❤helenの小厨房❤

病猫

因为冰箱里剩下的冰淇淋和cream cheese，我又做了ice-cream cheese cake。
helen1437 发表于 1-7-2012 09:18 PM

这次的ice cream cheese cake看起来一级棒呢！好吃~~

tintin

我喜欢南瓜粥 ，养身。。

helen1437

回复  helen1437

呵呵呵，越爬越餓，加油！我會守住這頻道。
harusan_ant 发表于 2-7-2012 12:05 AM

高兴高兴~~~~~谢谢捧场！

这次的ice cream cheese cake看起来一级棒呢！好吃~~
病猫 发表于 2-7-2012 08:39 AM

外表是可以骗人的！！

我喜欢南瓜粥 ，养身。。
tintin 发表于 2-7-2012 10:16 AM

对啊！我也喜欢~~ 而且不用调味也很赞！

洋葱2011

可以教我做milo饼干吗

helen1437

可以教我做milo饼干吗
洋葱2011 发表于 2-7-2012 02:50 PM

食谱在12# ~

harusan_ant

回复 423# helen1437

加油！加油！健康也要照顧哦！

helen1437

人生中的第一个steam cake，最近很流行的巧克力蛋糕~
因为工具有限，材料有限，所以临时只能用小小的长方形模来做了。
其实我知道这个是有点失败的作品，呵呵，毕竟成品应该是发得比较高的！
可是还好，味道不错！我好喜欢！

Steam Moist Chocolate cake
蛋糕体材料：
幼糖—150g
淡奶—200ml
牛油—180g
蛋—2粒
自发面粉—100g
可可粉—50g
苏打粉—半茶匙

做法：
1）综合幼糖，淡奶，牛油在适合的碗里。
2）用小火隔水把（1）煮溶，待凉。
3）把材料（1）加入蛋，均匀凑合。
4）放筛好的面粉，可可粉，苏打粉在大碗再加入材料（3），打到滑。
5）把蒸炉预热，把做法（4）到进8寸模，用中火蒸45分钟。

harusan_ant

我愛巧克力蛋糕~
看起來好潤滑的感覺，用湯匙挖起來吃，豪爽的吃法。

病猫

哈哈~~我就在等你什么时候要上来贴你的蛋糕。。
原来你直接用自发面粉啊！味道怎样？我也想说直接用自发面粉比较容易呢。。

wnkoh

你好！看到你的cheese cake，看得我心痒痒...你用oreo 饼掏碎，那里面的cream怎么办？一起掏？不会太甜吗？

wnkoh

还有还有！我忘了问，制作cheese蛋糕，需要多久时间？（不算放进冰箱隔夜的时间）谢谢！

helen1437

harusan_ant 发表于 30-7-2012 11:33 PM
我愛巧克力蛋糕~
看起來好潤滑的感覺，用湯匙挖起來吃，豪爽的吃法。

说真的，湿湿的还蛮好吃的！我不喜欢干干的蛋糕~
不过这个是因为我的模型太小，它没空间发~结果变得矮矮的！

短期内还会再做一次，希望是成功的~！

helen1437

病猫 发表于 31-7-2012 10:00 AM
哈哈~~我就在等你什么时候要上来贴你的蛋糕。。
原来你直接用自发面粉啊！味道怎样？我也想说直接用自发面 ...

其实这个蛋糕现在很流行，到处都看到食谱啊！
我是用不甜cocoa粉，所以有多加一汤匙的Milo粉，味道刚刚好！
我超喜欢的~今天带去请同事吃，大家都跟我讨食谱！

helen1437

wnkoh 发表于 31-7-2012 10:07 AM
你好！看到你的cheese cake，看得我心痒痒...你用oreo 饼掏碎，那里面的cream怎么办？一起掏？不会太甜吗？

那个ice-cream cheese cake 超容易的~
对，oreo里面的cream要拿掉哦！
然后准备过程我大概用了20分钟左右罢了！

我第二次做的是用消化饼做蛋糕底部，其实味道比oreo来得好~

wnkoh

消化饼是什么？什么牌子？长什么样子？

病猫

helen1437 发表于 31-7-2012 03:20 PM
其实这个蛋糕现在很流行，到处都看到食谱啊！
我是用不甜cocoa粉，所以有多加一汤匙的Milo粉， ...

对啊！可是多数食谱都是面粉加发粉一小匙，我不想特地买发粉啦！所以到现在还没做，之前也是有看到直接用自发粉的，不过有担心不行，看到你的成功就好啦！看看这星期有时间就动手啦~~

Milo粉啊!对嚄，可以带点甜甜的，不错~~

harusan_ant

短期内的作品，期待ing~
對丫，太乾，要一直喝水，不然會卡喉嚨。。。
哈哈哈，加油！加油！

helen1437

wnkoh 发表于 31-7-2012 03:58 PM
消化饼是什么？什么牌子？长什么样子？

我还有剩下一些，明天有空我拍照给你看~
没记错的话我是买tesco的牌子，比较便宜~

helen1437

病猫 发表于 31-7-2012 04:37 PM
对啊！可是多数食谱都是面粉加发粉一小匙，我不想特地买发粉啦！所以到现在还没做，之前也是有看到直接用 ...

猫猫终于回来找我了~超想念你的！
期待你的chocolate cake，到时候记得分享~
可以来我这里分享哦！

我第一次做，所以还是乖乖跟食谱的分量~毕竟我跟面粉不太熟！
我是因为用cocoa粉会苦所以才自己加milo粉~你买外面那种做蛋糕的coco粉应该不会苦的~

helen1437

harusan_ant 发表于 31-7-2012 10:22 PM
短期内的作品，期待ing~
對丫，太乾，要一直喝水，不然會卡喉嚨。。。
哈哈哈，加油！加油！

就是咯！一直喝水的话，还没好好品尝蛋糕都已经饱了！