小妇人の 厨房里的春天 之 bon appétit！！~来一灌迷人的tiramisu ^^

蓝月儿

我最爱吃Laksa 了，
家里很９ 没煮了，每次都吃外面卖的
可是梁夫人，你怀孕可以吃吗

馨韵公主

原帖由 leongpw 于 11/13/2007 03:16 PM 发表
asam laksa

从小到大，asam laksa 一直是我最爱的食物之一，疯狂程度可以连续一个星期每天吃它一大碗 。
而laksa 的做法是我以前一直想学的。在中学时期，请教了一位卖laksa的姑姑，天天到她挡口帮忙偷师 ...

怎么我看不到照片的？

皓皓

asam laksa,我的最爱
梁夫人可以来一碗吗？大的

馨韵公主

原帖由 leongpw 于 11/13/2007 03:16 PM 发表
asam laksa

从小到大，asam laksa 一直是我最爱的食物之一，疯狂程度可以连续一个星期每天吃它一大碗 。
而laksa 的做法是我以前一直想学的。在中学时期，请教了一位卖laksa的姑姑，天天到她挡口帮忙偷师 ...

终于看到美味的laksa啦。。。。

思念离我很近

原帖由 leongpw 于 13-11-2007 03:16 PM 发表
asam laksa

从小到大，asam laksa 一直是我最爱的食物之一，疯狂程度可以连续一个星期每天吃它一大碗 。
而laksa 的做法是我以前一直想学的。在中学时期，请教了一位卖laksa的姑姑，天天到她挡口帮忙偷师 ...

梁夫人啊..看到你的asam laksa口水一直流!!
不过我蛮怕吃这个的..因为要小心里面有没有鱼骨

nanas

小婦人,  我對你的黃梨比較有興趣!!
你"剎"的黃梨看起來很漂亮哦~

cherieland

下星期带孩子们回去你那里找"番茄"
能不能去你那里骗吃asam laksa?

请问你这餐用了多久时间?
我煮过;花了3小时多,可是不好吃

我也是有个姑姑以前是卖面档的
现在改行做"做月婆"了

marianne

原帖由 leongpw 于 13-11-2007 03:16 PM 发表
asam laksa

从小到大，asam laksa 一直是我最爱的食物之一，疯狂程度可以连续一个星期每天吃它一大碗 。
而laksa 的做法是我以前一直想学的。在中学时期，请教了一位卖laksa的姑姑，天天到她挡口帮忙偷师 ...

asam laksa你也会，
厉害厉害。
图六的是belacan 和什么？
你是用什么牌子的搅拌机?

5。辣蓼用绳子绑紧，或放入汤包。


还有， 这个不明白。

leongpw

原帖由 妮可斯 于 13-11-2007 04:10 PM 发表
我～我～我没看错吧？
梁妇人，你连asam laksa都自己弄哦！  
你还真是厉害咧！
佩服！佩服！

呵呵。。可以请我吃碗吗？
我要加辣哦！

美女，不要赞我，我会害羞的啦。 来，请你吃大大碗的超辣asam laksa.

原帖由 蓝月儿 于 13-11-2007 04:12 PM 发表
我最爱吃Laksa 了，
家里很９ 没煮了，每次都吃外面卖的
可是梁夫人，你怀孕可以吃吗

月儿，我觉得还是自己家煮的laksa好。 可以吃得过瘾。
孕妇不能够吃laksa吗？  对不起，我不是一个听话的孕妇。我怀老大时也是经常吃laksa的。 不过我想，别吃太过量因该没问题吧。

原帖由 皓皓 于 13-11-2007 06:45 PM 发表
asam laksa,我的最爱
梁夫人可以来一碗吗？大的

可以啊， 随便拿吧。没问题。

原帖由 馨韵公主 于 13-11-2007 07:14 PM 发表

终于看到美味的laksa啦。。。。

看到就好。

[ 本帖最后由 leongpw 于 14-11-2007 01:46 PM 编辑 ]

leongpw

原帖由 思念离我很近 于 13-11-2007 07:43 PM 发表

梁夫人啊..看到你的asam laksa口水一直流!!
不过我蛮怕吃这个的..因为要小心里面有没有鱼骨

原来思念也爱吃laksa哦。

为什莫会有鱼骨呢？  那些都是去了骨鱼肉，就算去不干净，鱼骨在煲汤的时候，会被汤里的酸性给软化掉。

leongpw

原帖由 nanas 于 14-11-2007 02:11 AM 发表
小婦人,  我對你的黃梨比較有興趣!!
你"剎"的黃梨看起來很漂亮哦~

娜娜司，我这次已经是失手了。 切了两行才发觉切错纹路。

leongpw

原帖由 cherieland 于 14-11-2007 02:23 AM 发表
下星期带孩子们回去你那里找"番茄"
能不能去你那里骗吃asam laksa?

请问你这餐用了多久时间?
我煮过;花了3小时多,可是不好吃

我也是有个姑姑以前是卖面档的
现在改行做"做月婆"了

cherieland大架光临，一定欢迎。  可是，为什莫要到怡保找番茄呢？

这餐大约用了2个多小时就搞定了，不用灰心，多做两次，改进改进就会好吃了。

leongpw

原帖由 marianne 于 14-11-2007 11:17 AM 发表


asam laksa你也会，
厉害厉害。
图六的是belacan 和什么？
你是用什么牌子的搅拌机?

5。辣蓼用绳子绑紧，或放入汤包。


还有， 这个不明白。

图六的是虾膏。asam laksa 少了它会失色不少。

我是用bruan的搅拌机。很不错用。 马力很强下 ，用来绞冰沙也蛮滑的。

辣蓼就是laksa 叶。 如果不绑紧或包起的话，煮旧叶子和梗会散开。 舀汤时会舀到满碗叶子和梗。

cherieland

原帖由 leongpw 于 14-11-2007 02:26 PM 发表



cherieland大架光临，一定欢迎。  可是，为什莫要到怡保找番茄呢？

这餐大约用了2个多小时就搞定了，不用灰心，多做两次，改进改进就会好吃了。

此"番茄"不是瓜类是人,去那里追回欠我的一茶 我够贪吃没有

还讨吃到你家来

sushi6211

原帖由 leongpw 于 13-11-2007 03:16 PM 发表
asam laksa

从小到大，asam laksa 一直是我最爱的食物之一，疯狂程度可以连续一个星期每天吃它一大碗 。
而laksa 的做法是我以前一直想学的。在中学时期，请教了一位卖laksa的姑姑，天天到她挡口帮忙偷师 ...

梁太...我來討 asam laksa吃啦 要大大碗加蝦膏的喲
那些材料  jusco 都買得到吧...我也想試試
只是蝦膏還有那個<粉>不知道要上哪買勒

leongpw

原帖由 cherieland 于 14-11-2007 08:34 PM 发表



此"番茄"不是瓜类是人,去那里追回欠我的一茶 我够贪吃没有

还讨吃到你家来

原来如此。  幸好番茄不是欠你钱。不然后果会很难想象。

leongpw

原帖由 sushi6211 于 14-11-2007 11:26 PM 发表


梁太...我來討 asam laksa吃啦 要大大碗加蝦膏的喲
那些材料  jusco 都買得到吧...我也想試試
只是蝦膏還有那個不知道要上哪買勒

赖粉的话，假死狗有卖干的。要煮laksa前一晚用清水泡隔夜，烫熟就可以了。
至于买不到虾膏的话，可以拜托怡保的朋友给你带过去。 没有的话我再跟你想办法。

leongpw

鼓香啦啦

假死狗买的啦啦。原本想拿来清蒸，发觉不是很新鲜，就拿来煮豆鼓。还真下饭的哩

馨韵公主

原帖由 leongpw 于 11/17/2007 04:52 PM 发表
鼓香啦啦

假死狗买的啦啦。原本想拿来清蒸，发觉不是很新鲜，就拿来煮豆鼓。还真下饭的哩


http://i184.photobucket.com/albums/x13/leongpw/09112007588.jpg http://i184.photobucket.com/alb ...

食谱拿来！

nanas

小婦人的鼓香啦啦看起來很棒唷。   

ps: 可以教我用平底鍋做焗烤的方法嗎？