~长江上菜2~蒙古排骨~浙江排骨~黑胡椒鸡~长江肉扒~金瓜虾球~咸蛋苏东~

kittymiao0210

这个周末我记得的话就要煮你的排骨。那些排骨料理一直在我脑海盘旋着呢!!

ehon

原帖由 38隐形人 于 28-4-2009 07:13 PM 发表
又。。。。是。。。。排。。。。骨。。。。
忍不住
想咬你。。。opps。。。它。。一口。。。。

排骨用什么部分?

38 你来了
你是为了排骨而来还是。。。。长江。。
黑胡椒排骨最香了，我超爱吃
食谱当然也抄起来咯

傻傻

原帖由 长江漆号 于 28-4-2009 02:42 AM 发表

哈哈。。。看上去就知道不会难吃到哪里去的。。。

就算难吃也没关系的。。。下次一定会更好的。。。

每个人都是在失败中成长的。。。你说对吗。。。加油。。。我等着吃你的下一道菜哦。。。:loveliness ...

菜就没有。。不过蛋糕又来了。。 若你不介意。
这是"杏子干酶子蛋糕" (Apricot Prune Cake)。。请你吃。
（其实因为没有自己的楼，所以就找个地方找个借口SHOW一下。）

yoyoqus

几时可以吃到7号的美食。。。
海鲜海鲜。。。 哈哈

长江漆号

原帖由 CK08 于 29-4-2009 12:22 PM 发表



你好 ~~我是路过这里看到你的贴
被这道特别的菜 吸引~~我从来都没吃过
请问下你在哪里当厨师，得空约几个好朋友去吃这道菜

你好。。。我是在柔佛州的。。。你呢。。。

原帖由 kittymiao0210 于 29-4-2009 01:23 PM 发表
这个周末我记得的话就要煮你的排骨。那些排骨料理一直在我脑海盘旋着呢!!

吉蒂喵。。。

思念是一种病哦。。。不要在想了。。。快动手吧。。。

原帖由 ehon 于 29-4-2009 01:47 PM 发表

38 你来了
你是为了排骨而来还是。。。。长江。。
黑胡椒排骨最香了，我超爱吃
食谱当然也抄起来咯

哈哈。。。

38是喜欢我。。。的。。。排骨而已。。。

所以当然是为了排骨咯。。。

原帖由 傻傻 于 30-4-2009 01:03 AM 发表


菜就没有。。不过蛋糕又来了。。 若你不介意。
这是"杏子干酶子蛋糕" (Apricot Prune Cake)。。请你吃。
（其实因为没有自己的楼，所以就找个地方找个借口SHOW一下。）
https://fejmcw.blu.livefil ...

傻傻。。。其实你的蛋糕都烘得很漂亮啊。。。

我不客气了。。。

没关系啦。。。只要是SHOW吃的都可以来我家啦。。。

大家在这里就像一家人啦。。。

原帖由 yoyoqus 于 30-4-2009 02:03 AM 发表
几时可以吃到7号的美食。。。
海鲜海鲜。。。 哈哈

yo。。。yo。。。

几时我都欢迎你。。。不过先要小小声地告诉我。。。好让我为你准备新鲜的海鲜。。。

随心所意

原帖由 长江漆号 于 13-4-2009 12:54 AM 发表






~黑啤 ...

排骨....排骨....我爱你.....
这黑啤酒排骨好诱人.....真的北打汗啊!
每次我和老公出外吃, 他都会点这道黑啤酒排骨,
谢谢你的食谱, 下次我要自己煮来吃!

椰子糖

又上排骨，38就快爱上你了！
糟糕，晚餐时间到，看到你这道排骨。。。。
上了这么多排骨，我一次也没有试过，很想吃也很想弄，就是懒惰上巴杀
只好在这里望梅止渴

minipotato

太好了，我超喜欢吃排骨的

迷糊蛋

原帖由 长江漆号 于 6-3-2009 01:42 AM 发表






~咖啡鸡~

材料：鸡肉。斩块。

调味料：蚝油。糖。盐。麻油。鸡蛋。薯粉。蛋黄粉。麦芽糖。
        LP酱。3合1咖啡粉。

做法：把斩块的鸡肉用蚝油。盐。糖。麻油。鸡蛋。蛋黄粉腌制1个小时以上。
      。然后放进油锅中炸至金黄色。。。捞起备用。。。
      然后在锅中加入半杯的水。2大汤匙麦芽糖。2大汤匙糖。1大匙LP酱。
      1小匙3 合1咖啡粉。。。煮到浓。。。
      然后加入炸好的鸡肉。。。炒均匀便完成了。。。 .

在抄这食谱时，有个问题要请问长江大哥，
那个薯粉是加在那一个步骤？我看来看去都没有看到薯粉要几时加～

柠檬绿茶

老实说我只会排骨丢进水里变汤
可是每次看见你上菜我又忍不住按COPY PASTE窝,因为你煮得实在好好吃的样子...

长江漆号

原帖由 随心所意 于 1-5-2009 02:13 PM 发表


排骨....排骨....我爱你.....
这黑啤酒排骨好诱人.....真的北打汗啊!
每次我和老公出外吃, 他都会点这道黑啤酒排骨,
谢谢你的食谱, 下次我要自己煮来吃!

你好。。。

那下次就给你老公一个惊喜吧。。。

原帖由 椰子糖 于 2-5-2009 05:54 PM 发表
又上排骨，38就快爱上你了！
糟糕，晚餐时间到，看到你这道排骨。。。。
上了这么多排骨，我一次也没有试过，很想吃也很想弄，就是懒惰上巴杀
只好在这里望梅止渴

哈哈。。。38是爱我的排骨啦。。。

椰子糖不可以懒惰。。。快快上巴刹吧。。。不要浪费了你的酱料。。。

原帖由 minipotato 于 2-5-2009 09:30 PM 发表
太好了，我超喜欢吃排骨的

你好。。。

你喜欢吗。。。那就一定要试试了哦。。。

原帖由 迷糊蛋 于 3-5-2009 01:05 AM 发表


在抄这食谱时，有个问题要请问长江大哥，
那个薯粉是加在那一个步骤？我看来看去都没有看到薯粉要几时加～

哈哈。。。原来是我写漏了。。。忙中有错。。。抱歉哦。。。

谢谢你迷糊蛋。。。我现在就去改正。。。

原帖由 柠檬绿茶 于 3-5-2009 01:27 AM 发表
老实说我只会排骨丢进水里变汤
可是每次看见你上菜我又忍不住按COPY PASTE窝,因为你煮得实在好好吃的样子...

绿茶。。。试一下嘛。。。

你会爱上他的。。。

傻傻

原帖由 长江漆号 于 13-4-2009 12:54 AM 发表


~黑啤酒排骨 ...

你的做法里说：
3分之1杯的麦芽饮料。七喜。和黑啤酒。

请问是这三样饮料加起来是三分之一杯呢？
还是各 三分之一杯?

长江漆号

原帖由 傻傻 于 3-5-2009 11:52 AM 发表


你的做法里说：
3分之1杯的麦芽饮料。七喜。和黑啤酒。

请问是这三样饮料加起来是三分之一杯呢？
还是各 三分之一杯?

傻傻。。。

是各3分之1杯。。。

傻傻

原帖由 长江漆号 于 3-5-2009 12:40 PM 发表
傻傻。。。
是各3分之1杯。。。

好快的答复。。我还以为要等到半夜。。 哈哈~~
谢谢。。我在想。。今天要不要煮这道呢。。
好像要买很多材料。。 再考虑。。再考虑。。

长江漆号

原帖由 傻傻 于 3-5-2009 12:44 PM 发表


好快的答复。。我还以为要等到半夜。。 哈哈~~
谢谢。。我在想。。今天要不要煮这道呢。。
好像要买很多材料。。 再考虑。。再考虑。。

傻傻。。。刚好我在线啊。。。就马上回复你了咯。。。

现在已经是晚上了哦。。。你有没有煮呢。。。

长江漆号

~香槟鸡~

材料：鸡肉。斩块。
      柠檬。

调味料：香槟。七喜。蛋黄粉。鸡蛋。盐。柠檬汁。白糖。

做法：600g鸡肉斩块然后用1粒鸡蛋。1小匙蛋黄粉。1小匙盐。1大匙薯粉。
      腌制1小时以上。。。
      然后放入油锅中炸至金黄色捞起备用。。。
      在锅中倒入3分之1杯的香槟。4分之1杯的七喜。3片柠檬肉。
      1小匙柠檬汁。1大匙白糖。1小匙蛋黄粉。煮滚后倒入炸好的鸡肉。
      炒均匀便可以上桌了。。。  

椰子糖

好特别的香槟鸡
那只鸟是你雕的吗？是红萝卜来的吗？嘴巴还咬着东西好可爱！ 你有去学过水果和蔬菜的雕刻？鸟的周围是什么菜来的？
不好意思问太多了

傻傻

原帖由 长江漆号 于 4-5-2009 01:34 AM 发表

~香槟鸡 ...

这香槟鸡不错，名字听起来很贵族。。还有红萝卜香槟鸟陪衬。。
那只香槟鸟后来给谁吃了？

那黑啤酒排骨啊。。 后来还是没有煮。。
因为懒惰出门买，而已那时候都中午了，不知道还有没有卖。。
然后想到又要阉制三个小时。。。还要炸。。。
一个人吃。。想想。。还是不要麻烦了。。 哈哈~~

傻傻

原帖由 椰子糖 于 4-5-2009 02:55 AM 发表
好特别的香槟鸡
那只鸟是你雕的吗？是红萝卜来的吗？嘴巴还咬着东西好可爱！ 你有去学过水果和蔬菜的雕刻？鸟的周围是什么菜来的？
不好意思问太多了

那看似鸟巢的。。好像是包菜（cabbage）吧。。
我猜想的。。。

yoyoqus

香槟是一般超市的那种香槟来的吗