~*幸福料理*~ I

longsy714

原帖由 yan801010 于 31-1-2007 03:49 PM 发表


我的小烤箱不能调节温度~ 也能烤吗？
15分钟够没？
有时想到电费~ 所以还是少碰烤箱咯

應該也是可以的,有一個網友試過!不過,我的是素魚,15分鐘一定可以,真的魚我沒弄過,所以不確定多少分鐘哦!

bluemoon82

原帖由 yan801010 于 31-1-2007 10:29 AM 发表
这是临时临急在一个小时内准备好的晚餐：


第一次煮的三文鱼块 + 向aidenzzz帖借来的芥末美乃芝
http://img01.picoodle.co ...

好吃呢！真厉害！真羡慕你们的说。。。

yan801010

原帖由 bigbabe 于 31-1-2007 06:32 PM 发表
我妈妈很喜欢吃的~
就是YAN前面说的那种方法咯~
我也不会也~

那天发生很好笑的东西大家一起笑下
(可能不好笑但是妈妈说的时候我觉得很好笑)

话说我HOMETOWN很OUT的没有人吃牙姑的~
妈妈那 ...

呵呵~ 乌龙事件

yan801010

原帖由 aidenzzz 于 1-2-2007 02:32 AM 发表
yan 那三文魚好像很好吃喔!!!
那個芥末美乃芝合不合你胃口呀???

我好喜欢你的芥末美乃芝食谱！
第二天还去忍痛买下了一瓶好贵的日本美乃芝

yan801010

原帖由 longsy714 于 1-2-2007 09:21 PM 发表


應該也是可以的,有一個網友試過!不過,我的是素魚,15分鐘一定可以,真的魚我沒弄過,所以不確定多少分鐘哦!

嗯~ 谢谢龙儿~
有机会就来试试用烤箱处理

yan801010

原帖由 bluemoon82 于 1-2-2007 10:00 PM 发表



好吃呢！真厉害！真羡慕你们的说。。。

不用羡慕~ 你也一样可以

yan801010

这是陪伴我长大的家庭料理
从祖父母一代传下来
所有亲戚家里都会很熟悉的面粉糕
来到吉隆坡才知道
它有另一种名称和另一种形式叫板面

我很叛逆的
小时候就是很不喜欢面粉糕
每次妈妈弄这道料理的时候
她都会另外给我准备一道面或什么的
因为我都不肯吃

现在长大了
一个人生活了
才发觉原来这是一道很温馨的料理
都是用人手慢慢从面粉调成面团
再一片片捏匀放到汤里的

吃腻了外面的食物
向妈妈要了做法
自己偶尔也会弄来吃
尤其是心情不怎么振作的时候

面团：
面粉撒点盐
用水慢慢搓成面团

汤料：
江鱼仔用少许油稍微爆香
加入高汤

做法：
开小火
将面团一片片捏匀
丢进汤里滚
把全部面团捏完了
开大火放点肉片和蔬菜滚一下就可以了



我又再褒了一次黑豆莲藕汤加鱿鱼
不喜欢鱿鱼的味道哩

aidenzzz

原帖由 yan801010 于 2-2-2007 05:29 PM 发表
这是陪伴我长大的家庭料理
从祖父母一代传下来
所有亲戚家里都会很熟悉的面粉糕
来到吉隆坡才知道
它有另一种名称和另一种形式叫板面

我很叛逆的
小时候就是很不喜欢面粉糕
每次妈妈弄这道料理的时候
...

sorry!!! 害你放魷魚！！！你有喝完嗎？？？
你放很多嗎？？？
我煮了一大鍋，才放一只喲！！！

yan801010

原帖由 aidenzzz 于 2-2-2007 09:55 PM 发表


sorry!!! 害你放魷魚！！！你有喝完嗎？？？
你放很多嗎？？？
我煮了一大鍋，才放一只喲！！！

没事~ 没事~
我喜欢尝试新东西的
只是个人不喜欢鱿鱼的味道而已

有啊~ 当然有喝完咯
味道的确很甜
其他人说很赞的哩！

我也只放一小只

antzz

很久都没有吃面粉糕了。。。

阿三拉沙

yan煮东西也很棒,我经常都来看,只是一直在潜水
面粉糕我也有弄来吃,好喜欢呢~
我喜欢用手撕成片片,薄薄的
但每次面粉总忘了放盐

还有你的汤喔...我家妈妈煲连藕糖都放吊片(墨鱼干)和东菇豆
这样汤才甜呢~

加油!

isolated_island

原帖由 yan801010 于 2-2-2007 05:29 PM 发表
这是陪伴我长大的家庭料理
从祖父母一代传下来
所有亲戚家里都会很熟悉的面粉糕
来到吉隆坡才知道
它有另一种名称和另一种形式叫板面

我很叛逆的
小时候就是很不喜欢面粉糕
每次妈妈弄这道料理的时候
...

我小时候也是不喜欢吃面粉糕.
因为每次妈妈煮一定叫我帮忙捏,因为家里好多人口要捏好大一锅.
每次弄到两手粘粘,觉得很geli...而且还要被骂说我动作慢.

你好幸福,不喜欢吃,你家人还会为你准备别的食物.
如果是我的话,我看会打到我吞下去咯....

yan801010

想做这道饭很久了~
每次不是没有洋葱
就是当天已经吃过蛋了

昨晚想不到要做什么菜
就来个‘一碗饭’料理吧

很喜欢这个名称 - 亲子饭
代表着鸡肉（亲）和鸡蛋（子）的结合
又或者鱼肉和鱼卵也可以

没时间褒老火汤
就来个‘红白萝卜对对碰‘ - 红萝卜+白萝卜汤


材料：（两人份）
大鸡腿 ： 一只 - 去皮去骨，切成肉块，用胡椒粉和少许蚝油腌一下
洋葱 ：　一颗 - 切丝
鸡蛋　： 两颗
汤汁 ：　一小碗　－　高汤（一小碗）＋糖＋酱油＋绍兴酒（各两汤匙）
白饭　： 两碗 （我用高汤褒饭）

步骤：
＊爆香洋葱丝
＊下鸡肉块炒一下
＊倒入汤汁焖一两分钟　－到鸡肉熟透
＊加入蛋液搅拌一下
＊盛起盖在饭上面～搞啶！



简单又开胃的料理
食谱是我自己改良的
欢迎大家分享意见　

yan801010

原帖由 antzz 于 3-2-2007 02:39 PM 发表
很久都没有吃面粉糕了。。。

快快弄来吃吧～
很容易的嘛～

yan801010

原帖由 阿三拉沙 于 3-2-2007 05:28 PM 发表
yan煮东西也很棒,我经常都来看,只是一直在潜水
面粉糕我也有弄来吃,好喜欢呢~
我喜欢用手撕成片片,薄薄的
但每次面粉总忘了放盐

还有你的汤喔...我家妈妈煲连藕糖都放吊片(墨鱼干)和东菇 ...

哦…　原来那叫‘吊片’
呵呵～　我连普通的鱿鱼干零食也不吃的
所以就不太习惯在汤里加吊片咯

yan801010

原帖由 isolated_island 于 5-2-2007 01:38 PM 发表


我小时候也是不喜欢吃面粉糕.
因为每次妈妈煮一定叫我帮忙捏,因为家里好多人口要捏好大一锅.
每次弄到两手粘粘,觉得很geli...而且还要被骂说我动作慢.

你好幸福,不喜欢吃,你家人还会为你准备别的食物 ...

哈～你不知道我很‘霸道’的咩？
以前帮忙捏的时候～
我都捏古哩古怪的形状
所以大人们都不用我帮忙咯
够坏哩？！

isolated_island

原帖由 yan801010 于 7-2-2007 09:10 AM 发表
很喜欢这个名称 - 亲子饭
代表着鸡肉（亲）和鸡蛋（子）的结合
又或者鱼肉和鱼卵也可以
...

我突然想到一件事，但是会破坏了你喜欢的这个名称。。。

yan801010

原帖由 isolated_island 于 7-2-2007 10:02 AM 发表



我突然想到一件事，但是会破坏了你喜欢的这个名称。。。

什么？　什么？　一定是很恶心的东东

isolated_island

不是恶心，只是不雅
我想说这道菜把人家一家人吃掉，还叫那么温馨的名字，亲子饭。
我觉得叫"hxx kxx chxx 饭" 好像更贴切。

我最近比较心理不平衡，想东西也比较偏激。
我自己想到这个名自己笑了很久下。
不过，希望你不要介意，那你的菜名来开玩笑。

aidenzzz

不錯喲！！因該可以試一試。不過還是那一句， 沒有什麽mood

btw isolated_island, 很好笑一下喲！！！"hxx kxx chxx 饭" 瓦卡卡！！！