
一定要看住你的食谱来做一次

jack1212

原帖由 樱樱美呆子 于 14-7-2008 10:13 PM 发表
干咖哩辣椒排骨 。 。 。 。


材料：排骨500g，蒜茸1大匙。
腌料：香茅碎1枝（剁碎），鸡蛋1粒，英国咖哩粉，盐，糖，急汁，酱清，薯粉全部适量 ...

请问什么是香茅碎1枝（剁碎），急汁呢？
还有是用什么辣椒酱呢？
谢谢！

戴雨轩

原帖由 樱樱美呆子 于 13-7-2008 11:15 PM 发表
肉松鸡蛋糕 。 。 。 。 。


材料：鸡蛋4粒，幼砂糖150g，自发面粉180g（筛过），肉松适量。
做法：
1. 把幼砂糖和鸡蛋，搅打至非常浓厚松白 ...

发得很成功，像我妈妈做来买的

樱樱美呆子

原帖由 蓝月儿 于 14-7-2008 10:51 PM 发表
樱樱,这排骨应该也是很下饭的吧
可是排骨没闷过会很硬的

月儿，这道是重口味的菜肴 。 。 。 。 。
所以还蛮下饭的哦~~
排骨因为有用薯粉腌过的关系 。 。 。 。  。
所以虽然没有焖，但也不会硬

原帖由 38隐形人 于 14-7-2008 11:36 PM 发表
又饿了。。。不可能你现在还有排骨剩吧?
再赏个鸡蛋糕吧

发现你除了 做糕点
还常做很食谱的食物哩
排骨 下饭哩
家人有没有常常吃到加饭?

隐性人，我家人没有常常吃到加饭啦~~
因为都是吃菜比较多，所以饭就会吃得比较少 。 。 。 。 。 。
这样才会比较平衡呀
我常做糕点是因为妈妈和小不点喜欢吃 。 。 。 。 。
常做酥饼，蛋糕是因为妹妹喜欢吃 。 。 。 。 。
常变换菜肴的特色，就是你所说很食谱的菜肴 。 。 。 。 。
是因为不想给老公，每天来来去去都吃一样的菜，吃到腻啰

原帖由 香草儿~ 于 14-7-2008 11:38 PM 发表
樱樱，那个干咖喱辣椒我好想吃，可是不要排骨，因为我不会持有骨头部分的肉

你的蛋糕好美哦！！
看起来很松软！！！

香香，你不会吃有骨头部份的肉哦~~
那么，之前我在第3页的66楼 。 。 。 。 。
有介绍过的那个软骨肉，会很适合你吃哦~~
那个软骨肉就是没有骨头的 。 。 。 。 。
而且肉质也不会硬，软软的 。 。 。 。 。
香香，下次你可以叫妈妈买来试煮看看 。 。 。 。 。
那么你就可以很轻松的，好好的，享受猪肉的滋味了

蛋糕打了很久，所以蒸出来发到好成功 。 。 。 。 。
吃起来也很松软 。 。 。 。 。
我的小不点很喜欢吃呢

原帖由 nanas 于 15-7-2008 12:23 AM 发表
我現在每次都很期待櫻櫻上菜, 因為你煮的菜, 賣相真的都很棒!
這個干咖哩辣椒排骨也不例外!!
炸得香香的排骨, 吃起來一定很贊吧~

娜娜丝，你太夸奖了啦
其实是我手机的拍照功能好，所以才会把菜肴都拍得很有卖相
排骨不错吃的说
而且也很开胃！！！！
蛮适合拿来下饭的 。 。 。 。 。
娜娜下次不妨试煮看看

原帖由 苹果鱼 于 15-7-2008 01:00 AM 发表
那个排骨一看就很开胃呐

你好呀！！苹果鱼 。 。 。  。
排骨是很开胃的说
也很下饭哦~~
下次不妨试看看吧！！！！

原帖由 思念离我很近 于 15-7-2008 01:24 AM 发表

英国来的?可是英国有人吃咖哩的吗?
不过这看起来好好吃哦!!!感觉有点甜甜的..因为是深褐色的..
想到糖醋!

思念，英国人没有吃咖哩的吗
其实我也不知道，杂货店的老板娘是这样告诉我的
所以我就这样说啰
我想！！英国人因该也是会吃咖哩的吧 。 。 。 。 。
那里没有印度人，也应该会有华人的吧
是呀！！是呀！！因为只是用辣椒酱炒的关系 。 。 。 。 。
所以颜色是深褐色的 。 。 。 。 。
可是味道不会像糖醋哦~~
因为有咖哩粉的味道

原帖由 tina1129 于 16-7-2008 12:35 PM 发表
干咖哩辣椒排骨，看了猛吞口水
煮這道菜的話，一定要褒多點飯才行

天娜！！幸好你是吞口水，不是流口水
不然我就要抹地了

原帖由 seng0326 于 17-7-2008 12:26 AM 发表

好好吃哦。。。看到我口水直流而下
一定要看住你的食谱来做一次

Seng，你要象天娜那样猛吞口水就好 。 。 。 。
不要口水直流
不然我要抹地了啦
好呀！！我期待你的作品哦

原帖由 jack1212 于 17-7-2008 09:26 AM 发表

请问什么是香茅碎1枝（剁碎），急汁呢？
还有是用什么辣椒酱呢？
谢谢！

嗨！！Jack，你好 。 。 。 。 。
不好意思哦
我一时手快打错了，是香茅1枝（剁碎），我已经改了
急汁，我在第16页的380楼有介绍过了 。 。 。 。 。  。
要麻烦你到前面去看看了 。 。 。 。  。
至于辣椒酱，就是普通拿来沾食物吃的辣椒酱 。 。 。 。 。 。
而我是用manggi的

原帖由 戴雨轩 于 17-7-2008 01:33 PM 发表

发得很成功，像我妈妈做来买的

嗨！！雨轩，你第一次来我的楼哦~~
欢迎！！欢迎！！
蛋糕我打了很久了，所以蒸出来发得很成功一下

樱樱美呆子

红糟南乳焖鸡 。 。 。 。 。


材料：kampung鸡半只，南乳，红糟，蒜茸，姜丝全部适量。
调味料：绍兴酒，黑酱油，酱清，糖适量。
做法：
1. 烧热油，爆香蒜茸和姜丝，加入鸡块兜抄至均匀和收水。
2. 然后再加入红糟和南乳快手炒至均匀，注入适量清水煮滚。
3. 倒入调味料，加盖以中火焖至鸡肉熟和汁浓稠便可。

樱樱美呆子

花生莲藕排骨汤 。 。 。 。 。

蓝月儿

樱樱，红糟到底是什么东东来的
什么味道的 超市没看过有卖的
花生莲藕排骨汤我喜欢

seng0326

原帖由 樱樱美呆子 于 20-7-2008 10:14 PM 发表
红糟南乳焖鸡 。 。 。 。 。


材料：kampung鸡半只，南乳，红糟，蒜茸，姜丝全部适量。
调味料：绍兴酒，黑酱油，酱清，糖适量。
做法：
1 ...

斗胆问下，你是福州人吗？？
因为只有福州人才会喜欢用红糟。。。。
红糟猪肉，红糟鸡，红糟猪脚都是福州家乡菜。。。。。

柠檬绿茶

樱樱，那个红糟长什么样子？我没看过

yoyoyuki

原帖由 樱樱美呆子 于 20-7-2008 10:17 PM 发表
花生莲藕排骨汤 。 。 。 。 。

我喜欢吃汤里的花生......

38隐形人

每一样食物 都有捧场的客人
所以 就看到你 什么都做

红糟 不常煮 不常吃。。。忘记味道了
去那里买哩?

kittymiao0210

樱樱，要跟你八一下，你的龙珠果酵素开瓶了吗？会不会黏黏的？有过滤吗？有照片可以看看吗？我好想做龙珠果酵素，可是怕会黏黏的，很恶心，怕我不敢喝。

我看了你的食谱做了黄梨酵素，多一个星期就可以开瓶了，好期待哟！

樱樱美呆子

原帖由 蓝月儿 于 20-7-2008 11:25 PM 发表
樱樱，红糟到底是什么东东来的
什么味道的 超市没看过有卖的
花生莲藕排骨汤我喜欢

月儿，红糟就是拿来酿坐月子喝的红酒，所剩下的米渣 。 。 。 。 。
味道就跟红酒一样，超市是没有的买的 。 。 。 。
要有人拿来酿酒才会有的 。 。 。 。 。
通常还未被拿来酿酒的红糟，在药材店就有的买了 。 。 。 。 。
我没有红糟原来杨貌的图片，只有酿酒过后省下来米渣的图片 。 。 。 。
贴上来给你看看 。 。 。 。 。



有看到一粒粒黑黑的东东吗？？
那就是红糟原来的样貌 。 。 。 。 。
跟白米一样size的，只是它是黑红色的 。 。 。 。 。

花生莲藕排骨汤，也是我的最爱

原帖由 seng0326 于 20-7-2008 11:34 PM 发表

斗胆问下，你是福州人吗？？
因为只有福州人才会喜欢用红糟。。。。
红糟猪肉，红糟鸡，红糟猪脚都是福州家乡菜。。。。。

Seng，我并不是福州人哦~~
可是我家里蛮喜欢吃红糟的
那是因为妈妈小的时候，隔壁邻居是福州人 。 。 。 。 。
常常煮了福州美食，就是你所说的 红糟猪肉，红糟鸡，红糟猪脚，红糟面线呀什么的 。 。 。  。
请我妈妈他们吃，所以我家才会有遗传下吃红糟的习惯

原帖由 柠檬绿茶 于 21-7-2008 12:14 AM 发表
樱樱，那个红糟长什么样子？我没看过

柠檬，红糟的照片我已经贴上来了
可是红糟原来的样貌，我没有办法拍到了 。 。 。 。 。
因为已经拿来酿酒用完了 。 。 。 。 。

原帖由 yoyoyuki 于 21-7-2008 03:54 PM 发表



我喜欢吃汤里的花生......

Yoyo，你只喜欢花生而已哦~~
不喜欢喝汤吗

原帖由 38隐形人 于 21-7-2008 04:06 PM 发表
每一样食物 都有捧场的客人
所以 就看到你 什么都做

红糟 不常煮 不常吃。。。忘记味道了
去那里买哩?

隐性人，就是因为有人捧场，才会有机会做呀
红糟不多人常有吃，因为很难买得到 。 。 。 。 。
我家是因为小姨就快要生了，所以外婆就酿红酒给小姨坐月子的时候吃 。 。 。 。
才会有红糟吃的
如果要已经可以拿来煮的红糟，我不知道那里有的卖哦~~
可是如果想买红糟来酿红酒，那么你可以取药材店买的

原帖由 kittymiao0210 于 21-7-2008 05:27 PM 发表
樱樱，要跟你八一下，你的龙珠果酵素开瓶了吗？会不会黏黏的？有过滤吗？有照片可以看看吗？我好想做龙珠果酵素，可是怕会黏黏的，很恶心，怕我不敢喝。

我看了你的食谱做了黄梨酵素，多一个星期就可以开瓶了，好 ...

嗨~Kitty，你好哦~~
我的龙珠果酵素，都喝完了咧
我现在在喝青苹果芦荟酵素了   
其实很早就要贴上来分享的了，可是却因为最近由点忙而忘记了
龙珠果酵素不会黏黏的，也不需要过滤  。 。 。  。
酿出来的颜色很清澈，很美丽
没有加水喝起来的味道，就像红酒一样！！
如果加了水，喝起来味道就有点像ribena
我把照片贴上来给你看看 。 。 。 。 。


这是加了水的龙珠果酵素 。 。 。 。 。
我喜欢喝加了冷水的酵素
黄梨酵素，我妈说功效很好！！我现在已经在酿第3瓶了！！

樱樱美呆子

炸苏冬圈 。 。 。 。


材料：苏东500g（切圈），薯粉适量。
腌料：盐，糖，胡椒粉，咖哩粉，面粉适量，蛋白1粒。
做法：
1. 把切好的苏冬加入腌料拌均，腌1个小时。
2. 巴腌好的苏冬，沾上薯粉放进热油里炸至金黄色，捞起沥干油份便可。

樱樱美呆子

腊肠炒大蒜 。 。 。 。


材料：大蒜3棵，腊肠2条，蒜茸适量。
调味料：盐。
做法：
1. 爆香蒜茸，加入腊肠炒至香。
2. 倒入大蒜和调味料炒至熟便可。

樱樱美呆子

咸菜豆腐汤 。 。 。 。 。


材料：咸菜1包（切丝），水豆腐1块（切块），番茄2粒（切角），红萝卜1条（切片），鸡胸肉适量，咸水酸梅2粒。
调味料：酱清，胡椒粉，自制鸡精块2块。
做法：
1. 将咸菜，番茄，咸水酸梅，鸡胸肉和调味料加入清水以大火煮滚，在改成小火稍微褒至出味。
2. 最后加入豆腐煮滚便可。

[ 本帖最后由 樱樱美呆子 于 22-7-2008 12:39 AM 编辑 ]

柠檬绿茶

通常这汤是滚了就关火吗？

思念离我很近

原帖由 樱樱美呆子 于 20-7-2008 10:17 PM 发表
花生莲藕排骨汤 。 。 。 。 。

我喜欢莲藕汤!!!
前天妈妈煮了汤..可是我没喝到..
因为跟朋友去玩到几迟才回家!

原帖由 樱樱美呆子 于 21-7-2008 11:58 PM 发表
炸苏冬圈 。 。 。 。


材料：苏东500g（切圈），薯粉适量。
腌料：盐，糖，胡椒粉，咖哩粉，面粉适量，蛋白1粒。
做法：
1. 把切好的苏冬加 ...

最近喜欢上这种炸的sotong
可是在汤里面的就不怎么喜欢!
我要把这做法抄下来!
做之前先吃你的!

[ 本帖最后由 思念离我很近 于 22-7-2008 01:23 AM 编辑 ]

38隐形人

炸苏冬圈
常常在外面 吃到的小吃
不过自己 没有弄过来吃
很懒惰 炸东西哩
樱樱 也常炸东西哦