Shun_ting@泡菜

Shun_ting

八爪魚，小星99 ， pynnlee & LHTH: 尽管吃吧,别客气！

[ 本帖最后由 Shun_ting 于 21-11-2009 10:57 AM 编辑 ]

Shun_ting

原帖由 38隐形人 于 17-11-2009 12:44 PM 发表
可爱 可爱
饼都美美的
没有裂
厉害
有食谱 吗?

谢谢！食谱上了，希望你喜欢。

Shun_ting

原帖由 阿莫33 于 18-11-2009 04:08 AM 发表
请问米奇饼干可以分享做法和使用的模吗？

食谱上了，希望你喜欢。模我是在这 http://nst.my 买的。

Shun_ting

原帖由 Fatmoon 于 18-11-2009 07:47 PM 发表
米老鼠好...好....好可爱o!!

谢谢你哦！

Shun_ting

原帖由 catdog001 于 21-11-2009 10:54 AM 发表
米奇饼,
还可以自立站

是呀！ 它是由三的小模分开印出来的。然后才装上去。很可爱！

joyssm

原帖由 Shun_ting 于 5-11-2009 05:12 PM 发表
这是个不美的斑马蛋糕，大家别笑我哦！

请问楼主可以提供食谱吗?谢谢

Shun_ting

原帖由 joyssm 于 21-11-2009 11:57 AM 发表

请问楼主可以提供食谱吗?谢谢

啊哟！这是我做的不美的班马蛋糕，食谱我是在一位好友家拿的，如你要的话，麻烦你到我另外一个家http://ann-ann1.blogspot.com/2009/11/blog-post_05.html 去拿。希望你能做个美班马蛋糕哦！

Shun_ting

Shun_ting

Shun_ting

材料：
普通面粉 ~ 100g
粘米粉 ~ 50g
盐 ~ 少许
鸡蛋 ~ 2粒
水 ~ 270ml

做法：
1.将盐和鸡蛋加入面粉和粘米粉内，慢慢倒入水搅成幼滑面糊，然后过滤。
2. 先把金杯模放入热油内一起烧热，拿出搽干金杯模底部的油，然后将金杯模浸入面糊内。
3. 再慢慢放入油内，炸时要上下轻轻摇动。
4. 待小金杯转至金黄色时，取出及滤干油，待冷后即可放入密封罐内。

[ 本帖最后由 Shun_ting 于 27-11-2009 11:15 AM 编辑 ]

ehon

原帖由 Shun_ting 于 21-11-2009 01:08 PM 发表

shun ting，新加波薄饼很美哦，那杯子要怎样炸才会有酱的边缘？是不是杯模的款式不一样？

火云魔神

新加坡薄饼和马来西亚薄饼有什么不同？

火云魔神

米奇饼干好可爱

Shun_ting

原帖由 ehon 于 21-11-2009 02:48 PM 发表


shun ting，新加波薄饼很美哦，那杯子要怎样炸才会有酱的边缘？是不是杯模的款式不一样？

当我把模染上面糊后放在热油炸时，只把染有面糊的3/4的面糊净入热油中，而且不停地上下摇动（防它粘模）那么还有的1/4的面糊就会开向外，型成这饼杯。 不知你明白我在说什么吗？

Shun_ting

原帖由 火云魔神 于 21-11-2009 03:37 PM 发表
新加坡薄饼和马来西亚薄饼有什么不同？

啊哟！我很“山龟”没见过马来西亚薄饼。。。

Shun_ting

pynnlee

shunting
你很勤劳的上菜哦！
刚好我也是做了欧蕾面包
真的很好吃哦！~~
你的烘烤很有水准哦·！~~

Fatmoon

原帖由 Shun_ting 于 21-11-2009 01:08 PM 发表

这好像是马六甲nyonya的著名的美食之一哦。。
之前中国领导驾临马六甲时参观baba nyonya屋／博物馆时由当地baba nyonya招待午餐时的其中一样佳肴。。
叫做"pie tee"(top hats)

shun ting很会做哦，很美。。
和我在餐馆吃的一模一样哦 。。（我只会吃不会做 ）

八爪魚

那个新加坡薄饼很像nyonya餐里面有的一款食品，又吃过，卖很贵下的。

你做的我看了很想吃，哈哈哈...

waterflower

请问能提供新加坡薄饼的食谱吗？？